Logan J. Davisson - De Kleuren Van Een Optimistische Wereld

Saunasessies ontspannen zeer goed en zorgen ook voor nog meer zweten. Neem uw vitamine water mee om het verlies van vocht te compenseren. Natuurlijk moet u ook frisse lucht krijgen tijdens wandelingen en minstens zes uur in de nacht slapen. U zult zien hoe fit en gezond u zich na deze detox genezing zult voelen. Zodat u achteraf zeker bewust ongezond eten vermijdt.

Atleten hebben van nature een heel andere voedingsbehoefte dan mensen die heel weinig bewegen. Voor ons organisme is sport vergelijkbaar met stressvolle situaties, omdat het lichaam zich aan deze omstandigheden moet aanpassen. De processen, voor het gehele metabolisme, vinden meestal plaats in een sterk versnelde vorm. Ze zijn dus afhankelijk van grote hoeveelheden koolhydraten, vetten en eiwitten, vitaminen en mineralen.

De meeste beroepssporters laten voedingsdeskundigen hun voedingsplan uitwerken om alle voedingsstoffen in de juiste hoeveelheden aan hun lichaam toe te voegen. In veel gevallen zijn ze zelfs afhankelijk van speciale voedingssupplementen, zoals eiwitten, voor spieropbouw of voor een optimale energievoorziening. Voor de meeste sporters betekent een tekort aan voedingsstoffen ook een beperking van hun prestaties. Hoewel de nutriëntenbehoefte meestal kan worden gedekt door een evenwichtige voeding, is dit helaas niet altijd het geval. Een goed voorbeeld hiervan zijn vrouwen die last hebben van zware menstruatiebloeding. Als gevolg hiervan hebben veel vrouwen ook een duidelijk ijzerdeficiëntie. Het is dan ook logisch dat een hoog calorieverbruik ook veel meer vitaminen en voedingsstoffen nodig heeft. Omdat veel vitamines slechts in kleine hoeveelheden of gedeeltelijk in het algemeen niet in ons organisme kunnen worden opgeslagen, moet er in ieder geval voor voldoende vitamine C en ook vitamine B worden gezorgd. Wateroplosbare vitaminen kunnen nauwelijks worden opgeslagen. Vetoplosbare vitaminen, zoals vitamine A, vitamine D en vitamine E en K, kunnen voor later gebruik in het lichaamsvet worden opgenomen.

De in water oplosbare vitaminen worden meer uitgescheiden door zweet en urine. Als de vitaminetoevoer wordt verwaarloosd, dan kan dit niet alleen leiden tot een vitaminetekort over een langere periode, maar ook tot een tekort aan antioxidanten, omdat daardoor steeds meer vrije radicalen zich verspreiden in ons lichaam. Het tekort aan vitaminen of voedingsstoffen komt tot uiting in snelle vermoeidheid, gebrek aan eetlust, prestatietekorten en aanvallen van zwakte. Een hoge infectiekans kan ook een duidelijk teken zijn van vitaminetekort en een verzwakt immuunsysteem.

Vitamine Bbestaat in principe uit acht verschillende vitaminen van de B-groep. Deze omvatten thiamine, vitamine B1, riboflavine, niacine, pantotheenzuur, pyridoxine, biotine, foliumzuur en cobalamine, vitamine B12, die bijzonder belangrijk zijn voor de energieproductie, bloedvorming, huid en nagels en voor de schildklierfunctie. Vitamine B beïnvloedt ook de zenuwsterkte en onze stressgevoeligheid. Deze vitaminen komen voor in granen en peulvruchten, in vlees, soja, zuivelproducten en ook in ziektekiemen. Vitamine B12 is echter bijna volledig afwezig in plantenvoeding, maar kan in ons lichaam worden opgeslagen. Frequente tintelingen in armen en benen kunnen een indicatie zijn van een tekort aan deze vitamines, maar ook van waterzucht en indigestie, vermoeidheid en krampen. Er is niet alleen een grotere behoefte bij sporters, maar ook bij diëten en het gebruik van geneesmiddelen zoals antibiotica of de anticonceptiepil. Aangezien UV-licht en langdurig koken een negatief effect op deze vitaminen hebben, moeten de groenten alleen gestoomd worden zodat hun voedingswaarde niet verloren gaat. Voor je vitamine water kun je bladeren gebruiken van veldsla, die veel foliumzuur bevat. Maar ook sesamzaden of zonnebloemzaden. De alg Chlorella bevat grote hoeveelheden vitamine B12.

