Войти
LibCat » Книги » Приключения » unrecognised » Marta Manzanares Mileo - Dolços i confiters a la Catalunya moderna

Marta Manzanares Mileo - Dolços i confiters a la Catalunya moderna

Здесь есть возможность читать онлайн «Marta Manzanares Mileo - Dolços i confiters a la Catalunya moderna» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Жанр: unrecognised, ca. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.

Marta Manzanares Mileo Dolços i confiters a la Catalunya moderna обложка книги
Читать книгу

Dolços i confiters a la Catalunya moderna: краткое содержание, описание и аннотация

Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Dolços i confiters a la Catalunya moderna»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.

El dolç ha generat una rica història de receptes, oficis i sabers que han evolucionat conjuntament amb el paladar i la cultura de cada societat. La investigadora Marta Manzanares Mileo ens proposa endinsar-nos en el món confiter català i en una tradició que arrenca amb l'expansió de la demanda de sucre i el desenvolupament econòmic de Barcelona i el seu entorn. A través de l'evolució dels dolços i de l'influent i poderós gremi de confiters descobrim diferents aspectes de la Catalunya moderna: des dels ritus socials i festius fins a les pràctiques culturals dels diferents grups socials; des dels canvis de les polítiques gremials i l'expansió del mercat de consum fins a les transformacions dels gustos i l'afermament de noves tradicions gastronòmiques i pràctiques alimentàries. Fos més o menys elaborat o refinat, quotidià o festiu, fet a casa o a les sofisticades confiteries, ningú no podia resistir-se a un bon confit.

Dolços i confiters a la Catalunya moderna — читать онлайн ознакомительный отрывок

Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Dolços i confiters a la Catalunya moderna», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.

Тёмная тема
↓
↑
Сбросить

Интервал:

↓
↑

Закладка:

Сделать
1 2

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

1 2
Тёмная тема
↓
↑
Сбросить

Интервал:

↓
↑

Закладка:

Сделать

Похожие книги на «Dolços i confiters a la Catalunya moderna»

Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Dolços i confiters a la Catalunya moderna» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.


Abraham Merritt - Gli abitatori del miraggio
Abraham Merritt
Gli abitatori del miraggio
Tomás Martínez - La Mano Del Amo
Tomás Martínez
La Mano Del Amo
Eduard Martí Fraga - El braç militar de Catalunya
Eduard Martí Fraga
El braç militar de Catalunya
Jorge Enrique Salcedo Martínez S J - Historias del hecho religioso en Colombia
Jorge Enrique Salcedo Martínez S J
Historias del hecho religioso en Colombia
José Tono Martínez - La venganza del gallego
José Tono Martínez
La venganza del gallego
Alberto Alexis Martínez - El enigma del código de las favas
Alberto Alexis Martínez
El enigma del código de las favas
Denisse Martínez - Insomnios del alma
Denisse Martínez
Insomnios del alma
Marta Aranzadi del Cerro - Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi
Marta Aranzadi del Cerro
Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi
Marta Orriols - Dolça introducció al caos
Marta Orriols
Dolça introducció al caos
Manuel Serrano Martínez - El origen del cansancio
Manuel Serrano Martínez
El origen del cansancio
Marta Panaia - El estallido del tiempo
Marta Panaia
El estallido del tiempo
Katherine Garbera - Billion-Dollar Baby Bargain / The Moretti Arrangement - Billion-Dollar Baby Bargain / The Moretti Arrangement
Katherine Garbera
Billion-Dollar Baby Bargain / The Moretti Arrangement: Billion-Dollar Baby Bargain / The Moretti Arrangement
Отзывы о книге «Dolços i confiters a la Catalunya moderna»

Обсуждение, отзывы о книге «Dolços i confiters a la Catalunya moderna» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.

x