Это ставшее поговоркой выражение принадлежит будто бы Л. Фейербаху.
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Goubert P. Beauvais et le Beauvaisis de 1600 à 1730. Contribution à l’histoire sociale de la France du XVII esiècle . 1960, p. 108, III.
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Abel W. Wandlungen des Fleischverbrauchs und der Fleischversorgung in Deutschland seit dem ausgehenden Mittelalter. — «Berichte über Landwirtschaft» , XXII, 3, 1937, S. 411–452.
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Abbé Prévost. Op. cit. , V., p. 486.
Gemelli Careri G. F. Op. cit. , IV, p. 79.
Ibid ., II, p. 59.
Мемуар об Очаковском порте и о торговле, для коей он мог бы служить перевалочным пунктом. А. E., М. et D. Russie, 7, f 0229.
А. E., М. et D. Russie, 17, f 0S78 et 194–196.
Dandolo V. Sulle Cause dell’avvilimento delle nostre granaglie e sulle industrie agrarie… 1820, XL, p. 1 sq.
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Juillard E. La Vie rurale dans la plaine de Basse-Alsace . 1953, p. 29; Ruwet J., Hélin E., Ladrier F., van Buyten L. Marché des céréales à Ruremonde, Luxembourg, Namur et Diest, XVII eet XVIII esiècles . 1966, p. 44, 57 sq, 283–284, 299 sq.; Faucher D. Plaines et bassins du Rhône moyen . 1926, p. 317.
Sorre M. Op. cit. , I, carte p. 241; ареал, охватывающий все Средиземноморье и Центральную и Южную Европу.
Braudel F. Médit… I, p. 539, 540.
B. N., Estampes, Oe 74.
Braudel F. Médit… I, p. 223.
Haussherr H. Wirtschaftsgeschichte der Neuzeit, vom des 14. bis zur Höhe des 19 . J. 1954, S. I.
Braudel F. Médit… I, p. 544 et note 1.
Lemery L. Traité des aliments, où l'on trouve la différence et le choix qu'on doit faire de chacun d’eux en particulier… 1702, p. 113.
См. таблицу в кн.: Toutain J.-C. Le produit de l’agriculture française de 1700 à 1958. — «Histoire quantitative de l’économie française» . Dir. par J. Marczewski, 1961, p. 57.
Van Klaveren J. Europäische Wirtschaftsgeschichte Spaniens im 16. und 17. Jahrhundert . 1960, S. 29, note 31.
Braudel F. Médit… II, p. 116.
K 1740 г. самое малое 50 тыс. бочонков по 400 фунтов каждый. Savary J. Dictionnaire universel de commerce, d'histoire naturelle et des arts et métiers . 5 vol., 1759–1765, IV, col. 563.
Ibid ., IV, col. 565; A. N., G 7, 1685, f° 275; A. N., G 7, 1695, f° 29.
Marciana, Chronique de Girolamo Savina, f 5365 sq.
Le Grand d’Aussy P. J. B. Histoire de la vie privée des Français . 1782, I, p. 109.
Abbé Prévost. Op. cit. , V, p. 486 (voyage de Gemelli Careri); VI, p. 142 (voyage de Navarrette).
См. настоящую работу, т. II.
Dupré de Saint-Maur N. F. Essai sur les monnoies ou Réflexions sur le rapport entre l’argent et les denrées… 1746, p. 182 et note a.
Вопрос остается открытым, ибо, согласно опубликованным прейскурантам (см., в частности: Baulant М. et Meuvret J. Prix des céréales extraits de la mercuriale de Paris, 1520–1698 . 1960), колебаниям цен на пшеницу весьма нерегулярно сопутствовали колебания цен на овес. См. график.
Braudel F. Médit… I, p. 38 et note 4.
Deflfontaines P. Les Hommes et leurs travaux dans les pays de la Moyenne Garonne . 1932, p. 231.
Gachard L. P. Retraite et mort de Charles Quint au monastère de Yuste . I, 1854, p. 49.
Свидетельство губернатора Дофине Ледигьера, приводимое в кн.: Sée H. Esquisse d'une histoire économique et sociale de la France . 1929, p. 250; Lémery L. Op. cit. , p. 110.
Archivo General de Simancas, Estado Castilla 139.
Braudel F. Médit… I, p. 518.
Georgelin J. Venise au siècle des Lumières . 1978, p. 288.
Ruwet J, et al. Marché des céréales… Op. cit. , p. 57 sq.
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Juillard Е. Problèmes alsaciens vus par un géographe . 1968, p. 54 sq.
Demiau M. La Grande Limagne auvergnate et bourbonnaise . 1949.
Tull J. The Horse Hoeing Husbandry… 1733, p. 21 sq.
Richard J.-M. Thierry d'Hireçon, agriculteur artésien (13…-1328). — «Bibliothèque de T École des Chartes» , 1892, p. 9.
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