Marion Schimmelpfennig - Die Mineralwasser- & Getränke-Mafia

Marion Schimmelpfennig

Die Mineralwasser-

und Getränkemafia

j-k-fischer-verlag

www.j-k-fischer-verlag.de

Für meinen Mann Jo

Impressum

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Originalausgabe

Februar 2016

J.K.Fischer Versandbuchhandlung Verlag &

Verlagsauslieferungsgesellschaft mbH

Herzbergstr. 5–7

63571 Gelnhausen/Roth

Tel.: 06051/47474-0

Fax: 06051/47474-1

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Die Folie des Hardcovers sowie die Einschweißfolie sind PE-Folien und biologisch abbaubar. Dieses Buch wurde auf chlor- und säurefreiem Papier gedruckt.

Rechtliche Beratung: Axel Fischer

Lektorat: Dr. Baal Müller

Umschlaggestaltung: Irene Repp

Satz/Umbruch, Bildbearbeitung: J-K-Fischer Verlag

Bilder: Fotolia/Agência Brasil/Wikipedia/Anne Huneck

ISBN 978-3-941956-54-4

Jegliche Ansichten oder Meinungen in unseren Büchern sind die der Autoren und entsprechen nicht notwendigerweise den Ansichten des J-K-Fischer-Verlages, dessen Muttergesellschaft, jeglicher angeschlossenen Gesellschaft oder deren Angestellten und freien Mitarbeitern.

Inhalt

Vorwort von Dr. Ruediger Dahlke

Danksagung

Auf ein Wort

Denkanstöße

Extrem gefährlicher Cocktail

Wem gehört das Wasser?

„Wasser ist kein Menschenrecht“

Das Recht des Stärkeren

Nestlégate

In guter Gesellschaft

Das Milliardengeschäft mit Wasser

Ausverkauf auf Raten

Der Wolf im Schafspelz

Lateinamerika spielt nicht mit

Die Diktatur der Mächtigen

Die Industrie treibt die Forscher vor sich her

„Keine Einflussnahme!“

EUFIC: „Inhaltlich korrekt und wahr“

Lebensmittelbranche will sich selbst beaufsichtigen

Heute ein Gesetz verabschieden, morgen davon profitieren

Die Einflüsterer: 40 Lobbyisten proEU-Parlamentarier

Einmal rügen – zack?

Vergiftung mit Beihilfe der Behörden

Das Aus für Lobbyradar

Information oder Beeinflussung?

Unabhängiger Journalismus

Wo bleibt der Aufschrei der Massen? Der Journalisten?

Arglistige Täuschung oder listige Werbung?

Verbraucher erwarten keine Ehrlichkeit

Edelwasser aus dem Wasserhahn

Täuschung auf Kosten von Kindern

Selbstverpflichtung funktioniert nicht

Kellogg’s rückt Zucker ins rechte Licht

Wunderbare Wandlung

Volle Pulle daneben

Die neue Lebensmittelkennzeichnung hilft

Massenpsychologie vom Feinsten

Grenzwerte – was nicht passt, wird passend gemacht

Nitrat: Indikator für Gesamtbelastung

Wasser in Not

„Muntermacher“

Bisphenol-A: aus Eins mach Fünf

Pestizide: in der Summe harmlos?

Glyphosat: Pestizid in Muttermilch

Bei Atomunfall: Grenzwerte lockern!

Leitfähigkeit: lange Leitung bei Behörden

Aromen – Appetitverderber aus der Trickkiste

Diskretion Ehrensache

Aus eklig mach lecker

Acetaldehyd: der unterschätzte Krebsrisikofaktor

Menschenhaar und Schweineborsten

Umerziehung in Raten

Wie gefährlich sind Aromen?

Nichtzutaten – Zutaten undercover

Es gibt viel zu tun – packen wir’s rein

Fragen über Fragen

Tricksereien ohne Ende

Aluminium – nervtötender Alltagsbegleiter

Aluminium ist omnipräsent

Alzheimer durch Aluminium?

