Anita Pasopa - Skanu, paprasta, pigu

Taip pat ruoškite bruknių žiedų, pipirmėčių, žemuogių ir kitų augalų arbatas .

Liepžiedžių arbata

5 g liepžiedžių, 1 stiklinė vandens.

Liepžiedžius dėkite į šaltą vandenį, užvirkite, palikite prisitraukti ir patiekite.

Erškėtrožių arbata

15 g erškėčių vaisių (džiovintų), 15 g cukraus, 1/10 citrinos, 1 stiklinė vandens.

Erškėčių vaisius nuskalaukite, dėkite į šaltą vandenį ir virkite 10 minučių. Tada palikite 2 valandas prisitraukti, nukoškite ir patiekite karštą arba šaltą su cukrumi ir citrina.

Jei arbatą ruošite iš erškėčių vaisių be sėklų (10 g 1 stiklinei vandens), tada juos pirmiausia sugrūskite, užplikykite karštu vandeniu, virkite 10 minučių ir, palikę 1–2 valandoms prisitraukti, nukoškite ir patiekite.

Kava

8–10 g kavos, 1 stiklinė vandens.

Kava – apskrudintos, sumaltos kavos pupelės su cikorijomis arba be jų. Kavos gėrimui paruošti, be natūralios kavos, naudojami kavos pakaitalai arba augalų kava, į kurios sudėtį įeina cikorijos, grūdai ir kt.

Juoda kava su cukrumi, citrina arba likeriu, konjaku patiekiama po vaišių pietų, vakarienės.

Kava su pienu, grietinėle patiekiama su sumuštiniais, bandelėmis, pyragaičiais ir kt.

Kava su grietinėle

8 g kavos, 2 g cikorijų, 25 g cukraus, 25 g grietinėlės (35 %), 1 stiklinė vandens.

Kavą išvirkite, leiskite nusistoti, nupilkite nuo tirščių, įdėkite cukraus ir užvirkite. Paruoštą kavą pilkite į airių kavos puoduką, uždėkite plaktos grietinėlės ir patiekite karštą arba šaltą. Grietinėlę išplakite su cukrumi (5 g) ir, jei norite, įdėkite truputį vanilės.

Piene virta kava

8 g kavos, 2 g cikorijų, 1 stiklinė pieno, 20 g cukraus.

Pieną užvirkite, suberkite kavą ir virkite 8–10 minučių. Leiskite nusistoti ir patiekite su cukrumi.

Kava su ledais

10 g kavos, 1 stiklinė vandens, 50 g grietininių ledų.

Paruoškite kavą, įberkite cukraus ir atvėsinkite. Į stiklinę įdėkite ledų, užpilkite kava ir patiekite.

Kakava

8 g kakavos miltelių, 25 g cukraus, 150 g pieno, 50 g vandens.

Kakavos miltelius sumaišykite su cukrumi, įpilkite nedaug verdančio vandens arba pieno ir sumaišykite. Paskui supilkite į karštą pieną, kaitinkite, kol užvirs, ir patiekite.

Kakava su kiaušiniu

8 g kakavos miltelių, 25 g cukraus, 150 g pieno, 50 g vandens, 1/2 kiaušinio trynio.

Kiaušinio trynį išsukite su dalimi cukraus, pamažu, vienodai maišydami, dėkite užvirtą kakavą. Įdėję kiaušinį kakavos nebekaitinkite, nes aukštesnėje kaip 70–85 °C temperatūroje kiaušiniai sukreša.

Kakava su ledais

6 g kakavos miltelių, 20 g cukraus, 150 g pieno, 50 g grietininių ledų.

Į stiklinę įdėkite grietininių ledų, užpilkite atvėsinta kakava ir patiekite.

Šokoladas

12 g šokolado miltelių arba plytelės, 25 g cukraus, 200 g pieno.

Šokoladą ruoškite taip pat kaip kakavą. Šokolado plyteles prieš ruošiant šokoladą reikia sugrūsti.

