Thomas Vierich - Aroma - Die Kunst des Würzens

BRUNNENKRESSE

Garten, Balkonkasten nein Triebspitzen, ab September Samen: spätes Frühjahr, Setzlinge: August gut in fließendem Wasser

DILL

Garten, Balkon nein Blattspitzen, immer Aussäen ab März, immer wieder nachsäen pflegeleicht

EBERRAUTE

Garten, Topf ja Triebspitzen und Blätter, Sommer, Herbst Wurzelteilung oder Stecklinge

KAPUZINERKRESSE

Garten, Balkon, Blumenkästen nein Blüten und Blätter, Sommer/Herbst Samen pflegeleicht

KERBEL

Garten, Töpfe, Balkonkästen ja Blätter, durchgehend ab April, nicht blühen lassen Samen, März bis August

KRESSE (GARTENKRESSE)

Garten, Balkon, Fensterbank nein Ganze Pflanze, immer Samen pflegeleicht

KÜMMEL

Garten, Topf, Balkon ja Samen, im zweiten Jahr Samen, Herbst oder Frühjahr

LIEBSTÖCKEL

Garten, Balkon ja Samen, Blätter ab April, vor der Blüte zurückschneiden Samen ab März Treiben im Frühjahr als erste aus

MEERETTICH

Garten ja Wurzeln, Spätherbst Vermehrung durch Wurzelstücke (Steckling)

MELISSE

Garten, Balkon, Fensterbank bedingt Blätter, Frühjahr bis Herbst, von unten kurz vor der Blüte Setzlinge Anspruchslos

MINZE (PFEFFERMINZE)

Garten, Balkon, Topf im Haus ja Blätter, oft zurückschneiden, vor der Blüte ernten, morgens Samen, Setzlinge Verwildert schnell