Дебора Лаптон - Жирные

Некоторые матери, сталкиваясь с тем, что их пытаются выставить ответственными за контроль над собственным весом и весом их детей, принимают решение сопротивляться доминирующим смыслам, предъявляя свое пышное тело как «материнское» и «уютное» и утверждая, что забота о детях важнее, чем беспокойство по поводу веса, и что приготовление питательной и вкусной еды для семьи важнее, чем подсчет калорий [Warin et al., 2008; Fullagar, 2009]. Из этого следует, что многие матери считают приготовление пищи важной частью любящих отношений с детьми. Важны не только правильное питание и здоровый вес, но и радость от общения в семье, эмоциональные аспекты любви и совместного удовольствия от еды [Lupton, 1996]. Женщины продолжают ценить «пухлых младенцев», и их стремление продемонстрировать цветущего и упитанного ребенка вступает в противоречие с распространенными медицинскими советами относительно риска, которому подвергается слишком толстый младенец [Keenan, Stapleton, 2010; Dame-Griff, 2016; Jarvie, 2016]. Эти эмоциональные аспекты материнской заботы и семейных отношений часто упускаются из виду или отвергаются из-за их иррациональности в официальных дискурсах о материнской ответственности за правильное питание ребенка и его вес.

Также очень важно учитывать аффективные отношения, устанавливающиеся у людей с пищей или напитком, для понимания того, почему они могут отказываться от советов экспертов по поводу похудения. Для многих людей еда – одно из важнейших удовольствий в жизни и способ побаловать себя. В интервью по поводу императивов, связанных с едой и здоровьем, люди часто негодуют на аскетизм, навязываемый им подобными предписаниями. Еда может быть формой отдыха от повседневных стрессов и трудностей, развлечением, способом избавиться от скуки или напряжения. В рассказах людей о том, как они позволяют себе отведать «вредной» или «жирной» пищи, часто встречаются выражения «запретное/постыдное удовольствие» или «награда» [Lupton, 1996; Madden, Chamberlain, 2010]. Понятие «заслуженного удовольствия» (negotiated pleasures) лежит в основе доводов, с помощью которых люди объясняют, почему они продолжают есть «вредную» еду: если ты потребляешь главным образом здоровую пищу, то иногда можно себе позволить такое угощение [Jallinoja, Pajari, Absetz, 2010]. Тучные люди говорят о том, какое удовольствие им приносит чувство свободы, когда они едят то, что им нравится, не опасаясь ловушки, в которую их загоняет надзирающий и неодобрительный взгляд окружающих: тем самым ничем не ограниченное удовольствие от еды подается как форма свободы и мятежа [Tischner, Malson, 2008; Tischner 2011].

В этих подходах к еде отчетливо видна непрекращающаяся борьба между этикой рациональности и самоконтроля и идеей важности доступа к собственным эмоциям и телесным потребностям и желаниям. Удовольствие может доставлять не только успешный контроль над своим телом во имя здоровья и физической привлекательности, но и отказ от этого жесткого контроля, гедонистическое удовлетворение своих желаний. Гротескное тело, почти всегда трансгрессивное, тем не менее не всегда стигматизировано. В определенных обстоятельствах и определенные моменты жизни (например, дома после утомительного рабочего дня, в Рождество, в пабе или на вечеринке в выходные) многие люди позволяют себе известную степень гедонистической трансгрессии, отказываясь от ограничений, которые они накладывают на себя в остальное время. Эта трансгрессия может включать в себя сознательные риски в нарушение медицинских и здравоохранительных предписаний и советов: курение, неумеренное потребление алкоголя и поедание «вредной» еды [Lupton, 1995; 1996; 1999].

Как я уже говорила, новые цифровые медиа создают множество возможностей для выражения эмоционального отклика на тучные тела, особенно при помощи визуальных медийных форм и комментариев на онлайн-форумах. В анализе комментариев читателей статей за 2013 год о политике вокруг ожирения в австралийских онлайновых новостных СМИ и на форумах, посвященных актуальным вопросам [Farrell et al., 2016], выделялась эмоциональная составляющая этих комментариев. Исследователи отмечают ряд ключевых тем. В их числе гнев по поводу предполагаемого отсутствия нравственных стандартов и надлежащего поведения матерей, что и приводит, по мнению комментаторов, к ожирению. Комментаторы также рассматривали тучных людей как отвратительного Другого, утверждая, что из-за них остальные люди несправедливо подвергаются ограничению своих свобод, например налогу на сахаросодержащие продукты, и что тучные люди должны себя строже контролировать, чтобы похудеть. Обида, негодование, презрение, попытки пристыдить – эмоции, которыми буквально пропитаны подобные реплики.