Аарон Кэрролл: Миф о плохой еде, который будет развенчан!

улучшением когнитивных функций : Britton, Singh-Manoux, and Marmot, «Alcohol Consumption and Cognitive Function».

более низким уровнем диабета : Howard, Arnsten, and Gourevitch, «Effect of Alcohol Consumption on Diabetes Mellitus».

улучшением липидов крови : Droste et al., «A Daily Glass of Red Wine Associated with Lifestyle Changes Independently Improves Blood Lipids».

предотвратить диабет : Gepner, Golan, Harman-Boehm, et al., «Effects of Initiating Moderate Alcohol Intake on Cardiometabolic Risk in Adults with Type 2 Diabetes».

улучшить кровяное давление : Gepner, Henkin, Schwarzfuchs, et al., «Differential Effect of Initiating Moderate Red Wine Consumption on 24-h Blood Pressure».

метаанализ шестидесяти трех контролируемых испытаний : Brien et al., «Effect of Alcohol Consumption on Biological Markers Associated with Risk of Coronary Heart Disease».

различия между мужчинами и женщинами : Anastasia Toufexis, «Why Men Can Outdrink Women», Time, June 24, 2001, http://content.time.com/time/magazine/article/0,9171,153672,00.html.

Филипп Дж. Кук использовал для изучения : P. J. Cook, Paying the Tab: The Economics of Alcohol Policy (Princeton, NJ: Princeton University Press; 2007), xiii.

Отчет Центров по контролю и профилактике заболеваний за 2012 год : Centers for Disease Control and Prevention, «Vital Signs: Binge Drinking Prevalence, Frequency, and Intensity Among Adults – United States, 2010», Morbidity and Mortality Weekly Report 61 , no. 1 (2012): 14.

опубликованное в журнале Pediatrics исследование : L. A. Teplin, J. A. Jakubowski, K. M. Abram, N. D. Olson, M. L. Stokes, and L. J. Welty, «Firearm Homicide and Other Causes of Death in Delinquents: A 16-Year Prospective Study», Pediatrics 134, no. 1 (2014): 66–73.

Проспективное исследование 2014 года : R. C. Shorey, G. L. Stuart, T. M. Moore, and J. K. McNulty, «The Temporal Relationship Between Alcohol, Marijuana, Angry Affect, and Dating Violence Perpetration: A Daily Diary Study with Female College Students», Psychology of Addictive Behaviors 28, no. 2 (2014): 516–23.

В докладе о колледжах и потреблении алкоголя за 2016 год : «Fall Semester – a Time for Parents to Discuss the Risks of College Drinking», National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism, updated October 2016, https://pubs.niaaa.nih.gov/publications/CollegeFactSheet/ back_to_collegeFact.htm.

Около 600 000 человек получают травмы : A. White and R. Hingson, «The Burden of Alcohol Use: Excessive Alcohol Consumption and Related Consequences Among College Students», Alcohol Research: Current Reviews 35, no. 2 (2014): 201.

всего лишь небольшой шаг до алкогольной зависимости : C. Lopez-Quintero, J. Perez de los Cobos, D. S. Hasin, M. Okuda, S. Wang, B. F. Grant, et al., «Probability and Predictors of Transition from First Use to Dependence on Nicotine, Alcohol, Cannabis, and Cocaine: Results of the National Epidemiologic Survey on Alcohol and Related Conditions (NESARC)», Drug and Alcohol Dependence 115, nos. 1–2 (2011): 120–30.

В нем наркотики были ранжированы : D. J. Nutt, L. A. King, and L. D. Phillips, «Drug Harms in the UK: A Multicriteria Decision Analysis», Lancet 376, no. 9752 (2010): 1558–65.

большинство исследований, связывающих : C. O’Leary, S. R. Zubrick, C. L. Taylor, G. Dixon, and C. Bower, «Prenatal Alcohol Exposure and Language Delay in 2-Year-Old Children: The Importance of Dose and Timing on Risk», Pediatrics 123, no. 2 (2009): 547–54.

Некоторые исследования показывают, что более чем в два : S. Popova, S. Lange, C. Probst, G. Gmel, and J. Rehm, «Estimation of National, Regional, and Global Prevalence of Alcohol Use During Pregnancy and Fetal Alcohol Syndrome: A Systematic Review and Meta-analysis», Lancet Global Health 5, no. 3 (2017): 290–99.

большое когортное исследование в Дании : A. Skogerbo, U. S. Kesmodel, T. Wimberley, H. Stovring, J. Bertrand, N. I. Landro, et al., «The Effects of Low to Moderate Alcohol Consumption and Binge Drinking in Early Pregnancy on Executive Function in 5-Year-Old Children», BJOG 119, no. 10 (2012): 1201–10.

одно из наиболее цитируемых исследований на эту тему : B. Sood, V. Delaney-Black, C. Covington, B. Nordstrom-Klee, J. Ager, T. Templin, et al., «Prenatal Alcohol Exposure and Childhood Behavior at Age 6 to 7 Years: I. Dose-Response Effect», Pediatrics 108, no. 2 (2001): E34.

В ходе исследования, опубликованного в 2010 году, были опрошены акушеры-гинекологи : B. L. Anderson, E. P. Dang, R. L. Floyd, R. Sokol, J. Mahoney, and J. Schulkin, «Knowledge, Opinions, and Practice Patterns of Obstetrician-Gynecologists Regarding Their Patients’ Use of Alcohol», Journal of Addiction Medicine 4, no. 2 (2010): 114–21.

книге Expecting Better : E. Oster, Expecting Better: Why the Conventional Wisdom Is Wrong – and What You Really Need to Know (New York: Penguin, 2013), xxii.

Если вы употребляете алкоголь : U. S. Department of Health and Human Services and U. S. Department of Agriculture, 2015–2020 Dietary Guidelines for Americans , appendix 9.

Кофе уже давно имеет репутацию : J. Stromberg, «It’s a Myth: There’s No Evidence That Coffee Stunts Kids’ Growth», Smithsonian.com, December 20, 2013.

исследование 1993 года, в котором рассматривались : L. K. Massey and S. J. Whiting, «Caffeine, Urinary Calcium, Calcium Metabolism and Bone», Journal of Nutrition 123, no. 9 (1993): 1611–14.

Другое исследование, датированное на этот раз 2002 годом : R. P. Heaney, «Effects of Caffeine on Bone and the Calcium Economy», Food and Chemical Toxicology 40, no. 9 (2002): 1263–70.

Исследование 1998 года проследило : T. Lloyd, N. J. Rollings, K. Kieselhorst, D. F. Eggli, and E. Mauger, «Dietary Caffeine Intake Is Not Correlated with Adolescent Bone Gain», Journal of the American College of Nutrition 17, no. 5 (1998): 454–57.

Другое исследование, проведенное двумя годами ранее : P. T. Packard and R. R. Recker, «Caffeine Does Not Affect the Rate of Gain in Spine Bone in Young Women», Osteoporosis International 6, no. 2 (1996): 149–52.

Объединив результаты шестнадцати исследований : Y. Zhang, A. Coca, D. J. Casa, J. Antonio, J. M. Green, and P. A. Bishop, «Caffeine and Diuresis During Rest and Exercise: A Meta-analysis», Journal of Science and Medicine in Sport 18, no. 5 (2015): 569–74.

исследования показывают, что чай : C. H. Ruxton and V. A. Hart, «Black Tea Is Not Significantly Different from Water in the Maintenance of Normal Hydration in Human Subjects: Results from a Randomised Controlled Trial», British Journal of Nutrition 106, no. 4 (2011): 588–95.