Adelgunde Lang - 65 Kuchen im Glas Rezepte
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Brownie - Kuchen Brownie - Kuchen Zutaten: 150 g Zartbitterschoki 100 g Butter 60 g Zucker 1 P. Vanillin-Zucker 2 Eier 80 g Mehl 1/2 TL Backpulver 40 g grob gehackte Walnüsse 40 g grob gehackte Cashewnüsse 40 g grob gehackte weiße Schoki Zubereitung: Zartbitterschoki und Butter schmelzen, verrühren und erkalten lassen. Zucker, Vanillin-Zucker und Eier zufügen und mit einem Rührlöffel unterrühren. Mehl und Backpulver zugeben. Nüsse und Schoki unterheben. Gläser fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig in die Gläser geben, Ränder säubern und bei Umfluft 160°C etwa 25 Min. backen. Nach dem Backen ein Glas aus dem Ofen nehmen, feuchten Gummiring auf die Innenseite des Deckels legen und das Glas sofort verschließen. Mit Klammern befestigen. Jedes Glas einzeln aus dem Ofen entnehmen.
Buttermilch - Gugelhupf Buttermilch - Gugelhupf Zutaten: 3 Eier ¼ L Sahne 1 Vanillezucker 250 g Kristallzucker 250 g glattes Mehl 1/2 Backpulver 3 EL Milch 3 EL Nutella Zubereitung: Die Sahne halbfest schlagen. Unter weiterem Schlagen Zucker und Vanillezucker einarbeiten. Die Dotter einrühren. Mehrl und Backpulver unterheben und die Milch zugeben. Eiklar zu Schnee schlagen und unter die Masse ziehen. Ein Drittel der Masse mit Nutella verrühren. Schichtweise in Gläser füllen und bei 180 Grad etwa 50 Minuten backen. Gläser sofort verschließen.
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