Аурика Луковкина - Лечебное и оздоровительное питание

Требуется: 1 ч. л. измельченных земляничных листьев, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Настаивайте листья земляники в течение 4 ч, затем процедите. Принимайте по 1–2 ст. л. 3–4 раза в день.

Требуется: 3 ст. л. свежих ягод земляники, 1 стакан кипятка.

Способ приготовления. Ягоды настаивайте в кипятке в течение 4 ч, затем процедите. Принимайте по 1/4 стакана 4 раза в день перед едой.

Болезни суставов условно можно разделить на две группы: воспалительные, их также называют артриты, или дегенеративно-дистрофические, их также называют артрозы. При артритах у больного возникают ярко выраженные боли, ухудшение функции сустава. Болезнь может сопровождаться лихорадкой. При артритах возникает поражение хряща и суставных поверхностей костей.

При артрозах боли менее интенсивны. Температура тела и кровь нормальные. Есть наличие значительных деформаций суставов, но течение более доброкачественное, нет столь явного ограничения функции сустава. Процесс начинается с дегенерации суставного хряща, нет разрушения суставных поверхностей костей, есть лишь их деформация и обильные костные разрастания.

Как правило, если у человека есть заболевания суставов, болезнь не отпускает его на протяжении долгого времени.

Могут сильно распухать коленные суставы, локтевые суставы, пальцевые суставы, человека мучат невыносимые боли, каждый шаг или движение даются с большим трудом. Суставные опухоли могут изчезать, если больной получает соответствующее правильное лечение и не пренебрегает правилами здорового питания.

Болезни суставов: артриты, полиартриты, остеоартриты, артрозы, остеоартрозы.

Болезнь может поразить как сами суставы, так и околосуставные ткани.

Основная причина заболеваний суставов – повторные микротравмы. В основе процесса лежит поражение сухожилия с последующим омертвением клеток ткани (некроза) и отложением в них солей кальция. В дальнейшем процесс захватывает слизистые сумки, мышцы, надкостницу, где развиваются явления реактивного воспаления.

При заболеваниях суставов лучше исключить из своего рациона шоколад, конфеты, заменив их природными лакомствами и десертами. Больным очень полезно употреблять в пищу блюда из тыквы. С медицинской точки зрения, тыква великолепно влияет на человеческий организм, так как в ней в изобилии содержатся витамины и полезные вещества. В ней очень много сахара, витамина С, каротина, а также солей калия, магния, кальция, железа, натрия. Сухофрукты помогут избавиться от тоскливого чувства по поводу ограничения сладостей. Курага, изюм, сушеные яблоки, чернослив должны стать верными спутниками человека, страдающего данными недугами. Можно использовать небольшое количество меда как в чистом виде, так и для приготовления различных блюд.

Заболевания суставов требуют ограничения животных жиров.

Если удастся исключить их из рациона вовсе, то это будет весьма полезно. К тому же это оздоровит организм в целом, что является весьма значительным позитивным фактором.

Вместо сливочного масла и животного сала лучше употреблять растительные – оливковое, кукурузное, кунжутное, льняное, подсолнечное – масла, которые содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, весьма благотворно влияющих на организм. Употреблять эти продукты нужно регулярно, в небольших количествах, но часто, чтобы не возникало недостатка некоторых важных микроэлементов.

При заболеваниях суставов обязательно нужно включить в свой рацион рыбу и различные блюда из рыбы. Рыбу можно употреблять вареную, жареную следует исключить. Копченую и соленую рыбу лучше всего совсем не употреблять. Следует принять за правило, что питание должно быть здоровым и умеренным. Пища, приготовленная с добавлением больших количеств специй, уксуса, соли, принесет только вред, тогда как в отварном или полусыром виде без злоупотребления острыми соусами станет великолепной основой рациона. В большей мере это касается белковой пищи. Многие блюда без соли и специй теряют свой вкус. Поэтому вместо соли нужно использовать лимонный сок, он прекрасно сочетается со многими продуктами и делает блюдо по-настоящему вкусным. Но вместо лимонного сока не следует использовать лимонную кислоту, так как это совершенно не натуральный продукт. Вместо острого кетчупа, майонеза, различных консервированных приправ следует использовать природные добавки – кинзу, базилик, укроп, петрушку и т. д. Они придают блюдам аромат и вместе с тем полностью соответствуют правилам о здоровом питании.