Šokoladas su plakta grietinėle

12 g šokolado miltelių arba plytelės, 25 g cukraus, 180 g pieno, 25 g grietinėlės (35 %).

Paruoštą šokoladą išpilstykite į stiklines, uždėkite plaktos grietinėlės. Grietinėlę išsukite su cukrumi (5 g).

GAIVIEJI GĖRIMAI

Gaivieji gėrimai ruošiami iš 1) pieno, papildant jį vaisių, uogų sultimis arba uogiene ir kt., 2) vaisių, uogų sulčių, jas atskiedžiant vandeniu ir pasaldinus, 3) giros.

Pienas su vaisių sultimis

150 g pieno, 50 g uogų sulčių (braškių arba aviečių ir kt.), 25 g cukraus.

Pieną supilkite į stiklinę, įberkite cukraus, įpilkite uogų sulčių ir išmaišykite. Taip pat patiekite pieną su uogiene .

Pienas su uogų sultimis ir ledais

150 g pieno, 25 g uogų sulčių (braškių, aviečių ir kt.), 25 g cukraus, 50 g grietininių ledų.

Į stiklines įdėkite ledų, įpilkite uogų sulčių, pieno ir patiekite.

Pienas su kava ir ledais

150 g pieno, 50 g grietininių ledų, 25 g cukraus, 5 g kavos.

Į stiklines įdėkite ledų, įpilkite kavos sirupo, pieno ir patiekite.

Kavos sirupo ruošimas: vandenį (25 g) užvirkite, įberkite kavos, leiskite jai prisitraukti, nukoškite. Į gautą stiprią kavą įberkite cukraus, dar kartą užvirkite ir atvėsinkite.

Rūgpienis su cukrumi ir cinamonu

200 g rūgpienio, 25 g cukraus, 0,1 g malto cinamono.

Rūgpienį patiekite stiklinėse arba puodukuose. Prieš gerdami rūgpienį apibarstykite cukrumi ir maltu cinamonu.

Taip pat patiekite rūgpienį su cukrumi, kakava, uogiene .

Rūgpienis su medumi

200 g rūgpienio, 50 g medaus.

Į rūgpienį sudėkite medų ir išplakite. Pilkite į stiklinę ir patiekite.

Pasukos su plakta grietinėle

180 g pasukų, 25 g grietinėlės (35 %), 5 g cukraus.

Pasukas išpilstykite į stiklines ir uždėkite plaktos grietinėlės su cukrumi.

Spanguolių gėrimas

(1 l)

150 g spanguolių, 85 g cukraus, 0,5 g citrinų rūgštelės, prieskonių (citrinos arba apelsino žievelių).

Nuplautas spanguoles mediniu grūstuvėliu suspaudykite, užpilkite dalį numatyto vandens kiekio, užvirkite ir nukoškite. Vandenį su cukrumi, citrinos arba apelsino žievelėmis užvirkite, supilkite spanguolių sultis, citrinos rūgštelės ir atvėsinkite.

Jei norite, vietoj citrinų rūgštelės į spanguolių gėrimą galite įpilti citrinų sulčių.

Citrinų gėrimas

(1 l)

1–2 citrinos, 100 g cukraus.

Geltoną citrinos žievelę (be balto minkštimo) su vandeniu ir cukrumi užvirkite, nukoškite. Į gautą skystį įpilkite citrinų sulčių ir atvėsinkite.

Raudonųjų serbentų gėrimas

(1 l)

150 g raudonųjų serbentų, 50 g braškių arba vyšnių sulčių, 85 g cukraus.

Nuvalytus raudonuosius serbentus mediniu grūstuvėliu sumaigykite, užpilkite dalį numatyto vandens kiekio, užvirkite, nukoškite. Vandenį su cukrumi užvirkite, supilkite raudonųjų serbentų, braškių arba vyšnių sultis ir atvėsinkite.