Говард Джейкобсон - Правила еды. Передовые идеи в области питания, которые позволят предотвратить распространенные заболевания

Лютер Терри, главный хирург США, 11 января 1964 года выступил с публичным докладом о вреде курения.

В этих исследованиях ткань опухоли трансплантировали от одного животного другому, чтобы выяснить, будет ли она расти. – Прим. авт.

Некоторые из его самых ранних работ, посвященных тенденциям смертности среди афроамериканцев, подверглись критике, но в настоящее время нет никаких указаний на то, что данные работы способствовали его остракизму или имели какое-либо отношение к его работе по борьбе с раком. – Прим. авт.

В настоящее время – Cancer Research UK («Исследование рака в Великобритании»).

Причина этого ясна. По словам Говарда Лиленталя: «Врач принадлежит к тому просвещенному классу, который верит в эффективность раннего и радикального искоренения злокачественных новообразований» [33] (в отличие от альтернативных методов, таких, как питание). Другой онколог в Великобритании даже заявил, что пропаганда может сыграть определенную роль в борьбе с раком [34]. – Прим. авт.

Исследование типа «случай-контроль» – это вид обсервационного наблюдения, при котором на основании предполагаемого фактора влияния сравниваются две группы, различающиеся по полученному результату. В научной практике исследования такого типа часто используются для выявления факторов риска заболеваний и разработки новых гипотез.

Этот дословный комментарий, процитированный как У. Роджером Уильямсом в 1908 году, так и Хоффманом, возможно, был перефразирован для отражения ярых взглядов Ламбе против потребления мяса, поскольку я не смог найти его ни в одной из книг Ламбе. Однако это точное представление его взглядов, опубликованных в других источниках. – Прим. авт.

Джон Абернети (1764–1831) – известный английский хирург и анатом.

Около 5 километров.

Теперь, по прошествии более чем 200 лет, предложенное Ламбе испытание на пациентах с раком груди наконец удалось реализовать. Мой сын Том и его жена Эрин, оба врачи, проводят официально утвержденное исследование пациентов с раком груди на IV стадии. Оно было одобрено после тщательной проверки Медицинского центра Рочестерского университета Институциональным наблюдательным советом. Получить это одобрение было нелегко, и потребовалось продолжительное время. В профессиональном онкологическом сообществе глубоко укоренились сомнения в отношении того, что питание на основе «овощной диеты», как назвал ее Ламбе, может иметь какое-либо отношение к раку, особенно в качестве возможного лечения. Условие, которые выдвинул наблюдательный совет для одобрения нового предложения – ограничение тестирования ЦРД только в качестве дополнения к традиционному фармакологическому лечению, а не тестирование его в отдельности, иллюстрирует осторожный патернализм медицинского сообщества. Даже в отношении людей, которые предпочли бы использовать только ЦРД, медицинские власти настаивают на одновременном применении «проверенных» химиотерапевтических препаратов. И совсем неважно, что эффективность этих препаратов колеблется по шкале от «весьма сомнительно» до «не доказано». – Прим. авт.

Денис Беркитт (1911–1993) – ирландский хирург, внесший значительный вклад в развитие онкологии. В 1958 году описал отдельный вид опухоли – «лимфому Беркитта».

Ричард Уайзмен (1622–1676) – персональный хирург английского короля Чарльза II.

Резкость вкуса или других телесных ощущений, острота; раздражение; едкость. – Прим. авт.

Переваривание (пищи) в желудке и кишечнике. – Прим. авт.

Кэмпбелл Грейг де Морган (1811–1876) – английский хирург, выдвинувший идею, что рак возникает локально, затем распространяется на лимфатические узлы и далее – по всему организму. Именем де Моргана названы вишневые ангиомы, доброкачественные образования, появляющиеся на коже человека в среднем и старшем возрасте.

В XVIII веке для очистки труб привлекали мальчиков начиная с 4–6 лет, впоследствии у этих детей развивалась так называемая сажевая бородавка, как тогда называли рак, возникающий от постоянного контакта кожи с сажей. Чаще всего поражалась мошонка, поскольку кожа в этом месте очень тонкая и обильно снабжена сальными железами, сквозь которые происходит всасывание сажи. В результате вначале на коже мошонки возникает болезненная язва, затем она прорастает в яичко, которое разбухает и твердеет. Опухоль быстро дает метастазы в пах и брюшную полость, что приводит к мучительной смерти. Это заболевание впервые описал в 1775 году знаменитый хирург Персиваль Потт, назвав его «раком трубочистов».