Michael Rudolf - 2000 Biere

(Dixie Brewing Co. New Orleans/USA)

Doktor(4,0% ) erfindet, wie das Intro von »Doctor Doctor« von UFO, welches Michael Schenker angeblich ständig neu zu erfinden scheint, die Leichtigkeit im Bierbereich neu. Mit jeder Flasche. Das zugehörige Helle Jednotak enthält Wasser, Sommergerste, Zukker, Hopfen, Hopfenextrakt, Antioxidationsmittel E300, und trotzdem schmeckt es. Ein kleines Wunder – die 3,6 Prozent.

(Pivovar a sodovkárna Svitavy/Tschechien für den tschechischen coop-Ausleger Jednotak)

Dom Kölsch(4,8% ) zimtet, meldet sich danach sehr hopfigherb. Als obergäriges Pilsenerimitat das Einstiegskölsch für Kölnbesucher zum Aklimatisieren. Danach darf es dann ruhig ein richtiges Kölsch sein.

(Dom-Brauerei Köln)

Dortmunder Stifts Pils(4,9% ) wedelt, vor allem in der Bahn und aus der Flasche getrunken, mit einem lächerlich kupierten Hopfenschweif. Viel zu vollmundig, pah: zu dortmundig. »Da shit ya can’t fuc wit!« (Da Brat)

Dovgan N° 20(5,0% ) aus mährischer Gerste und böhmischem Hopfen wird als »The Best of Russia« in merkwürdigen Flaschen Billigmärkten angeboten und sicher von Tschechen gebraut. Farbe, Schaumverhalten und Geschmacksweichheit deuten darauf hin. Dovgan N° 23(4,5% ) »reiht sich nahtlos« (G. Kühnemund) in die schön rauchige böhmische Dunkelbiertradition ein, mit einem leicht verständlichen Hinweis auf → Bamberger Spezial.

Drachenblut Spezial Märzen(5,5% ). (((…..))). / ((…..)). / (…..?) – : …..! : !!! :.

(Späth Bräu Furth)

Das spritzige Drei Kronen Hefepils(4,9% ), das verschmitztrauchige Stöffla und das, so leid es mir tut, eine spitze Lage zu saure Lagerbier haben in Straubs Brauerei c/o Gasthof Drei Kronen Memmelsdorf ihr jeweils zugedachtes Urinal c/o Herrentoilette. Für Feldforschungen auf femininem Areal fehlte mir die nötige Entschluß-kraft.

Drei Kronen Weisse(5,3% ) weist auf die ausgreifende Birnenmanufaktur gleich hinterm Brauhaus. Nelken und sonstige Gewürze. Haben die das im Lotto gewonnen? Schäazer Lagerbier(5,1% ) hat offensichtlich die Prozente erhalten, die dem Kronapils zustünden. Egal. Dunkelbernsteinig, mit feinem, richtungweisendem Malzeinsatz, ohne den Hopfen zu kompromittieren. Auch sehr gut. Das schon erwähnte Schäazer Kronapils trotz 5,3 Prozent liebevoll vom Hopfen umspült. Dazu eine Brotzeit und der Weltuntergang kann kommen. Geht auch ohne. Prädikat: Himmlisch.

(Brauerei Drei Kronen L. Lindner Scheßlitz)

Drummer Dunkles Vollbier(4,8% ) brilliert als bravo schwach gespundetes Kellerbier mit den freundlichsten karamelighefigen Referenzen. Weitermachen!

(Brauerei Drummer Leutenbach)

Düssel Alt(4,8% ): Nichts. Nichts. Nichts. Erwarten Sie jetzt bloß nicht noch die dusslichen Kontrollfragen zu diesen ziemlich endgültigen Antworten.

(Hirschbrauerei Düsseldorf)

Der Duvel(8,5% ) hat den Schaum gemacht. Durch den muß man hindurch, um an diesen wahrhaftigen Gottestrank zu kommen. Unvorstellbar, daß und vor allem wie Hopfen und Malz bei solchem Alcool noch auf der Zunge agieren. Rekordbier. Kaum aufdringlich, wo ein doitscher Bock schon bei sieben Prozent sichtlich an Genießbarkeit einbüßt. Vielleicht wegen der obergärigen Hefe? Maître brasseur, ich will Vati zu dir sagen.

(Brasserie Moortgat Breendonk/Belgien)

Mit dem EB Specjal(6,2% ) bin ich sogleich beim Spitzenartikel des, wie Sie noch sehen werden, gleichermaßen reichhaltigen wie gesundheitsschädlichen polnischen → Grolsch -Ablegers. Lichte Helligkeit und coole Trockenheit lenken vom dürftigen Schaumvermögen ab. Wojciech doesn’t like it, aber es sei sehr beliebt da oben. Mocne(7,0% ), Porter(9,5% ) und Red Original(5,9% ) antizipieren, was am Ende des Eintrages zu lesen steht. Es bleibt unverständlich, warum eine polnische Version des sonst himmlisch-herrlichen Grolsch Premium Lagers(5,0% ) zur Abfüllung gelangt. Außerdem hat man sich die Hevelius Brewing Company in Gdansk unter den Nagel gerissen, anstatt sie zu schließen. Ich habe daher das zweifelhafte Vergnügen, auf Hevelius Super Premium(6,8% ), Gdanskie(6,2% ) und Kaper Królewski(9,1% ) verweisen zu können, welche die Scheunentore ins Reich der sensorischen Unvorstellbarkeiten aufstoßen, daß es eine Art hat. Und zum Schluß, wie versprochen, EB Pils(5,5% ): very »awful«, komplett schaumlos. Zuviel Ascorbinsäure? Ostseewasser? Und, for that, die aufgenommene Flüssigkeit sucht sich Bahnen im Körper, die ich lange stillgelegt wähnte. Nur eines ist klar, sie will wieder raus. Plötzlich. Ganz plötzlich.