Bernhard Long - Nollaig Biadh

Tea agus mango staing

Nollaig orains Marmalaid Nollaig orains Marmalaid Tàthchuid airson glasses 6 mar sin mu 250 mìleliotair) 60 gram Kumquats 4-7 orainsearan sin gu 350 gramaichean) 1 Carambola 1 Cinnamon maide 2 Sternanise 1 kg gelling siùcair (1: 1) Tha ullachadh sreath Glan kumquats, a ghearradh ann an dà leth, blanch airson 2 mionaid ann an uisge goileach, dìg agus sgolaibh fuar. Peel 3-4 orainsearan le sgian gheur mar sin a tha gu tur air falbh an craiceann geal. Fillets eadar an sgaradh craicnean ghearradh a-mach. Brùth a-mach sùgh bho dealachaidh membranes. Orange earrannan a bu chòir a dhèanamh 350-350 gram. Tha feadhainn eile a chur an cèill orainsearan. Pìosan de mheasan agus sùgh a thoirt seachad tòrr de 3/4 liotair. Nigh Carom, transversely ann an sin. 1/2 cm gearradh sliseagan. Deasaichte tàthchuid, Cinnamon maide, rionnag anise agus staing siùcair ann an àrd saucepan, measgachadh phoit mhòir. Fhad 'sa bha fir-aithghearr teas, an uair sin a' fàgail a 'goil, a bhruich 4 mionaid bubbly. Fhathast teth lìonadh ann an ullachadh gu cùramach agus canopaic Ròn math le Einmachhaut.

Bratapfelkonfitüre le faoineig pod Bratapfelkonfitüre le faoineig pod Tàthchuid airson 4 glainneachan cho mu 250 mìleliotair) 100 gram de almoin 500 gram de ùbhlan 450 mìleliotair de Apple Juice 100 gram sultanas 500 gram de shiùcair staing 2: 1 1 faoineig pod Tha ullachadh sreath Almoin ròstadh ann a 'phana-fraighigidh gun gheir, a' gabhail a-mach. Apples, Peel, cairteal agus ghearradh a-mach agus prìomh Dice na feòla. Apple Juice, ubhal ciùban, sultanas agus Gelierzucker teas, simmer gus an goil agus 5-10 mionaidean. Almoin ghearradh coarsely. Vanilla bean a ghearradh ann an dà leth fad agus sgrìobadh a-mach Mark. Pepper-steach chairteal. Almoin, faoineig agus -schote thoirt gu staing agus a chòcaireachd airson goirid. Jam lìonadh sa bhad ann an teth flushed Twist-dheth bonaidean agus sin gu teann. Dèan cinnteach gu bheil glainne anns gach pìos faoineig bean a 'tighinn. Cuir speuclairean agus mar sin. Leig seasamh air an chadalach 5 mionaid.

Nollaig staing le anainn agus mango Nollaig staing le anainn agus mango Tàthchuid airson glasses 7 cho mu 250 mìleliotair) 2 mangoes mar mu 350 gram) 1 anainn (mar sin a. 1 kg) 1 cnò Fhrangach mòr pìos dinnsear Stem 1 de Mint 2 pacaidean de faoineig siùcair 1 kg gelling siùcair 1: 1 Tha ullachadh sreath Mangoes gearradh a-steach sliseagan de chloich. Fheòil-steach ciùban agus gearradh na sligean. Pineapple bhruis, cairteal agus an cruaidh gas ghearradh a-mach. Anainn a ghearradh a-steach do ciùban. Ginger Peel agus meadhanan tro creamh pàipearan-naidheachd. Glan meannt, pluck dheth duilleach agus a ghearradh na fòid. Mango agus Pineapple-phronnaidh cudthrom (1 cileagram). Mango agus leth an diced anainn puree. Puree, fhàgail diced anainn, dinnsear, faoineig siùcar agus siùcar ann an saucepan, phoit mhòir blàth, beothail goil gus an goil agus 4 mionaid. Dùsgadh Mint stripes 1 mionaidean ro deireadh na còcaireachd. Ann an grinn car dheth glainnichean a lìonadh agus Ròn e. Shuidhich 5 mionaid air a 'bhrod, an uair sin tionndadh mun cuairt agus leig fionnar.

Mulled fìon silidh Mulled fìon silidh Tàthchuid airson 4 glainneachan cho mu 250 mìleliotair) 350 mìleliotair fìon dearg 450 mìleliotair orainds 1 incandescent Fix Bag 450 gram de shiùcair donn 1 pasgan (2 pocannan 25 graman) aingeal an socraicheadh Extra Tha ullachadh sreath Sugar agus aingeal measgachadh fix. Fìon dearg, orainds agus siùcar measgachadh carachadh. Incandescent Fix Bag ris, blàth, bubbly goil gus an goil agus co-dhiù 3 mionaid. Gabh a-mach incandescent Fix-poca a lìonadh agus silidh sa bhad brimming ann deònach Twist-bonaidean dheth. faisg speuclairean a shuidheachadh agus mar sin. Leig seasamh air an chadalach 5 mionaid.