„Unabhängige“ Forschung

Ausleitung mit Silizium

Farbstoffe – bunte Welt, gefährliche Welt

Krebsgefahr: Azofarbstoffe

Krebsgefahr: Zuckerkulör

Allergie- und andere Potenziale

Ein Lanze für Beta-Carotin

Geschmacksverstärker – Helfer in der Not

Glutamat: versteckter Dickmacher

Gesundheitsgefahren – Mythen und Fakten

Wer kein Glutamat will …

Dinatrium- und Calcium-5‘-ribonucleotid

Süßstoffe – Genuss ohne Reue?

Erhöhtes Diabetesrisiko

„Bewährte Masthilfe“

Erhöhtes Frühgeburtsrisiko

Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Acesulfam

Aspartam

Aspartam fördert verfrühte Pubertät

Die Aspartam-Krankheit

Leiden Sie unter Phenylketonurie?

Wer sagt, dass Aspartam Krebs fördert?

Neutrale Studien?

„Aspartam zerfällt in natürliche Bausteine“

Vom Unterstützer zum leidenschaftlichen Kritiker

Wissenschaftler fordern umfassende Untersuchungen

Cyclamat

Saccharin

Sucralose

Neotam

Aspartam-Acesulfamsalz

Advantam

Thaumatin, Neohesperidin – und Stevia

Und nun?

Zucker – Opium fürs Volk

Stärker als Kokain?

Keine reine Willenssache

Das Versteckspiel mit dem Zucker

„Alternative Süßungsmöglichkeit“

Die Branche verbreitet „Fakten“

Arsen und Spitzenwerte

Man weiß, dass man nicht viel weiß

Wertlose Werte und Funde ohne Konsequenzen

Benzol – Krebserreger mit Höchstwerten

Wie kommt das Benzol ins Getränk?

Freibrief für Getränkehersteller

Korrespondenz mit Behörden: zähfließend, aber vielsagend

Schwermetalle und Radionuklide – da strahlt der Verbraucher

Radium (Radon): hoch toxisch

Uran: Babys nicht ausreichend geschützt

Verblödet durch Blei?

Antimon dank Plastikflasche

Konservierungsmittel – „ohne“ heißt noch lange nicht ohne

Kohlensäure

Phosphorsäure: sauer macht nicht immer lustig

Pestizide, Herbizide – eine herbe Enttäuschung

Glyphosat: alles halb so wild?

Plastik: Die Welt am Rande des Kollaps

Getränke und Plastik – harmlos oder nicht?

Gefährliche Biofilme

Abbauprodukte in recycelten PET-Flaschen

Abfüllung: ein heißes Thema

Mineralwasser hormonell betrachtet wie Kläranlagenwasser

Die Milch macht’s? Die Lobby macht’s!

Was die Milchwerbung verschweigt

Die dunkle Seite des weißen Saftes

Von Natur kaum noch eine Spur

Gesunde Knochen?

Die Lobby macht’s!

Mineralwasser, Quellwasser, Tafelwasser

Fluorid ist harmlos und beugt Karies vor. Und die Erde ist eine Scheibe.

Fäkalien & Co: So lecker ist Flaschenwasser

Saft, Nektar & Co – die große Verarsche

Schenken uns die Hersteller reinen Saft ein?

Bis zum bitteren Ende

Der hohe Preis für billigen Saft

Industrieller Orangensaft gesünder als Orangen?

Wie gesund sind „gesunde Getränke“?

Orangensaft, ACE-Drinks – sind sie wirklich so gesund?

Warum lesen wir so viel Widersprüchliches über Vitamine?

Wie wirken natürliche bzw. künstliche Vitamine?

Was leisten Sport- und Energy-Drinks?

Sind wir ausreichend mit Vitalstoffen versorgt?

Orthomolekulare Medizin? Was ist das?

Energy- und Softdrinks – alles andere als soft

Weiche Kinderknochen

Herzprobleme

Schnellere Alterung

Versteckte Muntermacher?

Litauen verbietet, Mexiko besteuert, die Schweiz „beobachtet“

Was sollen wir trinken?

Kein Weg zurück

Was will der Körper eigentlich?

Leitungswasser: bedenkenlos trinken oder nicht?

Was ist noch drin im Leitungswasser?

Russisches Roulette