Joseph P. Turner - Recetario Vegano Para Atletas

Barritas Energéticas De Frutos Secos Barritas Energéticas De Frutos Secos Preparación: 10 minutos | Porciones: 4

Delicioso Batido Storm White

Waffles Veganos Sencillos

Batido Vegano De Especias

Pastel De Pera Con Almendra Y Jengibre

Quiche De Espinaca Y Alcachofa Con Tofu

ALMUERZO

Puré Aromático De Espinacas Con Albahaca Y Sésamo

Tortitas Horneadas De Quinoa Y Frijoles Negros

Pilaf De Cebada Y Brócoli

Pure De Col Y Coliflor

Sopa Vegana Escarlata

Deliciosas Barritas Empanizadas De Tofu

Puré De Berenjena Y Perejil

Sopa De Verduras Frescas Del Jardín

Tofu Frito Con Espárragos Y Salsa China

Salsa Frita De Tomate

Crema Abundante De Maíz

Quinoa, Apio Y Piñones, Altos En Proteínas

Sopa Instantánea De Haba Con Azafrán

Lentejas A La Boloñesa

Risotto De Arroz Jazmín Y Guisantes

Sopa Simple De Lentejas

Buñuelos De Guisantes Al Horno

Sopa Robusta De Patata, Arroz Y Espinaca

Estofado Picante De Col, Maní Y Soja

Frittata Vegana De Patata Y Champiñón

CENAS

Corazones De Alcachofa Con Arroz Integral

Batata Horneada Con Judías Verdes

Sopa De Frijol Con Coliflor

Puré De Haba, Sésamo Y Piñón

Albóndigas De Tofu Y Lenteja Beluga

Frijoles De Ojo Negro Con Espinacas

Berenjena En Tamari De Pimienta

Estofado De Arroz Y Frijoles Al Ajo

Estofado De Tomate Y Alubias Gigantes

Ratatouille Griego

Pay Mediterráneo Relleno De Aceitunas Negras

Penne Con Espárragos Al Limón

Briam De Quinoa Con Verduras

Coles De Bruselas Asadas Con Tofu

Salsa De Pimientos Asados

Lasaña Vegana Simple Con Tofu

Pimientos Rellenos De Arroz Y Piñones

Chili Rojo Y Negro Dulce Con Canela

Kale Toscana Con Salsa Tamari

Fideos Amarillos En Salsa Hoisin

BOTANAS

Tortillas Con Banana Y Mantequilla De Maní

Dip De Frijol A La Barbecue (Instant Pot)

Floretes De Coliflor Empanizados

Crema De Coco-Moras Con Cúrcuma

Dip Cremoso De Berenjena Y Linaza

Barritas Energéticas De Algarroba Y Fresa

Fragantes Aceitunas Condimentadas

Buñuelos Fritos De Nuez De La India Y Garbanzos

Calabaza Moscada A La Francesa

Palomitas Caseras De Coco Y Vainilla

Galletas De Avena Con Semillas

Crackers De Aceituna

Chips Horneados De Kale Y Nuez De La India

Dip De Pesto Con Nueces

Tortitas De Almendra Y Zanahoria

Rodajas Asadas De Col

Tortitas De Pistacho Y Linaza

Tortitas De Espinaca

Chips De Batatas

Crema Untable De Coliflor Y Nuez

DULCES/POSTRES/BARRITAS

Bolitas Arrugadas De Coco

Pastel De Chocoalmendras

Pastel De Banana Y Almendras

Helado De Cocobanana

Galletas Nube De Crema De Coco

Barras De Avellana Y Chocomenta

Bolitas De Canela-Coco

Pudín Rápido De Coco Y Linaza

Helado Sabroso De Vainilla

Galletas Irresistibles De Maní

Galletas Condensadas De Almendra

Halva De Sémola Y Naranja

Paletas De Mango De Temporada

Helado De Melaza De Fresa

Sorbete De Menta-Fresa

Crema De Chocoavellana

Mousse Exótico De Chocolate

Pudín De Limón

Sorbete Tropical Explosión De Vitaminas

Paletas De Hielo Sabor Nuez Y Vainilla

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Planear y preparar con anticipación su comida hará de sus elecciones saludables una tarea fácil y le vinculará con buenos hábitos alimenticios.

Al tener comidas precocinadas a la mano, también puede elegir un tamaño de porción que le ayude a alcanzar sus metas nutricionales.

Algunas investigaciones concluyeron que una de las mayores barreras que los atletas reportan en su viaje hacia una alimentación más saludable es no tener suficiente tiempo al día para cocinar o preparar comidas.

Los atletas tienen agendas apretadas donde podrían tener sus comidas en horas extrañas y, a veces, se ocupan tanto, que dependen de barras y batidos en exceso.

Escriba una lista de compras con todos los ingredientes que necesitará comprar para preparar las comidas del plan semanal. Para tenerlo todo en un lugar, le recomendamos descargar aplicaciones de listas de compras o crear una lista de compras con el Asistente Google en Google Home.

Compre los contenedores correctos, de todo tipo y diferentes formas. La mejor elección es comprar refractarios de cerámica con tapas de sellado. Los mejores tipos de envoltura para el congelador son:

Bolsas Ziploc para congelador

Sellador al vacío

Contenedores Tupperware para congelador

Organice su tiempo para cocinar. Si usted es una persona atareada, aproveche el fin de semana para cocinar y así tener comida preparada para el inicio de semana.

Cheque las tiendas de comestibles que tenga a mano. Busque en internet para compra de comestibles en línea; esto ahorrará mucho tiempo y dinero.

Use métodos saludables de cocina como hornear, cocinar al vapor y distintos modos de asados.

Preparar comidas en Instant Pot puede hacer que sea más fácil enfrentarse a la siguiente semana.

Nota importante: de acuerdo con la Agencia de Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), después de haber cocinado la comida, ¡se debe dejar reposar a temperatura ambiente por no más de dos horas antes de ponerse en refrigeración o congelación!