Carolina Cot Díaz - Servicios básicos de floristería y atención al público. AGAJ0108

Elementos de decoración, flores y plantas artificiales

En las floristerías pueden encontrarse elementos de decoración, algunos de ellos utilizados por el mismo personal para la confección de los arreglos.

Entre los productos de decoración más habituales, se pueden citar: jarrones y otros recipientes de cristal, maceteros, tarrinas, cestas, velas, bolas de acero u otros materiales y otros accesorios, cajas de decoración, piedras y otros materiales de acolchado, candiles, peluches.

Recipientes y bolas de acero

En algunas floristerías también ofrecen tarjetas de felicitación, que normalmente se adquieren junto con el arreglo solicitado y libros especializados en jardinería interior y arreglos florales.

Asimismo, se puede adquirir flor y planta artificial, confeccionada como cualquier arreglo de los descritos en el primer punto, o suelta.

En la imagen inferior se pueden ver diferentes productos de decoración y planta artificial expuesta para su venta en una floristería.

Presentación de material inerte

Materiales para el cultivo y mantenimiento de plantas

En algunas floristerías se pueden encontrar productos para la producción, cultivo y mantenimiento de plantas ornamentales, para uso doméstico y de pequeño formato.

Nota

Algunas floristerías incluso ofrecen equipos para el cultivo forzado de plantas, como invernaderos de cristal en miniatura.

Son habituales materiales como:

1 Semillas y otros órganos de reproducción como tallos modificados y esquejes.Ejemplo: hay muchos formatos y muchas maneras de presentar estos productos, en la imagen se puede ver un kit para la producción de aromáticas que incluye semillas, sustrato y contenedor.

Semillas de plantas aromáticas

1 Herramientas para el mantenimiento de plantas.Ejemplo: en la imagen se representa una forma de exponer herramientas y sustratos para el mantenimiento de plantas en un establecimiento de floristería. Es muy importante identificar bien cada utensilio para facilitar la elección del cliente.

2 Fertilizantes.

3 Productos fitosanitarios.

4 Sustratos.

Expositor de herramientas

Prácticamente, todas las empresas que fabrican y envasan semillas u órganos de reproducción de plantas, fertilizantes, fitosanitarios y sustratos ofrecen formulaciones para la venta directa al pequeño consumidor, por lo que la oferta en el mercado es amplísima. Lo más habitual es que cada establecimiento de floristería opte por seleccionar y comercializar una sola marca comercial.

Por otra parte, la oferta de este tipo de productos requiere formación por parte del personal en los aspectos relacionados con la producción y mantenimiento de plantas y ofrecer, de los múltiples productos que existen, el más adecuado para las necesidades del cliente.

Los productos son los bienes tangibles que ofrece la floristería. El servicio, sin embargo, es la parte no tangible, se constituye como el conjunto de actividades que el personal del establecimiento lleva a cabo para que el cliente obtenga el producto demandado en el momento y lugar adecuados. Además de intangible, el servicio que ofrece una floristería es heterogéneo, —puede haber dos servicios parecidos pero nunca serán iguales— y es perecedero, en parte por la naturaleza del producto que se utiliza (flor cortada) y también porque es un servicio que se ha de realizar en un momento determinado y no admite ser realizado o entregado en otro.

Los servicios que presta una floristería son:

1 La venta de arreglos florales y otros productos.

2 La ornamentación floral de recintos, espacios abiertos, personas y objetos.

Se ha definido serviciocomo las actividades que se realizan para satisfacer la demanda de un cliente. Se pueden distinguir tres tipos de clientes entre los que solicitan sus servicios a un establecimiento de floristería, no solo por sus características propias, sino por los motivos que los llevan a solicitarlos. Estos son:

1 Particulares.

2 Empresas e instituciones públicas.

3 Asociaciones y otros colectivos.

El cliente es la parte más importante de un servicio, el cliente es quien juzgará la calidad del servicio prestado, por ello se han clasificado los diferentes tipos de servicios en función del cliente que los demanda.

3.1. Tipos de servicios según el tipo de cliente y del acontecimiento

A lo largo de este punto se van a detallar las características de los servicios que habitualmente ofrece un establecimiento de floristería. Para ello, se diferenciará entre los clientes que los requieren y, a la vez, se relacionará con el motivo y los productos que se utilizan para satisfacer esta demanda.

Particulares

Se entiende por particularaquella persona física que acude solicitando un servicio a una floristería.

Se caracterizan por ser clientes que premian su satisfacción por el servicio ofrecido con su fidelidad, dejando en un segundo plano el precio del producto si les convence el estilo de la floristería y la calidad del producto.

Aunque confían en el trabajo del personal de la floristería suelen tener claro el tipo de producto que quieren y lo hacen saber.

Cuando se convierten en clientes habituales realizan sus encargos telefónicamente y, excepto en los casos en los que necesitan ver previamente el producto adquirido, solicitan la entrega a domicilio.

Nota

Los clientes habituales suelen pedir presupuesto, aunque no lo necesitan por escrito y pagan al contado. En pocas ocasiones piden factura.

Los motivos que les llevan a solicitar el servicio de una floristería van asociados a los diferentes acontecimientos que se desarrollan a lo largo de la vida de una persona.

En la siguiente tabla aparecen los acontecimientos relacionados con el servicio y los productos.

Nacimientos