C.А Зерцалов - Степное скотоводство в Новороссийском крае, его прошлое и настоящее

значит, что увеличивающийся спрос на шерстянныя ткани требует и удешевления

производства их, след. и удешевления самой шерсти. На самом деле мы теперь видим, что

производство шерсти, благодаря современному имуществу овцеводов, удешевляется все

более и более. Получение от одного барана до 30 ф. и даже до 45 ф. (от мазаевских) шерсти в одиночных случаях наглядно показывает, что такое получение шерсти, по

сравнению с прежним, когда это количество получалось едва от 6 — 8 овец, в настоящее

время может быть удешевлено в 6—8 раз. След., удешевление шерсти на рынках сбыта

является мотивом не сокращения овцеводства, а увеличения его продуктивности, т. е.

перехода от экстенсивнаго способа ведения дела к интенсивному, не требующему столь

обширных земельных пространств, какия необходимы для перваго, но требующему

только знания и наблюдательности.

2) Вторым типом овцеводнаго хозяйства являются у нас те хозяйства, кои не разводят

овец, а только откармливают скупленных для мяса или сала. Эта овцепромышленность

находится в руках купцов и граждан, владеющих крупною земельною собственностью.

Они скупают овец по экономиям партиями с осени или весной после стрижки. Покупка с

осени бывает в тех случаях, если имеется запас сена для зимовли, причем если

имеющийся в запасе корм использовать другим путем (напр., по отдаленности места

сбыта или вследствие его плохих качеств) нельзя, то таковая зимовля овец представляется

единственно выгодною, так как полученная весной шерсть вполне вознаграждает, и даже

с остатком, использованный зимой корм и, кроме того, хорошо кормленная овца зимой

при выпасе летом дает больший вес, чем после плохой зимовли, какая обыкновенно

бывает в хозяйстве перваго типа. Эти соображения имеют серьезное значение в

овцепромышленности, почему многие, имеющие свои земельныя собственности, заготовляют сено и предпочитают покупать овец с осени, когда и цена на них стоит ниже, особенно там, где нет сена для зимовли в достаточном количестве. Те же

овцепромышленники, кои не имеют достаточно запаса сена, скупают овец весной после

стрижки, а некоторые из них нанимают и степь для выпаса и ведут выпас на арендной

степи.

Ведение овцепромышленнаго хозяйства у нас однообразно у всех; отличается же от

такового хозяйства перваго типа тем, что тут на зимний и летний корм обращается

серьезное внимание и овцы кормятся, в противоположность первому, не только «для

жива, но и для жира». Посему зимой овцы соломы и половы не получают, а кормятся

исключительно сеном иногда получают дерть. Также летом для них отводится лучшее

пастбище. Овцевпромышленники для выкорма зимой и выпаса летом предпочитают

покупать валахов, так как при одинаковой стоимости содержания они дают больше

шерсти, мяса и сала, т. е. выгоднее использовывают корм. Для определения доходности от

местнаго овцепромышленнаго хозяйства приведем подробные разсчеты производства, которые слагаются из стоимости откорма и ухода за ними. За единицу возьмем отару в

1500 овец.

Зимнее содержание овец27 начинается в большинстве случаев с декабря и продолжается

до конца марта или половины апреля т. е. 120 или 135 дней на каковой срок требуется не

менее 10 пуд. сена на штуку. При стоимости сена для экономии в 15 коп. пуд. прокорм

зимой обойдется с овцы 1 руб. 50 коп. К этому нужно присоединить уход и погашение

построек. Это определяется у них так: для всей отары нужно два человека, из них одному

120 руб. в год, а другому 60 руб., и на содержание каждому по 10 коп. в день. След., стоимость ухода за одной овцой определяется в зимнее время в количестве 5 коп. Подвоз

корма, для чего держится пара волов, содержание коих обходится не свыше 30 руб. в

зиму, и ремонт построек с погашением их (10%) составляет расход в 6 коп. на овцу и 1%

убыли (зимой смертность небольшая) — 4 коп. Итого зимовля овцы со всеми расходами

обязательными обходится в 1 р. 65 к. Оплата зимовли производится на счет получаемой

шерсти. Валах дает шерсти при хорошей зимовле 9? — 10 ф. в среднем, стоимость коей, при настоящей низкой цене на шерсть в 7 руб. за пуд, определяется в 1 р. 75 к. — 1 р. 70 к.

Таким образом, овца от зимовли дает 5 коп. барыша, причем она выходит на степь в

хорошем состоянии. Этот разсчет по откорму овец зимой составляет желательный для

овцепромышленности результат, потому что, кроме того, использовывается плохих