Нина Георге - Любов в Бретан

ВЯРА И СУЕВЕРИЕ

Tumuli — надгробните могили — се смятат за порти към царството на троловете; изворите са огледала за феи, а в параклисите „Дева Мария“ и местният светец седят тихо и кротко редом с танцуващата смърт: езическите потомци на келтските имигранти от Малка Британия се противопоставят много успешно на християнизирането и комбинират подходящите за своя живот принципи от два религиозни свята. Редом с католическата вяра в Бретан съществуват още 7777 светци и закрилници, които помагат срещу зъбобол, самота или потъване на кораб. В страната „работят“ почти 30 000 свободни друиди, добри и черни вещици и духовни лечители.

Ежегодният Pardon в почти всяко село — процесия под открито небе за изкупване на греховете през изтеклата година — е същински панаир с последващ пикник на Calvaires: гробници с релефи и пластики с библейски сцени. Най-големият празник на прошката е на 19 май и е посветен на свети Ив, закрилник на Бретан и на юристите. Както е известно, те имат да изкупуват много грехове.

ЯДЕНЕ И ПИЕНЕ

Рибена чорба, черни миди, стриди (особено belon plâtes), омари, миди с пържени картофи, морски дяволи и други морски дарове са специалитетите на страната; с тях се поднасят ябълкови напитки (сайдер или ламбиг, бретонският калвадос), бретонска бира, даже уиски. Бретан не е класическа винарска област, но виното Muscadet Sèvre-et-Maine от сорт, който се отглежда по бреговете на Лоара, заслужава да бъде препоръчано. През деня в Бретан предпочитат чашка розе.

Солените поляни по крайбрежието придават несравним вкус на крехкото агнешко, на зеленчуците и кравето мляко, от което се произвежда страхотното бретонско масло. Солта от солниците в Геранд (Gwen Ran) е може би най-добрата трапезна сол в света. Супермаркетите предлагат огромна палитра от местни продукти. Никъде във Франция няма да намерите толкова качествени пресни продукти. В случай че нощувате в хотел със закуска, внимавайте с яйцата — те се поднасят неварени, трябва да си ги сварите сами. Яйцеварката обикновено стои до тостера.

ФЕСТ-НОЗ

От 60-те години на XX век селските нощни празници са част от популярната лятна програма за юли и август: гостите ядат, пеят и танцуват, често всички заедно, под акомпанимента на гайда и обой, арфа и електрическа китара. Всеки четвъртък седмичникът „Льо Трегор“ обявява нощните празници за региона.

ЛЕГЕНДАТА ЗА СВЕТИЯ ГРААЛ

В днешната гора Пемпон край Рен някога рицарите от Кръглата маса търсели Светия Граал в гъсталаците. И бретонците, и британците претендират, че крал Артур е техен герой, знае се обаче, че първият роман за крал Артур е написан от французин, който е заселил историята за Ланселот, Ескалибур и Мерлин в Бретан. Оттам Артур изчезва на остров Авалон — „Ябълковия остров“, отвъд живота и смъртта, царството на феята Моргана. Там подмладяващи ябълки очакват всеки мъртвец, за да може да се върне един ден…

МЕГАЛИТИ

Култ към слънцето? Вкаменени войници? Или надгробни камъни? Петте хиляди менхири (изправени камъни) и хилядата долмени (каменни маси или хунски гробове) в Бретан са по-стари от пирамидите — смята се, че са създадени около 4500 г. пр. Хр. Кой, кога и защо е поставил тези камъни, не се знае. Ясно е, че не са келтите, те са дошли по-късно. С мегалитите са свързани безброй легенди, загадки и всякакви нощни дейности. На повечето камъни се приписва лечебна сила при безплодие.

ОБЕДНА ПОЧИВКА

Между дванайсет и два следобед се обядва — тогава ресторантите са пълни, затова най-добре си запазете маса. Улиците се опразват напълно, магазините затварят. Имайте предвид, че бретонците не обичат да се плаща поотделно, не харесват и гости, които се настаняват на избрана от тях маса, без да са попитали.

ПОНЕДЕЛНИК

Ако в понеделник нямате нищо в хладилника на лятната си къща, тежко ви. Защото понеделникът е неделята на бретонците — музеите и туристическите информационни центрове са затворени, банките също, понеже работят в събота, повечето магазини за хранителни стоки не отварят, защото в неделя сутринта са разпродавали стока. Бретонците правят покупките си в някой от големите супермаркети „Льо Клерк“ или на седмичния пазар. Там можете да си купите не само храна, но и всякакви дрехи, дори бельо. В неделя вечер и в понеделник много ресторанти имат почивен ден.

ПАРИЖАНИ

За Франция Бретан е нещо чуждо. И до днес бретонците се смятат за абсолютна противоположност на цивилизованите интелектуални парижани. Според столичани бретонците са упорити селяци, които трудно проумяват някои неща — в същото време те се възхищават на техния първичен цялостен свят сред природата и традицията. Бретонците обвиняват парижани в елитарна арогантност и несръчност в занаятите. Никога не се възхищавайте от Париж в компанията на бретонци. По-добре го ругайте и ще се сдобиете с нови приятели.