C.А Зерцалов - Степное скотоводство в Новороссийском крае, его прошлое и настоящее

известных у нас овцеводных хозяйств.

Общий расход по овцеводству слагается из стоимости летняго и зимняго содержания и

найма прислуги для ухода за ним. Этот расход распределяется так на одну отару: Овец-маток всего в отаре 1500 шт., кои дают 1350 ягнят (10% маток остаются яловыми).

Для ухода за ними необходимо 8 человек, жалованье и содержание коих обходится

экономии — 724 р.25

Во время обкота нужно для усиления ухода 10 мальч. 40 р. сюда следует причислить и

стрижку (по 3 к. от шт.) 45 р. стоимость содержания летом: по 5 шт. на десят. — 300 дес.

(по 4 р.) 1200 р.

Сенокос, стерня и пр. угодья не берутся в разсчет. Для зимняго содержания полагается, смотря по продолжительности зимы, до 70 саж. сена на 1000 овец, а для всех, считая и

подкорм ягнят до новаго года, — 110 саж., кои обходятся в хозяйстве (не менее 18 р. саж.)

— 1980 р. Соли, дерти, овса и пр. для подкорма овец — 150 р. Итого всего расхода по

содержанию и уходу — 4139 р. Дохода эта отара дает: шерсти по 8 фун., всего 3 пуд. (по

10 руб.) — 3000 р. Ягнят всего 1350 шт., стоимость коих к новому году определяется по 1

р. 75 к. — 2362 р. 50к. Итого, всего дохода — 5362 р. 50 к. Или чистаго дохода — 1223 р.

50 к., т. е. по 81,5 к. на штуку, а за отчислением убыли, % на погашение построек и пр.

мелких расходов, кои падают, по вычислению некоторых экономий, на штуку до 15 к., останется на овцу чистаго дохода 66,5 коп., т. е. свыше 20% на капитал, затраченный на

эту отару.

Этот доход, смотря по интенсивности хозяйства, может быть увеличен на счет увеличения

получаемой шерсти, на счет уменьшения смертности и удешевления содержания, что

находится в зависимости как от качеств разводимых овец, так и от местных условий, в

каких находится хозяйство. Чтобы показать, на сколько эти условия влияют на

выгодность местнаго овцеводства, приведем две записи одного и того-же владельца но

этому хозяйству, расположенному в различных местах уезда. К сожалению, таковых

записей по Елисаветградскому уезду у нас нет, почему мы воспользуемся ими по

Александрийскому уезду, смежному с описываемым и находящемуся в одинаковых

географических широтах и экономических условиях. Напр., Онуфриевская экономия

графа Толстого26 , расположенная в северной части уезда, имеет 238 баранов, 2100 маток, 2514 ярок, 3012 валахов и 19 коз. всего 7883 шт. На них в 1885 году израсходовано на

жалование и содержание 30 чабанам — 2500 руб.

Шафмейстеру (322 р.) и бонитеру (250 р.)

572 р.

Стрижка, уборка шерсти и проч. расходы

692 р.

Корм: сено по 7 пуд. на овцу (по 20 к. за пуд)

10353 р.

Корм: подножный по 6 шт. на десят.

1848 р.

Корм: солома, полова по 7 пуд. и по 5 к. за пуд

2588 р.

Погашение построек и ремонт (2%)

1600 р.

Всего расхода

20153 руб.

Получено-же всего дохода с овец 16500 руб., следовательно чистаго убытка—3653 руб.

На основании этого разсчета, экономия признает овцеводство невыгодным для себя так

как овцы, перерабатывая корм только в шерсть и мясо, дают продукты, не достигающие и

половины ценности кормов. Другая, Богоявленская экономия того-же владельца приходит

к другим выводам.

Разсчет сделан на штуку:

Стрижка, чистка, упаковка шерсти и разныя покупки

10,9 к.

Выпас (48,2 коп.), зимний корм с доставкой

(103,1 коп.)

153,3 к.

Уход (50,8 к.) и бонитеровка (3,7 к.)

54,5 к.

Прикупка овец для улучшения стада

56,6 р.

Всего расхода

2 р. 73.3 к.

Доход-же за шерсть, овчины, увеличение стада и пр. определяется с овцы 3 руб. 54 к. и.

таким образом, получается чистаго дохода 80,9 к. При этом экономия заявляет, что

чистый доход с овцы нужно считать от 1 руб. до 1 р. 25 к. при более правильном ведении

хозяйства.

Получение указанной разницы в двух экономиях одного и того-же владельца объясняется

исключительно местными условиями. Что это имеет серьезное значение в местном

овцеводстве, мы находим подтверждение в следующих данных экономии Кефалы, лежащей в южной части уезда, где условия для овцеводства более благоприятны. Напр., в

Решетиловской экономии Кефалы разсчет по овцеводству показывает следующее : Всего овец 2816 штук; в продолжение года приплодилось 776 штук.

Израсходовано на них: жалованье и содержание чабанов

942 р. 05 к.

Корм зимний с подкормкой

1557 р. 97 к.

Корм летний (700 дес. по 3 р. за десят.)

2100 р — к.

Всего израсходовано:

4600 р. 02 к

Выручено от них :

от продажи кож

156 р. 20 к.

« 776 штук

3569 р. 60 р.

« шерсти (661 п. по 8 р. 25 к.).

5457 р. 89 р.

Всего выручено

9183 р. 69 к.