Аурика Луковкина - Лечебное и оздоровительное питание

Требуется: 100 г травы шалфея, 100 г листьев тополя, по 20 г душицы, чабреца и хмеля, 1 ст. л. натурального мандаринового сока, 1 л воды.

Способ приготовления. Травяной сбор измельчите и заварите крутым кипятком, затем поставьте на медленный огонь на 10 мин. Отвар снимите с огня, накройте крышкой и охладите, затем процедите и смешайте с мандариновым соком. Отвар принимайте по 1/2 стакана два раза в день – утром и вечером.

Требуется: 400 г травы душицы, 300 г цветочного меда, 1–2 веточки перечной мяты, 250 мл спирта.

Способ приготовления. Для приготовления этого настоя вам понадобится специальная емкость – стеклянная бутылка, облепленная пластилином с внешней стороны. В бутылку выложите измельченную душицу и залейте ее спиртом, плотно закупорьте крышкой и настаивайте в темном прохладном месте 4–5 дней. После того как настой будет готов, процедите его и смешайте с растопленным на водяной бане медом. Настой принимайте по 1 ч. л. три раза в день, перед каждым приемом пищи.

Требуется: 300 г нежирного творога, 100 г нежирной сметаны, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, по 50 г ягод черной и красной смородины.

Способ приготовления. Творог протрите через мелкое сито и смешайте со сметаной. В отдельной мисочке взбейте яйцо и 50 г сахара до образования густой пены, затем выложите в творожную массу и тщательно перемешайте.

Ягоды смородины засыпьте сахаром на 1 ч, чтобы они дали сок, затем разотрите и вмешайте в творожную массу.

Требуется: 2 стакан риса, 4 стакана воды.

Способ приготовления. Отварите рис. Для этого в кипящую воду запустите промытый рис и варите под закрытой крышкой в течение 20 мин. После чего рис снимите с огня и настаивайте еще 20 мин. При серьезных заболеваниях суставов и отложении солей ешьте отваренный таким образом рис по 1 ст. л. утром натощак в течение 2 мес. Затем сделайте небольшой перерыв и повторите курс лечения.

Требуется: 400 г листьев крапивы, 200 г зелени петрушки, 100 г душицы, 1 ч. л. соли, 1 л воды.

Способ приготовления. Листья крапивы промойте и просушите, затем нарежьте тонкой соломкой. Зелень петрушки измельчите вместе с душицей. Затем травы положите в неглубокую кастрюльку и, залив крутым кипятком, поварите в течение 10 мин, снимите с огня и остудите. Отвар процедите и принимайте по 1 стакану на ночь.

Требуется: 2 ст. л. коры ивы, по 1 ст. л. листьев брусники и земляники, 1 ч. л. сахара, 1/2 л воды.

Способ приготовления. Кору ивы измельчите и замочите на 30 мин в небольшом количестве теплой воды. Листья брусники и земляники промойте и нарежьте тонкой соломкой. Затем в небольшую кастрюльку положите кору ивы, листья брусники и земляники и заварите крутым кипятком, поварите в течение 10–15 мин и снимите с огня. Добавьте в отвар сахар и остудите. Отвар принимайте по 1/2 стакана три раза в день, за 20 мин до каждого приема пищи.

Требуется: 300 г ягод брусники, 1–2 веточки мелиссы, 1 ст. л. сахара, 1 л воды.

Способ приготовления. Ягоды брусники вымойте и высушите, затем засыпьте сахаром и оставьте на ночь. Затем ягоды брусники разотрите, положите мелиссу и заварите крутым кипятком, оставьте на 30–40 мин. Полученное средство принимайте по 1 ч. л. три раза в день, за 20 мин до каждого приема пищи.

Требуется: 200 г створок фасоли, 1 л воды.

Способ приготовления. Створки фасоли отделите друг от друга и разрежьте на несколько частей. Затем залейте крутым кипятком и оставьте на 1–2 ч под закрытой крышкой. Отвар принимайте по 1/2 стакана три раза в день через 20 мин после еды.

Требуется: 20 стеблей спаржи, 3 ст. л. измельченных сухарей, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока.

Способ приготовления. Отберите ровную спаржу, промойте ее, ножом снимите кожицу так, чтобы не сломать головку. Очищенную и промытую спаржу свяжите в пучок, обрежьте и варите в чуть подсоленной воде примерно 20 мин. Когда спаржа станет готовой, переложите ее на сито, дайте стечь воде.

Приготовьте соус. Для этого разогрейте на огне растительное масло, поставьте кастрюлю на огонь и всыпьте сухари. Когда сухари подрумянятся, все как следует перемешайте.