Dr. Hanspeter Hemgesberg - Abnehmen - Lust statt Frust

sich und kaprizieren sich einzig auf das „Abnehmen“ als Ziel.

Und das geht m.M.n. völlig am Ziel vorbei!

Warum das so ist?

Bei Adipösen/Übergewichtigen ist ja nicht nur die Figur aus dem

Leim gegangen, sondern sehr viele Körperfunktionen & -Prozesse

sind mehr oder weniger aus dem Ruder gelaufen. Das gilt z.B. für

den Säure-Basen-Haushalt , das kaskadenartige Anfluten von

schädigenden Freien (Sauerstoff-)Radikalen , das Vorkommen von

Herden, Störfeldern bzw. energetischen/elektro-magnetischen

Blockaden , eine Dysregulation im gesamten Hormon-Verbund-

System, die Schieflage im Immun(abwehr)system usw. … (s. später)

Und je länger eine belastende Adipositas besteht, desto stärker sind

diese Dysregulationen & Dysfunktionen ausgeprägt.

Folge:

Zusätzliche Belastung des durch das Übergewicht ehe hin schon

strapazierten & gebeutelten Menschen .

Was also muss/sollte getan werden?

Abnehmen – gleich, nach welcher Methode – kann und wird nur

dann gelingen, wenn nach einem „ganzheitlichen multi-modalen

Konzept“ vorgegangen wird. Einem Konzept, bei dem allen diesen

Organismus-Schieflagen Rechnung getragen wird. Einem Konzept,

das in der Ausgestaltung variabel ist und dem Probanden

Entscheidungsfreiheit und Mitgestaltung lässt.

Aber auch:

Das Buch Abnehmen – „Lust“ statt „Frust“: an wen richtet es sich?

Wenn beim geneigten Leser (und besonders der Leserin) lediglich das

„Mehrgewicht“ [z.B. angefuttert in der Zeit zwischen Weihnachten &

Dreikönigstag] wieder heruntergebracht werden soll, dann braucht es

weder dieses Buch – aber auch kein anderes zu diesem Thema –

noch benötigt es eine spezielle „Diät“; dann reicht ein diszipliniertes

Essen &Trinken in Verbund mit einem Mehr an körperlichen

Aktivitäten absolut und hinlänglich aus.

Wenn aber das Mehrgewicht die Folge eines Bewegungsmangels

und einer Fehlernährung in der Zeit zwischen Dreikönigstag bis

Weihnachten ist, dann macht das Buch Sinn!

Daher:

„Und noch ein Buch zum Abnehmen“! …

Von „Irrungen & Wirrungen“

Es gibt wahrscheinlich – ich bin mir absolut sicher, dass es so ist! –

keinen „Gesundheitsbereich“, bei dem so viele „Irrungen &

Wirrungen“ bestehen und auch vielmals von der Ernährungs- bzw.

Diätmittel-Industrie wacker am ‚Kochen‘ gehalten werden! („Honi soit,

qui mal y pense“ {deutsch: Beschämt sei der, der schlecht davon denkt} / das ist

das Motto des engl. Hosenband-Ordens) – aber auch von etlichen (zumeist

selbsternannten) ‚Ernährungs-Päpsten‘ – dazu zählen nicht zuletzt auch

etliche unserer „Fernseh-Köche“ (die in den letzten Jahren immer mehr zu

Ernährungs-Spezialisten und zu Ökotrophologen regelrecht mutiert sind) – und

weiter verbreitet in vielen Artikeln der „Regenbogenpresse“.

Fakt ist:

Wenngleich diese „Mythen“ - wie der FOCUS (31/2014) so treffend

titelte („50 Mythen über unser Essen, die einfach nicht stimmen“) –

gebetsmühlenartig immer wieder kolportiert werden, so werden diese

dadurch keinen Deut richtiger.

Fakt ist aber auch, dass sich Heerscharen übergewichtiger & dicker

Menschen und zwar aus allen Bildungsschichten (!) immer wieder

übertölpeln lassen und den Halb- bis Unwahrheiten aufsitzen und

letztlich teure Produkte kaufen, um sich ein „gutes Gewissen“ zu

verschaffen. Das gilt übrigens auch für die zu etlichen „Diäten“

erforderlichen Ernährungs-Diät-Produkte.

