Фернан Бродель - Структуры повседневности - возможное и невозможное

См. статью Дж. Спенса (J. Spence) в кн.: Food in Chinese Culture . P. p. К. C. Chang, 1977, p. 270.

Abbé Prévost. Op. cit. , VIII, p. 536–537.

Du Halde J.-B. Op. cit. , II, p. 72.

P. de Las Cortes. Doc. cite , f° s54 et 60.

Guignes M. Voyages à Pékin, Manille et Vile de France… 1784–1801 . I, p. 320.

Gourou P. L'Asie . II, p. 74, 262.

Mandelslo J. A. Op. cit. II, p. 268.

Savary J. Op. cit. , IV, col. 561.

P. de Las Cortes. Doc. cité , f 055.

Matsuyo Takizawa. The Penetration of Money Economy in Japan… , 1927, p. 40–41.

P. de Las Cortes. Doc. cité , f 075.

Gernet J. Le Monde chinois . 1972, p. 281–282, 648; Eberhard W. A History of China . 4 eéd., 1977, p. 255.

См. статью Ф. У. Моута (F. W. Mote) в кн.: Food in Chinese Culture . P. p. Chang К. С. p. 198–200.

Spence J. Ibid. , p. 261, 271.

Abbé Prévost. Op. cit. , VI, p. 452–453 (du Halde).

Gernet J. Op. cit. р. 65–66; Dictionnaire archéologique des techniques . 1964, II, p. 520.

Bérard V. Les Navigations d’Ulysse. II. Pénélope et les Barons des îles . 1928, p. 318, 319.

Gemelli Careri G. F. Op. cit. , IV, p. 102.

Samson G. B. The Western World and Japan . 1950, p. 241.

Vié М. Histoire du Japon . 1969, p. 99; Smith Th. C. The Agrarian Origins of Modem Japan . 1959, p. 102.

Smith Th. Op. cit. , p. 82, 92 sq.

Ibid., p. 68 sq., 156, 208, 211; Matsuyo Takizawa. The Penetration of money economy in Japan . 1927, p. 34–35; 75–76, 90–92; Recent trends in japanese historiography: bibliographical essays — XIII Международный конгресс исторических наук . М., 1970, т. I, с. 43–44.

См. настоящую работу, т. III.

Samson G. В. Op. cit. p. 237.

Она описана в «Vie de Colomb par son fils» под датой 5 ноября 1492 г. как «вид хлебного зерна, именуемый маис, каковой весьма вкусен, варится в печи или высушивается и размалывается в муку». См.: Maurizio А. Op. cit. , р. 339.

Mac Ncish R. S. First annual report of the Tehuacan archaeological-botanical project . 1961; Idem. Second annual report of the Tehuacan archaeological-botanical project . 1962.

Gemelli Careri G. F. Op. cit. , VI, p. 30.

Coreal F. Relation des voyages aux Indes occidentales . 1736, I, p. 23.

Vidal de la Blache P. Principes de géographie humaine . 1922, p. 137.

Berthe J. -P. Production et productivité agricoles au Mexique, XVI e-XVIII esiècles- «Troisième Confèrence internationale d’histoire économique» , Munich, 1965.

Márquez Miranda F. Civilisations précolombiennes, civilisation du maïs- A travers les Amériques latines , publ. sous la direction de Lucien Febvre. ( «Cahiers des Annales» , № 4, pp. 99-100).

Helmer М. Les Indiens des plateaux andins. — «Cahiers d’outremer» , № 8, 1949, p. 3.

Helmer M. Note brève sur les Indiens Yuras — «Journal de la société des américanistes» , 1966, p. 244–246.

Humboldt A. Voyage aux régions équinoxiales du Nouveau Continent fait en 1799 et 1800 . Éd. de 1961, p. 6.

Saint-Hilaire A. Voyages dans l'intérieur du Brésil . 1 repartie, I, 1830, p. 64–68.

Vi vero R. Du Japon et du bon gouvernement de l’Espagne et des Indes . P.p. Juliette Monbeig, 1972, p. 212–213.

Граф Д. Хэмилтон (Hamilton J. American Treasure and Price Revolution in Spain . 1934, p. 213, note 1) обнаружил помидоры с 1608 г. в числе продовольственных закупок одной андалусийской больницы.

Frêche G. et G. Le Prix des grains, des vins et des légumes à Toulouse (1486–1868) . 1967, p. 20–22.

Sauer C. O. Maize into Europe — «Akten des 34 Internationales Amerikanischen Kongresses» , 1960, S. 781.

Serres О. Le Théâtre de l'agriculture. Op. cit. , II, p. 4.

Bourde A. Agronomie et agronomes en France au XVIII esiècle . 1967, I, p. 185, note 5.

Stoianovich T. Le maïs dans les Balkans. — «Annales, E.S.C.» , 1966, p. 1027 et note 3, p. 1029 et note 1.

Georgelin J. Op. cit. , p. 205.

Anthony G. L'Industrie de la toile à Pau et en Béarn . 1961, p. 17.

Fréche G. et G. Op. cit. , p. 20–22, 34–37.

Памятная записка о Беарне и Нижней Наварре от 1700 г. В. N., Ms. fr. 4287, f 06.

Москва, АВПР, ф. 72/5, д. 254, л. 29.

Saint-Jacob P. Op. cit. , р. 398.

Tharaud J. et J. La Bataille de Scutari, 24 eéd., 1927, p. 101.

Georgelin J. Op. cit. , p. 205 et 225.

FrêcheG. et G. Op. cit. , p. 36.

Pigafetta F. et Duarte Lopez. Description du royaume de Congo . 1591. Trad, de W. Bal, 1973, p. 76.

Verger P. Dieux d’Afrique . 1954, p. 168, 176, 180.

Ping-Ti Но. The Introduction of American food plants into China .

Laufer B. The American Plant Migration, the Potato . 1938.

Цит. по: Hartwell R. М. The Industrial Revolution and Economic Growth . 1971, p. 127.

Краковский архив. Фонд Чарторыских, д. 807, л. 19.

Georgi J. G. Op. cit. , p. 585.