Арман Чахалян - НЕВРОЗ? Спасибо, не надо

«Русские пьют больше всех в мире. Водка – наш национальный напиток. Никто в мире не способен нас перепить!» – нередко слышу я отовсюду. Некоторые говорят об этом с гордостью. Что больше всего поражало, подобные высказывания я слышал даже от профессиональных спортсменов. Предлагаю разобраться, правда ли это?

В 1859 году по Российской империи прокатились погромы питейных заведений, пивоваренных и винных заводов. Народ разгромил их более, чем в 32 губерниях, 2000 селениях и деревнях. Люди отказывались от «халявной» водки. Это был настоящий антиалкогольный бунт. Народ выступал против спаивания нации! Инициатором подобного движения не были конкурирующие фирмы, которые пытались решить свои проблемы в сфере алкогольного рынка. Зачинщиком подобного движения были простые люди, жители страны, которые были резко негативно настроены против алкоголя и всего того, что с ним связано. Такого события не знает ни одна страна мира. Решительность достигла такого уровня, что люди были готовы отстаивать свои интересы с оружием в руках! К слову сказать, в то время дети, молодые люди до двадцати одного года и женщины не пили вообще. А мужчины за год выпивали не более двух-трёх литров спиртного. По нынешним меркам это вполне можно назвать трезвостью, но в те годы чрезмерное распространение производства спиртных напитков вызвало бурю негодования среди населения. Бунт достиг такого уровня, что царю Александру II пришлось ввести войска в эти губернии для того, чтобы подавить антиалкогольные бунты. Данные события можно назвать гражданской войной. В результате тех событий более 11 тысяч человек были брошены в тюрьмы. Также царь был вынужден обратиться к церкви, чтобы она на то время остановила обличение пьянства как греха. Народ был настолько резко негативно настроен против спиртного, что даже так называемые «акции», когда питейные заведения отдавали водку и другие горячительные напитки бесплатно, проваливались. Люди попросту игнорировали пьянство. Представьте себе проведение подобной акции сейчас. Какая выстроится очередь из желающих выпить «на халяву»! В любом баре, где 3 коктейля продают по цене 2-х, спрос на этот коктейль вырастает многократно.

Россия наряду со Швецией много веков была самой непьющей страной в Европе. Вот вам и национальная черта! По большому счёту наша национальная черта заключаются как раз в том, что россияне – самая непьющая европейская нация. Так было с древних времён вплоть до XIX века.

Миф №2. Водка – наш национальный напиток.

Водка принципиально отличается от всех других спиртных напитков, которые существуют в мире. Как вы знаете, все крепкие алкогольные напитки являются дистиллятами, водка же – единственный ректификат в этой категории. Что это значит? К примеру, коньяк, виски и бренди проходят предварительную грубую очистку и оставляют в себе очень много следов исходного сырья. Текила является дистиллятом ферментированного сока голубой агавы. Бренди – продукт дистилляции виноградного вина. Джин – это зерновой дистиллят, продукт перегонки с можжевеловыми ягодами и другими растительными компонентами. Другие напитки также проходят процесс дистилляции. А вот с ректификатом совсем другая ситуация. Исходное сырьё проходит многократные процессы перегонки. Сначала его испаряют, потом конденсируют, затем снова испаряют, и потом вновь конденсируют. И так этот процесс происходит многократно по той же схеме. В итоге мы получаем чистое химическое соединение – этиловый ректификационный спирт. Получившееся соединение выходит настолько обезличенным в отличие от исходного сырья, что даже в лабораторных условиях невозможно определить, из чего сделан этот этиловый спирт.

Как-то один из телеканалов решил провести эксперимент. Представители канала приобрели самую дешёвую осетинскую и «Кремлевскую» водку за несколько тысяч рублей. Содержимое обеих бутылок было отправлено в лабораторию. В ходе исследований не было выявлено никаких отличий. Выходит, что в какую бы бутылку не налили жидкость, и какую этикетку не наклеили, внутри будет одно и то же содержимое. Как мы видим, цена водки складывается не исходя из индивидуальных особенностей продукта, а является результатом влияния маркетинга. Вы платите деньги не за содержимое, а за красивую упаковку. А так же за то, что говорят окружающие именно об этой конкретной марке водки.

Во всем мире и особенно в России считают, что водка – это исконно русский напиток, история создания которого уходит глубоко в историю. Ректификационная колонна была придумана только в 1885 году в конце XIX века. Только при помощи этого аппарата возможно производство этилового спирта. Ректификат был придуман изначально для промышленности и никто не рассматривал данный химикат в качестве питья. Кроме России. Почему же так произошло? В 1895 году в Российской империи была введена государственная монополия на все дистилляты. Запрещалось их производство и продажа всем кроме государства. Многие люди на этом «прогорели». Предприниматели тех времён потеряли множество денег, и им пришлось как-то выкручиваться. Они нашли очень изящное решение, как им казалось на тот момент – производить промышленный ректификат вместо дистиллятов. Так они начали производить и продавать промышленное химическое соединение этиловый ректификационный спирт. И только в 1936 году оно получило название водка. До этого оно продавалось просто как 40-градусное столовое крепкое вино. Вот вам и исконно русский напиток водка.