Lassen sie es mich „plakativ“ sagen:

Umgekehrt wird erst ein Schuh daraus!

Will heißen:

Nicht irritieren lassen vom Bombardement mit pseudo(ernährungs)

wissenschaftlichen ‚Belehrungen‘. An deren Stelle Informationen dort

einholen, wo sichergestellt ist, dass diese nicht von „interessierten

Stellen“ (u.a. Nahrung- & Diätmittel-Industrie) lanciert sind; also z.B. bei

seriösen Ernährungs-Beratungsstellen.

Aus dem vorgenannten Artikel im Magazin FOCUS (Heft 31/2014)

zitiere ich nachfolgend einige wenige der „50 Mythen “ (und zwar die

Titelzeile und die Kernaussage):

- Frisch vom Markt ist am gesündesten

Tatsächlich kauft der Tiefkühl-Fan in der Regel am gesündesten.

- Bio-Produkte haben mehr Vitamine

Gurken & Rüben usw. aus dem Öko-Regal enthalten nicht mehr Vitamine

als Gemüse/Salate aus dem Supermarkt.

- Margarine ist besser als Butter

Die lange verteufelte Butter ist besser als ihr Ruf.

- Pflanzenöle als Medizin

Für eine gesunde Ernährung ist die optimale Mischung von Ölen aus tier.

Herkunft (= gesättigte Öle/Fette) und aus pflanzl. Herkunft (= ungesättigte Öle/

Fette) entscheidend.

- Fleisch bringt Lebenskraft

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt nur etwa 300-600

g Fleisch & Fleischprodukten pro Woche.

- Süßstoffe sind gefährlich & gesundheits-schädlich

Mittlerweile sind diese Vermutungen/Behauptungen weitgehend entkräftet.

- Fructose (Fruchtzucker) ist gesünder als Kristallzucker

In großen Mengen ist gerade Fructose problematisch.

- Zucker führt zum Diabetes

Falsch! Er macht weder zuckerkrank, noch schützt er vor Typ-2-Diabetes.

- Konservierungsmittel sind schädlich

Falsch. Diese Zusatzstoffe sind vor allem nützlich. Sie dürfen allerdings nur

eingesetzt werden, wenn sie gesundheitlich unbedenklich und

technologisch notwendig sind.

- Light-Produkte machen schlank

Das ist solange richtig, wie nicht mehr davon je Mahlzeit gegessen wird

und der Kauf dieser Produkte darf nicht zur Beruhigung des schlechten

Gewissens dienen.

- Die Quel e der Kalorien ist egal

Stimmt so nicht. Feste Lebensmittel sättigen pro Kalorie besser als

flüssige.

- Kartoffeln machen dick

Falsch. Die Verarbeitung ist entscheidend.

- Eis und Schokoladen machen dick

Da davon ja in der Regel nicht tagtäglich und viel gegessen werden ist

diese Aussage falsch.

- Zuckerreduzierte Kekse & Co haben weniger Kalorien

Stimmt so nicht. Da der Zucker durch andere Zutaten ersetzt wird (z.B.

Stärke, Fruchtzucker, Sirup) haben sie letztlich genauso viele Kalorien.

- Fünf Portionen Grünzeug (Gemüse/Salate/Obst) am Tag halten fit.

Stimmt schon; sieben wären optimal!

- Glutamat schadet der Gesundheit

Dafür gibt es wissenschaftlich keine Beweise. Glutamat ist in den USA von

der strengen Food & Drug Administration (FDA) als „sicheres Lebensmittel“

eingestuft.

- Bier & Wein, das lass sein

Wissenschaftlich entbehrt diese „Trinkweisheit“ jeder Grundlage. Vielmehr

kommt es auf die Regelmäßigkeit des Alkohol-Konsums, die Menge des

Alkohols, die Reinheit der Getränke und das Gewicht des Konsumenten an.

- Pro Tag mindestens 2 Liter trinken

Zu wissen gilt es, dass durch feste Nahrung (Wassergehalt) tgl. ca. 900 ml

(bei Erwachsenen) dem Körper zugeführt werden. Die DGE empfiehlt daher

die tgl. Zufuhr von 1,5 L Flüssigkeit.

- Kaffee stresst das Herz

Ein mäßiger Genuss – also 3-4 Tassen pro Tag – können evtl. sogar eine

Schutzeffekt bewirken.