Наталья Белая - Ешь, готовь, люби

6. Сковороду предварительно хорошо разогрейте.

7. Обжарьте кутабы на среднем огне под крышкой, чтобы все равномерно прожарилось. В конце смажьте сливочным маслом.

Ингредиенты

Для теста:

• 200 мл кефира

• 1 яйцо

• щепотка соды

• 30 г пшеничных или овсяных отрубей

• 80 г цельнозерновой муки

• 15-20 г смеси семечек льна, тыквы, подсолнечника и кунжута

Для начинки:

• 4 листика салата

• 20 г творожного сыра

• 30 г малосоленой семги

• 3 дольки помидора

Приготовление

1. Все ингредиенты для теста, кроме семечек, высыпьте в глубокую миску, перемешайте и дайте тесту немного отдохнуть.

2. На дно формы высыпьте семечки, залейте тесто и добавьте сверху еще семечек.

3. Духовку предварительно разогрейте до 180 °С и выпекайте бейглы около 25 минут.

4. Разрежьте булочку на 2 части, смажьте творожным сыром, добавьте сверху пару листиков салата, кружочек помидора и рыбку.

Ингредиенты

• 200 мл кипятка

• 2 ст. л. растительного масла

• 1/2 ч. л. соли

• 350 г пшеничной муки

Приготовление

1. В кипяток добавьте растительное масло, соль и перемешайте.

2. Вылейте полученную смесь в муку и замесите тесто.

3. Переложите тесто на коврик, припудренный мукой, и вымесите еще пару минут.

4. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть 20 минут.

5. Разрежьте тесто на 8-9 равных частей и сформируйте небольшие шарики.

6. Каждый шарик раскатайте в небольшие тонкие лепешки.

7. Сковороду предварительно хорошо разогрейте и обжарьте каждую лепешку с двух сторон, периодически переворачивая, до тех пор, пока она не начнет надуваться.

Совет: Если пита не надувается, то убавьте немного огонь и накройте сковороду крышкой, создайте дополнительный жар.

Всегда очень сложно сделать первый шаг, много обдумываешь, просчитываешь, сомневаешься, но какое же все-таки облегчение - переступить через свой страх и пусть поначалу маленькими шагами, но двигаться вперед к своей мечте!

Мне хочется верить, что эта книга - только начало! И впереди будет еще многое!

Я благодарна за все, что у меня есть, и особенно за вашу поддержку! Это бесценно! Надеюсь, что вы найдете на страницах этой книги вдохновение и желание творить не иссякнет никогда! Продолжайте радовать меня своими шедеврами, сохраняйте еще больше новых праздничных и обычных рецептов на моей страничке в Инстаграм @nataligram.

Первая книга от популярного блогера @nataligram.

Ее философия: ешь, готовь, люби — нашла отражение в простых и быстрых рецептах, которые придутся по душе каждому!

Хотите перейти на светлую сторону и наладить отношения с едой? Тогда эта книга для вас. Пора признать, что тема правильного питания — это не временное явление, а феномен, который стал образом жизни для многих людей. Наталья Белая научит вас жить в гармонии с собой, не отказывать себе в простых радостях жизни и вкусной еде, а также поделится секретами ЗОЖ-кулинарии. В книге вы найдете рецепты популярных десертов, пошаговые инструкции и вдохновляющие фотографии.

«Отличная книга с простыми и душевными рецептами домашней выпечки. Тот самый случай, когда будешь готовить, не переживая за результат, потому что все точно получится!»

Катя Иващенко, автор кулинарной книги «Что на завтрак?», основательница кафе Fika и пекарни «Сахар»