Joseph P. Turner - Готварска Книга Безместна Сила За Веган Спортисти

Преди дори да започнем тук, искам да отбележа, че това никога няма да бъде пълно ръководство за всички диети и видове хранене. Има твърде много неща, за да се впишат в тази книга. Това, което ще направим тук обаче, е да ви дадем най-критичните фактори, които реално ще повлияят на вашето здраве, започвайки от най-важните неща, върху които трябва да се съсредоточим и продължим към прогресивно намаляващите по значение, затова обърнете особено внимание в началото.

Искам също да отбележа, че нищо от това не е по мое лично мнение. Не просто съм отворил лаптопа и започнал да пиша мислите ти. Това са сериозни факти, доказани чрез различни изследвания и анализи. Хора, много по-умни от мен, са погледнали тези изследвания и съставили петте фактора, които влияят на резултата повече от останалите, тези, които ще споделя … сега.

Калориен баланс.Най-голямото нещо, на което абсолютно трябва да се съсредоточите, е този малък приятел, който всъщност е колко калории постъпват в тялото ви чрез хранене и пиене спрямо колко енергия (измервана в калории) се отделя редовно.

Състав на храната.Всъщност от какво са направени вашите храни и откъде идват вашите мазнини, въглехидрати и протеини.

Макронутриентни количества.Големи думи, които просто означават колко мазнини, въглехидрати и протеини консумирате ежедневно.

Време на хранене.Кога приемате вашите хранения и (очевидно) как ги разпределяте през деня.

Добавки.Забележете, че това е тук долу, на номер пет, въпреки всичкия шум, който се получава около тях. Те все пак са важни, но ето основната дефиниция: всички онези прахове, хапчета, екстракти и т.н., които можете да приемете, за да подобрите диетата си.

И това е всичко! Наистина. Вижте колко сравнително просто е това? Когато се захванете с това, не е толковатрудно да го осмислите, колкото някои хора се опитват да твърдят. Това трябва да е доста очевидно, но всички те се влияят един от друг. Промяната на която и да е от тях или няколко от тях може да промени много неща. Най-лесният пример е че ако ядете по-малко, отслабвате. Ако случайно сте с наднормено тегло, това означава много здравословни ползи.

Вижте, тук искам да посоча нещо. Колкото и всички да искаме да има вълшебно хапче, което би могло да реши всичките ни проблеми, то не съществува. Веганството и правилното хранене може да са правилният отговор и нещо, което прави живота ви по-добър, но това са малки стъпки. Не ядете някои бобови растения и на следващия ден всичко е на 100% по-добре. Ако решите да усвоите веган диетата, искам да сте напълно наясно, че както и при всичко останало в живота, ще отнеме известно време. Първо се съсредоточете върху най-важните неща, като например калориен баланс и щом нещата започнат да имат смисъл и се чувствате добре, преминете към другите.

Животинските продукти носят със себе си цял набор от рискове за здравето, всички от които се избягват на веган диета, която се гордее със следните ползи:

● понижен риск от рак

● подобрена функция на бъбреците

● понижен риск от болестта на Алцхаймер

● намалени симптоми на артрит

● загуба на тегло

Имайте предвид, че много проучвания, показващи тези ползи, обикновено имат малък размер на извадката. Няма достатъчно интерес в научната общност за финансиране на мащабни изследвания на веган диета. Отслабването обаче е най-добре потвърдено и се получава в резултат на избягването на наситени мазнини и животински протеини, които са отговорни за напълняването, особено когато се комбинират.

Тук ще кажа нещо, което може да ви накара да се задъхнете и да изпаднете в ужас. Готови ли сте? Физика.Да, физика. Ако не ви харесва, съжалявам, но това е от решаващо значение за вашето разбиране на калории, самите загадъчни малки човечета. Но не се притеснявайте, ще се опитам да запазя това разбираемо и четимо.

Първият закон за термодинамиката, за онези от нас, които са внимавали в час по наука, гласи, че телесното ви тегло зависи само от разликата между количеството калории, които изразходвате спрямо количеството на изгорените калории (известен още като калориен баланс ). С други думи, теглото ви се определя от това колко ядете спрямо колко калории изразходвате, правейки различни неща през деня. Можете да ядете много, ако правите много неща през деня и да не наддавате на тегло. Обратното също е вярно.