María Agustina Murcho - ¡Podemos comer de todo!

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A mi familia, por apoyarme siempre en mi carrera y en mi profesión y nunca oponerse.

A mi novio, por ayudarme siempre en mis proyectos y alentarme a seguir adelante.

A mi cuñada y amiga, que, junto a mi hermano me apoyan en todo lo que tenga que ver con mi profesión.

A mis amigas, por estar siempre.

A todos mis seguidores, que tantas veces me han pedido que hiciera un libro.

¡Hola! Soy Agustina, quizá ya me conozcas de las redes sociales, pero antes de empezar a leer este libro, sería bueno que también conocieras tu propia postura frente a la alimentación. Para eso, te propongo este ejercicio. ¡No se trata de un examen, donde hay una única respuesta verdadera! Las únicas respuestas incorrectas son las que no son sinceras, así que toma un lápiz, una birome o lo que tengas más a mano y responde qué tan de acuerdo estás con las siguientes afirmaciones.

“Con tal de bajar de peso, estoy dispuesto a privarme de los alimentos que más me gustan”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Siento que me pasé y me sigo pasando toda la vida a dieta, preocupándome por cada alimento que me llevo a la boca”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Cuando estoy a dieta, me siento preso del número de la balanza”

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Por bajar de peso, he llegado a tenerles pánico a ciertas comidas”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Para mí, es más importante la opinión de los demás sobre mi aspecto que lo que yo mismo piense de cómo me veo”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Con tal de bajar de peso, evito las reuniones donde ofrecen comida que engorda”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Elijo comer las cosas que están de moda”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Para bajar de peso debemos suprimir algunos alimentos, aunque nos gusten, en especial los chocolates, los helados y la pizza”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Una dieta en serio está hecha a base de pollo con ensalada, sin hidratos y sin un solo dulce”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Cuando estoy a dieta, empiezo a desear todos los alimentos prohibidos. Si como alguno, ¡me mata la culpa!”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Si me invitan una reunión, prefiero llevarme una vianda o comer antes de ir, así no rompo la dieta”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

“Si estoy a dieta, pero como algo dulce, me lanzo sobre todos los otros alimentos prohibidos, total ya desbarranqué”.

1 De acuerdo.

2 No del todo de acuerdo.

3 En desacuerdo.

Bueno, ¡a ver los resultados!

Necesitas revisar con calma y profundidad tu actitud frente a la alimentación; ¡que estés leyendo este libro es un primer paso muy importante! Con él aprenderás a identificar y descartar, por falsos, los mitos que circulan por la sociedad y ahora también en las redes sociales. ¡Adelante!

No te sientes del todo seguro respecto de la alimentación. Te identificas con algunas de las falsas creencias que de a poco se han instalado entre nosotros y que cierta parte de la opinión pública quiere imponer. Este libro te ayudará a detectarlas y, así, a mejorar tu relación con los alimentos. ¡Vamos!

Tu actitud frente a la alimentación es bastante buena. Con este libro aprenderás a mejorarla e incluso también a ayudar a quienes veas demasiado obsesionados con la comida, para poder disfrutar más plenamente de una vida más feliz. ¡Sigamos!

Keanu Reeves escribió una vez:

La madre de mi amigo ha comido sano toda su vida. Nunca ha consumido alcohol ni cualquier “mala comida”, hace ejercicio todos los días, es muy ágil y muy activa, tomó todos los suplementos sugeridos por su doctor, nunca salió al sol sin protector solar y cuando lo hizo fue por el período más breve posible, así que prácticamente protegió su salud a lo máximo. Ella ahora tiene setenta y seis años y padece de cáncer de piel, cáncer de la médula ósea y osteoporosis extrema.

El padre de mi amigo come tocino, mantequilla, grasa y nunca se ejercita. Salía al sol y se exponía hasta achicharrarse todos los veranos. Básicamente, eligió vivir la vida al máximo y no como otros sugieren. Él tiene ochenta y un años y los médicos dicen que su salud es la de una persona joven.

Las personas no pueden esconderse de su veneno; está por ahí y te encontrará. Ante estas situaciones, no puedo evitar recordar las palabras de la madre de mi amigo: ”Si yo hubiera sabido que mi vida iba a terminar de esta manera, hubiese vivido más y disfrutado todo plenamente“.

Ninguno de nosotros saldrá de aquí con vida, así que por favor deja de tratarte mal hasta con los pensamientos. Come comida deliciosa. Camina a la luz del sol. Salta en el mar. Di la verdad que llevas en tu corazón como un tesoro escondido. Sé tonto. Sé amable. Sé raro. No hay tiempo para nada más.

Elegí compartir estas palabras porque me parece que arman una linda historia que nos enseña que muchas veces, por más que te cuides al máximo, al punto de no disfrutar y llegar a obsesionarte, puedes enfermarte y arrepentirte de no haber aprovechado en plenitud ciertas cosas. En la vida hay que aprovechar la comida rica, los eventos sociales, tomar un trago con un amigo y vivir esos momentos que nos hacen sentir bien; al fin y al cabo, la vida es una sola y nunca se sabe lo que pasará después.

“En la vida hay que aprovechar la comida rica, los eventos sociales, tomar un trago con un amigo y vivir esos momentos que nos hacen sentir bien”

Vivimos en una sociedad bastante difícil, donde los estereotipos de belleza son inalcanzables, donde tener sobrepeso parece una condena a “ser un fracasado” y, en contraposición, un cuerpo flaco pertenece sin más a un “ser exitoso”, lo que es totalmente falso. Día a día nos bombardean con imágenes de cuerpos superestilizados, con músculos bien marcados, nos acosan con mitos alimentarios y nos juzgan por el aspecto físico que tenemos y por los alimentos que consumimos.