Василий Смольный - ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

• выпечке (особенно облегченной; все эти низкокалорийные пирожные – самый быстрый путь к вислым бокам и дряблой коже);

• колбасах и сосисках;

• майонезах, кетчупах и прочих магазинных соусах;

• шоколаде (причем как в плитках, так и в батончиках);

• еде из фастфуда.

Это не значит, что нужно навеки запретить себе весь список подобных продуктов, но баловаться трансжирами нужно как можно реже.

Главное – продолжать вдумчиво читать этикетки на продуктах

Как было в рекламе: не все йогурты одинаково полезны. Точно так же не все майонезы и шоколадки одинаково вредны. Знакомься с тем, что ты ешь, и не суй в рот что попало. И жизнь твоя станет куда лучше. Это я тебе гарантирую.

Несчастная группа продуктов, пострадавшая следом за жирами. В какой-то момент мировое сознание (а точнее, торговая сфера) занялось поиском новых горизонтов, и тут неожиданно выяснилось, что жиры имеют очень опосредованное отношение к набору веса.

Но должна быть простая причина, иначе никто не купится. Козла отпущения нашли быстро – углеводы.

Существует более десятка диет, основанных на сокращении или полном исключении углеводов из рациона. Тут и диеты Дюкана и Аткинса, а также знаменитая «кремлевка».

На самом деле никто из создателей этих строгих режимов не придумал, по сути, ничего нового – просто взял и в индивидуальном порядке доработал рацион, которого бодибилдеры и спортсмены уже сотню лет придерживаются во время «сушки». Даже древнегреческие атлеты так делали.

Важно понимать, что такой рацион может быть только временным! Просто чтобы подсушить мышцы. Кстати, сочетать его нужно со строго подобранным комплексом тренировок.

Что же дальше? Невероятно, но факт: человек не может без углеводов. Как, впрочем, и без жиров с белками. Длительная низкоуглеводная диета чудовищно перегружает почки и печень и приводит организм в состояние отказа.

Человек начинает чувствовать себя постоянно усталым, вялым, ему все время холодно, хочется спать, котелок не варит.

Естественно, ни на какие тренировки сил не остается. Хочется просто лечь и умереть.

Второй факт: без углеводов невозможно вырастить мышечную массу. Это второй строительный материал, при отсутствии которого организм начнет рушить мышечную систему с яростью разбушевавшегося Кинг-Конга.

Другой вопрос, что именно ты суешь себе в рот. Прекрати тупо улыбаться, выплюнь пирожное и послушай, какие бывают углеводы.

Все виды круп (гречка, рис, овсянка и так далее), бобовые, макароны и картофель. Да-да, у тебя нет проблем с глазами – МАКАРОНЫ и КАРТОФЕЛЬ. Конечно, по приоритету они идут в конце. Однако в любом случае эти два продукта, если их не заливать тонной майонеза и не жарить в литрах масла, еще никому не навредили.

Между прочим, макароны из цельнозерновой муки – это вообще кладезь полезных веществ для организма

Причем они настолько полезные, что и эту тему тут же убили маркетингом и начали пихать куда не лень маркировку «цельнозерновой». Кстати, та же тема с отрубями, которые тоже имеют полезные свойства. Но если приглядеться внимательно…

Берем коробку и читаем состав. Удивительно! В отрубях, кроме отрубей, радостно может гулять даже сахар – нормальный такой, полноценный сахар.

В хлебе из цельнозерновой муки неожиданно оказываются и пшеничная мука, и масло, и что только еще в составе не содержится. Бывает, что и цельнозерновой муки там нет вовсе – просто в тесто замешана горсть семечек. А что? Зерновое получается? Не поспоришь – зерновое.

Семечки – это же зерно. А давайте еще добавим к слову часть «цельно-», и будет вообще замечательно. Семечки же целые? Целые! Ура! Товар продан!

И все-таки цельнозерновые продукты найти можно!

Нужно только секунд на десять напрячься и прочитать состав. Кстати, один из простых способов определить настоящий цельнозерновой хлеб – посмотреть, сколько он у тебя пролежит. Из-за специфики этого ингредиента такой хлеб хранится крайне недолго: два или в лучшем случае три дня.

Но вернемся к теме. Комплексные крахмалистые – это группа углеводов, которую ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно ежедневно употреблять в пищу.

Они долго перевариваются, за счет чего позволяют тебе долго оставаться сытым, а заодно приглушают желание срочно перекусить очередной шоколадкой.

Для сравнения: в 100 г сухих макарон (приличная мужская порция) – в районе 300 калорий, в одной шоколадке – 500.