Lorena Anaya Ortega - La construcción social del patrimonio a través de los espacios urbanos en Zacoalco de Torres, Jalisco

Este proyecto fue ganador en la Convocatoria de Proyecta Producción 2020 de la Secretaría de Cultura Jalisco, México.

Agradezco al Ayuntamiento de Zacoalco de Torres, Jalisco (2018-2021) las facilidades otorgadas para esta investigación.

Diseño de cubierta: Claudia Guadalupe Anaya Ortega.

Primera edición, 2021

ISBN EBOOK 978-607-8676-59-0

Editorial Página Seis, S.A. de C.V.

Teotihuacan 345, Ciudad del Sol,

cp 45050, Zapopan, Jalisco

Tels. 33 3657 3786 y 33 3657 5045

www.pagina6.com.mx • p6@pagina6.com.mx

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Hecho en México / Made in Mexico

Índice

Dedicatoria A mi madre, originaria de Zacoalco de Torres, quien, con su amor, valentía y carácter me enseñó a admirar sus raíces y a florecer ante cualquier adversidad

Zacoalco Turístico: un estado de la cuestión // Silvia Quezada

Capítulo I. La construcción social del patrimonio cultural

El patrimonio cultural y la imagen en Zacoalco

La técnica artesanal del equipal

Territorio e identidad

Articulación entre la identidad y sus fuentes tradicionales

La memoria colectiva y episódica

El patrimonio cultural tangible e intangible

Desarrollo sostenible y el patrimonio cultural

Capítulo II. El turismo cultural y el patrimonio cultural

El turismo cultural e incidental

Los nuevos turistas

El turismo cultural como producto

Los espacios culturales con experiencia significativa

La experiencia vivida para el turismo cultural

Características de la oferta y demanda en el espacio acondicionado para el turismo cultural

Capítulo III. Los espacios urbanos y rurales en el turismo cultural

La apropiación del espacio urbano-rural

Los espacios urbanos con carga simbólica

Tradiciones y expresiones orales identificados para el turismo cultural

Las artes del espectáculo identificados por y para el turismo cultural

Los usos sociales, rituales y actos festivos para el turismo cultural

De los conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo identificados para el turismo cultural

Técnicas artesanales tradicionales identificados por la población para el turismo cultural

El patrimonio cultural y el turista

El espacio urbano y su articulación con el turismo

La globalización y el turismo

El consumidor turístico

La memoria como construcción del espacio urbano-rural y cultural

Capítulo IV. Propuestas para el turismo cultural de Zacoalco de Torres

Las rutas culturales y su articulación

Paisaje cultural

Itinerarios y atracciones patrimoniales

Turismo cultural sostenible

La identificación del patrimonio cultural en el espacio urbano-rural

Conclusiones

Anexos

Anexo 1. Metodología y reflexiones en torno a la construcción social del patrimonio cultural y el nuevo turismo cultural

Anexo 2. Índice de cuadros y diagramas

Anexo 3. Índice de mapas

Anexo 4. Índice de gráficas

Anexo 5. Dibujos

Anexo 6. Tipos de recursos

Anexo 7. Guía cuestionario utilizada en la entrevista en profundidad y fotopalabra

Anexo 8. Índice de ilustraciones-imágenes

Anexo 9. Imágenes de la fotopalabra

Bibliografía

A mi madre, originaria de Zacoalco de Torres,

quien, con su amor, valentía y carácter

me enseñó a admirar sus raíces

y a florecer ante cualquier adversidad

ZACOALCO TURÍSTICO:

UN ESTADO DE LA CUESTIÓN

Silvia Quezada1

El municipio de Zacoalco de Torres se encuentra a una distancia de 68 kilómetros al sur de Guadalajara. Esta cercanía geográfica lo convierte en un sitio idóneo para realizar turismo en por lo menos cuatro vertientes: gastronómica, religiosa, cultural y deportiva; a sus atractivos se suma el aspecto comercial, puesto que allí se fabrican los mejores equipales de la región.

El espectáculo durante uno de los trayectos, si se parte desde Guadalajara, lo ofrecen las lagunas de Zacoalco y San Marcos, paisaje cambiante de acuerdo con la estación del año, porque muestra su rostro de grulla acuosa en tiempos pluviales y el amarillo de arena cegadora en los meses del invierno. Es un hecho que, sin importar el mes del año, las lagunas extienden la mirada hacia cualquiera de los rumbos que se mire.

Cuando el visitante decide tomar la carretera, puede contemplar al aproximarse, una gran variedad de flora, entre encinos, mezquites, palo dulce, pino y huizache y mirar conforme se avanza y se orienta, los cerros de la Guayola, las Canoas y el Tecolote. Al arribo, como es normal, asentarse en la plaza, para de ahí partir hacia algunos sitios de interés, de acuerdo con lo deseado.

La importancia de este libro radica en la investigación de campo realizada de manera acuciosa e informada por su autora, Lorena Anaya Ortega, quien es doctora en Ciudad, Territorio y Sustentabilidad. El trabajo se fundamenta en la teorización más reciente de los estudios orientados al patrimonio cultural, hecho que le ha permitido reflexionar en torno a los modos de obrar para contribuir al desarrollo económico de Zacoalco de Torres.

En el capítulo I, nombrado «La construcción social del patrimonio cultural» se explica la construcción social del patrimonio, tomando como base a Massey (1995) y para la construcción de la realidad a Llorent Prats (2005). El nutriente principal de la memoria a partir de la acción de «compartir», así como la importancia de la memoria episódica de Vaca (2012) y su impacto como recuerdo, apoyado en Small (2002).

El lector va siguiendo a la autora en la explicación clara y breve de cada una de estas posturas teóricas y recoge para sí lo que su experiencia le marca como pertinente. En el rol de viajero, todos guardamos para la memoria los momentos reveladores de un viaje cuando nos apropiamos de un pasaje en el cual nos reconocemos como individuos y lo almacenamos como un episodio significativo en nuestra vida.

El libro establece la relación con los elementos que conforman el patrimonio tangible e intangible en la percepción del turismo cultural de Pearce (1995), la representación de la memoria colectiva y su perfil en el espacio urbano, los cuales se conforman como parte de los atractivos para el turismo cultural (Boullón, 2003). Las imágenes recogidas por el turismo cultural se integran sin lugar a duda, a la conformación de un nuevo conocimiento.

A partir del Capítulo II, llamado «El turismo cultural y el patrimonio cultural» se describe la imagen del patrimonio cultural y su representación (Zoido, 2000), que puede ser recreada constantemente (Amendola, 2000), entendiendo a la cultura como un patrimonio (Rosas, 2010), así como la fragmentación en el espacio físico y simbólico de este patrimonio, en Vidal Rojas (1997).

El tema ha sido trabajado por Lois (2012), Lynch (2013), Sabatini, Cáceres y Cerda (2001), ubicando la actividad del Turismo cultural como articulador de los espacios urbanos Unesco (1998), de una experiencia vívida: (González y Pérez, 2012 y Viel, 1994), y del desarrollo local: (Lois, 2012), apoyado en otros autores como: Richards (2001), Paciones (2005), Bradford (2000), Rex (2010), Teskey (2003).

Las lecturas de Anaya Ortega recogen el tema de la patrimonialización, donde se mencionan a De Esteban (2008) y Cruces (2010) para establecer la importancia de la tradición en la práctica del turismo cultural: (Kotler y Turner, 1989 y Poon, 1992). Como puede observarse, este libro se ha fundamentado en una amplia investigación documental, aparecida a partir de la última década del siglo XX y los primeros veinte años del siglo XXI.