Nollaig Quince agus mango staing Nollaig Quince agus mango staing Tàthchuid airson 4 glainneachan cho mu 200 mìleliotair) Juice agus zest de 1 phuist liomaid 2 Quince mar mu 350 gram) 1 abaich mango 250 mìleliotair de ubhal no sùgh peuran 500 gram de shiùcair staing 3: 1 Tha ullachadh sreath 350 mìleliotair uisge le sùgh liomaid ann an saucepan, phoit mhòir mix. Glan Quince, Peel, cairteal agus sìol a thoirt às. Sgìre mar sin. ghearradh 1 ceudameatar agus pìosan a chur a-steach sa bhad an liomaid uisge. Quince liomaid ann an uisge agus mar sin. simmer 35 mionaid. Aig an aon àm mango à cloich buain. Peel-phronnaidh agus mar sin. ghearradh ciùban 1 cheudameatair. mango a thoirt mu dheireadh gu Quince agus teas a thoirt suas airson ùine ghoirid, leig a 'goil. Apple Juice Pour agus a 'fàgail gu fhuarachadh. Gelling agus liomaid zest agus carachadh gus bathar stiùireadh mar gu. Bhruich airson 3 mionaid bubbly. (Make an uair sin a 'suidheachadh puing.) Lìon a-steach teth staing seòlta car -off-speuclairean, càil teann agus àite airson beagan mhionaidean air a 'bhrod, an uair sin tionndadh mun cuairt a-rithist.

Orange Santa staing Orange Santa staing Tàthchuid airson glasses 7 cho mu 200 mìleliotair) 10-12 orainsearan (4 gabhail a-steach leigheas) 20 gram de dh'fhìor-ruadh freumh 7 Sternanise 1 kg gelling siùcair 1: 1 Tha ullachadh sreath Glan phuist Oranges teth, ga tioramachadh agus rùsgadh dheth slige tana le zester. Orange Peel gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. Orange earrannan sgaradh le sgian gheur eadar an dealachaidh membranes. naidheachd sùgh bho dealachaidh membranes. Ghearr feadhainn eile orainsearan ann an leth agus fàisg an sùgh. Ginger, Peel agus grinn, cliath-theine. Orange earrannan, sùgh, agus shawls, dinnsear, rionnag anise agus Gelierzucker blàth, beothail goil gus an goil agus co-dhiù 4 mionaid. Jam lìonadh gu bàrr a 'chrogain ann an ullachadh car dheth canopaic agus ròn sa bhad stèidhichte. Leig seasamh air an chadalach mu 5 mionaidean.

Cranberry-peuran Jam Cranberry-peuran Jam Tàthchuid airson glasses 7 cho mu 250 mìleliotair) 350 gram de braoileagan 1.2 kg Bulb 3 bùird sùgh liomaid 500 gram de shiùcair staing 3: 1 talamh cloves agus Cinnamon Tha ullachadh sreath leughadh braoileagan, nighidh. Peel pears, cairteal agus prìomh taigheadas ghearradh a-mach fheòil-steach ciùban. Deasaichte teas mheasan, sùgh liomaid agus a 'gleidheadh le siùcar' brodadh, gus an goil agus an sin. simmer airson 10 mionaidean. Season le cloves agus Cinnamon. Jam lìonadh sa bhad brimming ann deònach Twist-bonaidean dheth. faisg speuclairean a shuidheachadh agus mar sin. Leig seasamh air an chadalach 5 mionaid.

Oranges agus seadagan staing Oranges agus seadagan staing Tàthchuid airson glasses 6 mar sin mu 200 mìleliotair) gach mar sin. 6 orainsearan agus grapefruits 6 (feumaidh 250 gram-phronnaidh) 1 teaspoon Cinnamon 350 gram de shiùcair teannachadh de sùgh liomaid de 1 8 cloves 1 pasgan (200 gram) Gelin Tha ullachadh sreath Oranges agus seadagan Peel, gus am bi an craiceann geal a tha gu tur air falbh. dhealachadh fillets bho dealachaidh membranes. 2/3 de fillets puree. Cinnamon, siùcar agus sùgh liomaid carachadh gus an siùcar a sgaoileadh air. Cloves agus fillets paisg. Gelin Cuir agus carachadh. lìonadh a-steach ann an sileagain silidh agus crathaidh mar a thathar ag iarraidh orainsearan Julienne mu dheidhinn. Faodaidh staing bhith na h-oidhche ann an cool àite.

Reultag fuil orains Marmalaid le Aperol agus liomaid balm Reultag fuil orains Marmalaid le Aperol agus liomaid balm Tàthchuid airson glasses 6 mar sin mu 200 mìleliotair) 12-14 fuil orainsearan 1 bad liomaid 250 mìleliotair Aperol 1 pasgan (500 gram) gelling siùcair 2: 1 Tha ullachadh sreath 4 orainsearan a chur an cèill, a thomhas 250 mìleliotair de sùgh. Bho 8-10 orainsearan tiugh gearradh t-slige, dhealachadh fillets. Nigh balm, Pat tioram, pluck duilleach. Fillets, sùgh agus Aperol a stigh do saucepan, phoit mhòir. Gelierzucker measgachadh math. Ged brosnaicheadh, thairis air àrd teas teas, bhruich gus goileach airson mu 3 mionaid gus ghoil mhàl (suidheachadh puing). Melissa carachadh. lìonadh a-steach staing glan, tioram canopaic, Sheulaicheadh anns a 'bhad.