Zoals al meerdere malen is gezegd, komt Vitamine Cniet alleen in fruit voor, maar ook in sommige groenten. Volgens de DGE, de Duitse voedingsmaatschappij, ons lichaam is afhankelijk van ongeveer 100 milligram vitamine C per dag om normaal te functioneren. Vitamine C is belangrijk voor het energiemetabolisme, voor ons immuunsysteem en voor de vorming van collageen. Vitamine C is een uitstekende antioxidant die onze lichaamscellen kan beschermen tegen oxidatieve stress. Vooral tijdens sporten of andere lichamelijke inspanning is het belangrijk om de behoefte aan deze vitamine goed te dekken, zodat ons immuunsysteem intact kan blijven door de inspanningen. Atleten hebben, afhankelijk van hun activiteit, 200 milligram per dag nodig. Hogere hoeveelheden zijn over het algemeen niet aan te bevelen, omdat ze anders in onverwerkte vorm worden uitgescheiden. Veel vitamine C komt voor in citrusvruchten, bessen en kiwi's, maar ook in spinazie, knoflook en tuinkers. In de behoefte aan ascorbinezuur of vitamine C kan dan ook relatief gemakkelijk worden voorzien door sporters als zij zorgen voor een evenwichtige voeding met veel groenten en fruit en bovendien hun vitamine water verrijken met deze ingrediënten. Het is dus niet alleen een kwestie van smaak, maar ook van het voldoen aan de hogere vraag. De schil bevat nog veel meer antioxidanten, daarom moet de vrucht voor het gearomatiseerde water niet geschild worden, maar alleen verdeeld.

Vitamine Dof pantotheenzuur komt voor in vlees, vis en tarwe. Het heeft een ondersteunend effect op onze energiestofwisseling, op de spierfuncties, op het immuunsysteem, maar ook op de tanden en botten. Vitamine D wordt ook wel zonnevitamine genoemd, omdat we een groot deel van onze behoefte door zonnestraling kunnen opnemen. Dit vermogen neemt echter af naarmate men ouder wordt, waardoor het risico op osteoporose vanaf 65 jaar toeneemt. Deze vetoplosbare vitamine is vooral belangrijk voor veganisten, maar ook voor mensen die voornamelijk in donkere kamers wonen. Gemiddeld wordt slechts twee tot vier microgram vitamine D geabsorbeerd via de voeding. De aanbevolen dagelijkse behoefte is echter 20 microgram. Grote hoeveelheden pantotheenzuur komen voor in vette vis, maar kleine hoeveelheden komen ook voor in champignons, avocado's en eieren. Afhankelijk van de sport kan het raadzaam zijn om voedingssupplementen te gebruiken om deficiëntieverschijnselen te voorkomen. Vitamine D is ook verkrijgbaar in poedervorm, wat natuurlijk ideaal is voor de bereiding van vitamine water.

Vitamine Ezit in veel huidverzorgingsproducten en wordt daarom vaak een vitamine voor schoonheid genoemd. Daarnaast is deze vitamine belangrijk voor bijna alle cellen, omdat het een belangrijke invloed heeft op celdeling en ook zeer goed versterkt en beschermt. Vitamine E is ook een goede antioxidant omdat het de vrije radicalen in ons lichaam kan neutraliseren. Omdat sporters tijdens intensieve training aan zware stress worden blootgesteld, is vitamine E bijzonder belangrijk voor de bescherming van de cellen. De aanbevolen dagelijkse behoefte voor volwassenen is tussen 12 en 14 milligram. Afhankelijk van de activiteiten hebben sporters mogelijk twee keer zoveel nodig. Deze in vet oplosbare vitamine komt voor in volkorenproducten, plantaardige oliën, amandelen en noten. Een tekort aan vitamine E kan leiden tot nervositeit en aanzienlijke stemmingswisselingen, gewrichtspijn, vertraagde wondgenezing en een volledig verlies van fysieke en mentale prestaties. Vitamine E is daarom absoluut noodzakelijk, omdat een tekort ook kan leiden tot sensorische stoornissen en coördinatieproblemen. Dit toont duidelijk aan dat deze vitamine veel meer is dan alleen een schoonheidsvitamine. Groenten zoals pastinaken, pompoen, spinazie, kool en paprika zijn geschikt voor vitamine water.

Vitamine Kkan ons tegen veel ziekten beschermen, waaronder kanker. Het reguleert de bloedstolling en is betrokken bij de botvorming. Deze in vet oplosbare vitamine houdt ook onze bloedvaten schoon, omdat het voorkomt dat het beschikbare calcium zich als plaque in de slagaders nestelt, wat leidt tot verkalking van de slagaderwanden. Een tekort aan vitamine K kan de bloedstolling nadelig beïnvloeden. Vitamine K komt voor in de meeste groene planten, bladeren, maar ook in lever en eieren. Volgens de Duitse Vereniging voor Voeding, is de aanbevolen dosis tussen 60 en 70 microgram voor volwassenen, of ongeveer twee keer die voor concurrerende atleten. De bladeren van rode biet, peterselie, bieslook en avocado zijn geschikt voor het vitamine water van sporters. Maar graspoeder, zoals kamutgras of tarwegras, bevat ook veel vitamine K. Trouwens, tarwegras is een echte genezer, omdat dit voedsel een buitengewone dichtheid aan voedingsstoffen bevat. Gerstgras heeft veel meer vitaminen, mineralen, enzymen en bioflavonoïden dan andere groene planten, waardoor het ook een van de bekendste antioxidanten is. Het verlaagt het cholesterolgehalte, verbetert de elasticiteit van de huid en activeert ook de darmflora.