Erika Därr - Reise Know-How Reiseführer Marokko

Fès ist die kulinarische Hauptstadt des Landes. Wer sich in die Geheimnisse der Fassi-Kücheeinweisen lassen will, der bucht einen Kochkurs im Dar Ziryab(vgl. „Unterkunft“ sowie „Essen und Trinken“, www.darziryab.com) oder im Café Clock(vgl. „Essen und Trinken“, www.cafeclock.com, 5 Std. 60 Euro). Im Café Clock werden auch Backkurse für Brot und marokkanisches Gebäck angeboten (3 Std. 40 Euro). Auch das Riad Anata(vgl. „Unterkunft“, www.riad-anata.com) und die Fez Cooking Schoolim Palais Amani in der Medina (12, Derb El Miter, Fès el-Bali, www.fezcookingschool.com, 2 Std. ab 47 Euro) bieten tolle Kochkurse an. Vor der Zubereitung kauft man die Zutaten gemeinsam auf dem Souk ein.

Atlas Voyages,15, Rue Bouchaïb Doukkali, Bd. Prince Héritier, Tel. 0535 94 12 12, https://atlasvoyages.com. Großer Veranstalter (u.a. für Gruppenreisen): Rundreisen, Ausflüge, Autovermietung usw.

Badrane Tours,32 bis, Oued Zhoun, Medina, Mobil 0678 37 35 91, www.badrane-tours.com. U.a. Tagesausflüge nach Meknès und Volubilis, in den Mittleren Atlas und den Nationalpark Djabal Tazzeka.

Nature Voyages,14, Av. Ahmed Loukili, Place Florence, Tel. 0535 62 52 51. Wanderungen im Mittleren Atlas, Reitexkursionen, auch kulturelle Tagesexkursionen (Zelliges, andalusische Musik).

Plan-it Fez,Tel. 0535 63 87 08, www.plan-it-fez.com. Die kleine Agentur bietet Stadttouren, Kochkurse, kreative Workshops und diverse Ausflüge in die Umgebung von Fès an.

Wichtigstes kulturelles Ereignis ist das Festival des Musiques Sacrées du MondeEnde Juni (9 Tage, https://fesfestival.com, s.a. entsprechenden Exkurs). Zu dieser Zeit ist die Stadt voll mit Touristen und Journalisten aus aller Welt. Veranstaltungsorte sind das Batha-Museum und das Bab Makina.

Populär ist außerdem das jährliche Festival de Fès de la Culture Soufie( www.festivalculturesoufie.com) mit Tanz- und Musikvorführungen sowie Lesungen, bei denen sich alles um die islamische Mystik (Sufismus) dreht.

Wichtige Feste sind der Moussem Moulay Idriszu Ehren des Stadtgründers im Sept. und im Frühjahr das Fest Sultan des Tolba.

Kunsthandwerksmesse,im April.

Semaine de Tapis,Teppichwoche im Dez.

Moussem Ahmad El Bernoussi,im Okt.

Im islamischen Monat Rabia I. (Maulad) finden folgende Feste statt (zum islamischen Kalender siehe das entsprechende Kapitel in „ Land und Leute“):

Moussem Bounafae,Fès el-Djedid.

Moussem Sidi Ali Boughaleb,Bab Ftouh.

Moussem Zaouia Tahtania,in der Medina im Derb Seffarine.

Moussem Uled Tijani und Sidi Frej,im Viertel Lamtaine in Fès.

Moussem Moulay Abdessalam ben Lamchich,Fès el-Djedid.

Fès eignet sich hervorragend als Ausgangspunkt für Unternehmungen im Mittleren Atlas.Viele vermögende Fassis flüchten im Hochsommer vor der Hitze in ihre Ferienhäuser in Ifrane und Azrou. Die beste Reisezeit für die Region ist der Mai.

Thermalquellen von Sidi Harazem,15 km südöstlich, vgl. Route „Von Taza über den Tazzeka-Nationalpark nach Fès“. Vom Bab Ftouh fährt ein Bus nach Sidi Harazem. Schöner sind die Thermalquellen von Moulay Yaqub(siehe vorhergehende Routenbeschreibung).

Tazzeka-Nationalparkund Gouffre de Friouato,siehe „Von Taza über den Tazzeka-Nationalpark nach Fès“.

Volubilis und Moulay Idris,siehe vor Fès.

Zum Fünf-Seen-Plateau bei Sefrou:Dayet Aoua, Dayet Ifrah, Dayet Iffer etc.; vgl. Route „Von Fès über Sefrou nach Ifrane“.

Höhlenwohnungen von Bhalilbei Sefrou; vgl. Route „Von Fès über Sefrou nach Ifrane“.

Seen und Zedern-/Affenwälder im Mittleren Atlas;vgl. Route „Von Fès über Sefrou nach Ifrane“.

Nördlicher Mittlerer Atlasmit den Orten Imouzzer Kandar, Azrou (Zedern und Affen) und Ifrane; siehe nachfolgende Routen.

63 km, N 8.

Asphaltstraße. Busverbindungin Richtung Khénifra – Beni-Mellal (siehe bei Fès).