Говард Джейкобсон - Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания

Меня пригласил вице-президент ACS тех лет Джон Стивенс в комиссию под председательством Алана Веготского. К сожалению, спустя два года мне пришлось уйти, так как другие мои проекты стали требовать от меня слишком большого внимания. И Стивенс, и Веготский великодушно меня отпустили.

Другая поддержка поступила от 1) китайских академий профилактической медицины и медицинских наук под руководством докторов наук Чен Цзюньши и Ли Цзюняо соответственно, которые предоставили около 300 человеко-лет профессиональной работы, в том числе 20 человеко-лет со стороны старших китайских ученых (финансирование было предоставлено the World Bank) для работы в моей лаборатории в Корнелле;

2) 24 исследовательских лабораторий в шести странах, анализировавших биологические образцы;

3) и отделения клинических испытаний больницы Рэдклиффа Оксфордского университета под руководством сэра Ричарда Пето и доктора Джилл Борехэм.

По словам директора финансового офиса Корнеллского отделения диетологии.

Среди прочих рекомендаций я предложил, чтобы 1) они процитировали доказательства Эссельстина и Орниша, свидетельствующие о возможности обращения вспять заболеваний сердца, поскольку в отчете подразумевается, что такого исследования не было; 2) они дали комментарий по поводу влияния питания на развитие рака (их комментарии практически отсутствовали); и 3) они отметили, что затраты на здравоохранение в том виде, в котором оно на настоящий момент существует в США, одни из самых высоких во всем мире, в то время как отдача от этих инвестиций с точки зрения здоровья самая низкая.

Сеть фастфуд-ресторанов в США.