AAVV - Aportacions entorn del desenvolupament territorial i social valencià

APORTACIONS ENTORN DEL

DESENVOLUPAMENT TERRITORIAL I

SOCIAL VALENCIÀ

Conferències 2014 i 1015

APORTACIONS ENTORN DEL DESENVOLUPAMENT TERRITORIAL I SOCIAL VALENCIÀ

Conferències 2014 i 1015

COL·LECCIÓ:

Universitat i Territori, volum núm.

EDITA:

Vicerectorat de Participació i Projecció

Territorial. Universitat de València

COORDINACIÓ:

Virginia Pardo Iranzo

Cap d’Iniciatives del Vicerectorat de

Participació i Projecció Territorial. Universitat de

València

ISBN: 978-84-9133-038-7

© d’aquesta edició: Universitat de València, 2016

© dels textos: els autors

© de les imatges: els autors i propietaris

DISSENY I MAQUETACIÓ:

Cristina Soriano Cabellos

Unitat de Suport al Vicerectorat de

Participació i Projecció Territorial. Universitat de València

CORRECCIÓ DE TEXTOS:

Antonio Briz Marrades

Unitat de Suport al Vicerectorat de

Participació i Projecció Territorial. Universitat de

València

ÍNDEX

Presentació Presentació Durant més de cinc segles la Universitat de València s’ha caracteritzat per un permanent compromís social i territorial, motivat pel seu interès per estar en contacte amb la realitat social, econòmica i geogràfica del seu entorn. Com a conseqüència d’eixa labor secular i de la voluntat d’estar present en el nostre entorn d’una manera més constant i visible, es va crear en 2010 el Vicerectorat de Participació i Projecció Territorial. Des d’eixe moment s’ha desenvolupat una labor intensa que obeïx a una estratègia territorial, que ha facilitat la visualització i la projecció de la institució acadèmica en els municipis i comarques valencianes. El Vicerectorat de Participació i Projecció Territorial ha dissenyat i organitzat activitats (cicles de conferències, exposicions, jornades, trobades acadèmiques, congressos, projectes, etc.) en l’àrea d’influència immediata de la Universitat, amb l’objecte de facilitar formació, recerca i transferència de coneixements a la societat valenciana. Una acció que ha permès la participació de centenars de professors i professores, d’investigadors i d’investigadores, de les nostres facultats, departaments i instituts d’investigació. L’obra “Aportacions entorn del desenvolupament territorial i social valencià”, volum 8 de la col·lecció “Universitat i Territori”, s’emmarca en aquesta línia de treball del Vicerectorat. Se recullen algunes de les conferències impartides al territori mitjançant la seua edició impresa. La publicació comprèn una selecció de 19 textos, signats per docents de diferents àrees de coneixement de la Universitat de València, amb un tractament que facilita la divulgació d’investigació i amb un denominador comú: el desenvolupament territorial i social. En ells s’arrepleguen reflexions entorn de qüestions tractades en alguns dels seminaris organitzats pel Vicerectorat de Participació i Projecció Territorial durant el programa del 2014 i 2015. D’aquesta manera s’aborda temàtiques com el desenvolupament local, els recursos territorials, l’economia social, l’educació o la salut, entre uns altres. Un treball coŀlectiu que ha sigut possible mercè a la coŀlaboració de la Diputació de València. A través del conveni signat entre ambdues institucions, els ciutadans de la província de València han tingut accés a debats acadèmics, cursos i conferències, uns textos que ara es recopilen sota el títol “Aportacions entorn del desenvolupament territorial i social valencià”. Esteban Morcillo Sánchez Rector de la Universitat de València Jorge Hermosilla Pla Vicerector de Participació i Projecció Territorial

Esteban Morcillo Sánchez i Jorge Hermosilla Pla Esteban Morcillo Sánchez Rector de la Universitat de València Jorge Hermosilla Pla Vicerector de Participació i Projecció Territorial

SECCIÓ 1. Recursos territorials SECCIÓ 1. Recursos territorials Ángel Morales Rubio Los recursos naturales: luces y sombras Francisco Higón Tamarit El vino valenciano: una mirada desde la economía Rafael Gil Salinas El patrimonio cultural valenciano: Horizonte 2020

Los recursos naturales: luces y sombras.

Ángel Morales Rubio

El vino valenciano: una mirada desde la economía.

Francisco Higón Tamarit

El patrimonio cultural valenciano: Horizonte 2020.

Rafael Gil Salinas

SECCIÓ 2. Desenvolupament territorial

Experiencias de la Diputación de Valencia en Sostenibilidad Local.

Ana Mª Pastor González

La competitividad de un destino turístico maduro: el caso de Cullera.

César Camisón Zornoza

L’eix mediterrani, més enllà del tren.

Pau Caparrós i Gironés

SECCIÓ 3. Economia social i emprendiment

Emprendimiento social versus emprendimiento de negocios: identificación de oportunidades y creación de valor.

Lorenzo Revuelto-Taboada

Emprender a través de empresas de economía social, una alternativa real.

María José Vañó Vañó

Els horts urbans comunitaris en el context de les crisis actuals.

Ernest Cano Cano

SECCIÓ 4. Educació i Història

“Luis Simarro: de la Psicología científica al compromiso ético”. Obra de Helio Carpintero.

Emilio García García

El movimiento obrero en la transición política en la Vall d´Albaida.

Carlos L. Alfonso Mellado

El cine infantil como herramienta de cambio en la educación.

Amparo Alonso-Sanz

Cine y entornos educativos. Prácticas participativas en red del alumnado y el profesorado.

Ricard Huerta Ramón

El cinema com a eina educativa per al currículum escolar i el treball en xarxa.

Paula Jardón Giner i Josep Arbiol Carmen

SECCIÓ 5. Salud i activitat física

Conceptos generales de la columna y herramientas básicas de valoración.

Sara Cortés, Mercè Balasch, Maria José Ponce y Sonia Gómez

Ejercicio físico, pilar básico para la salud de la espalda.

Mercè Balasch, Sonia Gómez, Sara Cortés y María José Ponce

Ergonomía y estiramientos musculares, pilares básicos para la salud de la espalda.

Sonia Gómez, Mª José Ponce, Sara Cortés y Mercè Balasch

Genómica nutricional. Evidencia científica basada en estudios con participación ciudadana.

Paula Carrasco, Carolina Ortega, Eva María Asensio, José Vicente Sorlí, Marisa Guillén

El SPSS como herramienta de análisis de datos en estudios de investigación con participación ciudadana.

Carolina Ortega, Paula Carrasco, Rocío Barragán, Marisa Guillén, José Vicente Sorlí

Presentació

Durant més de cinc segles la Universitat de València s’ha caracteritzat per un permanent compromís social i territorial, motivat pel seu interès per estar en contacte amb la realitat social, econòmica i geogràfica del seu entorn. Com a conseqüència d’eixa labor secular i de la voluntat d’estar present en el nostre entorn d’una manera més constant i visible, es va crear en 2010 el Vicerectorat de Participació i Projecció Territorial. Des d’eixe moment s’ha desenvolupat una labor intensa que obeïx a una estratègia territorial, que ha facilitat la visualització i la projecció de la institució acadèmica en els municipis i comarques valencianes.