Василий Смольный - ПП для ТП 2.0. Правильное питание для твоего преображения

А теперь внимание, вопрос: после чего ты дольше будешь чувствовать себя сытым? После большой тарелки макарон или шоколадки?

В комплексных углеводах мощный заряд энергии, который тебе нужен для тренировок, а также богатый набор микроэлементов для всего организма.

В основном это овощи и зелень. Большой энергетической ценности не имеют, поэтому позволяют практически безболезненно набить желудок. Тем более, что у этой категории продуктов высокий термический индекс, о котором я тебе поведаю буквально в следующей главе. Пока просто запомни, что это хорошо.

Фиброуглеводы – это фактически ершик для твоего организма, который прочищает тебя сверху донизу, помогая всякой гадости вылететь в трубу

Комплексные фиброуглеводы можно есть почти без ограничений, но с оглядкой на здоровье. Помнишь, что я говорил о помидорах? С капустой тоже лучше особо не баловаться. Вреда не будет, а вот газообразование повысится.

Это фрукты во всех своих видах. С одной стороны, за счет содержащейся в них фруктозы имеют существенную калорийность, а с другой – из каждого яблока или груши в организм попадает неслабая доза витаминов, антиоксидантов и прочих полезных веществ.

Не нужно уминать фрукты прямо-таки корзинами и налегать на фруктовые салатики, наивно полагая, что они не повиснут у тебя на пузе. Повиснут и еще как.

Дневной объем простых углеводов должен уступать объему сложных. Но и совсем отказываться от этой группы продуктов тоже не стоит.

К тому же фруктоза и глюкоза подпитывают твой мозг и бывают полезны в случае радикального подвиса умственной деятельности.

Вот он… Сладкий ад всех пузанов. Не настолько опасный для здоровья, как трансжиры, но почти смертельный для фигуры.

Дофаминовый наркотик, соблазн, который на корню рубит силу воли и детей, и взрослых.

Сахар и все его производные. Варенье, повидло, джем, шоколад, пирожные, торты… Список можно продолжать и продолжать. Сколько таких «я только одну конфетку» стали родителями свисающего пузца, неизвестно, но я предположу, что счет уже давно перевалил за миллиарды.

Первая беда – высокая калорийность.

Как я уже упоминал, в одной маленькой шоколадке калорий столько же, сколько в большой порции макарон.

Но после шоколадки ты уже через полчаса опять захочешь есть, а макароны, как удав, будешь переваривать пару часов. Именно перекус сладким, печенюшка к чаю и кусочек торта за ужином прокладывает прямую дорогу к увеличению «иксов» в размере твоей одежды.

Вторая беда – мгновенный скачок уровня инсулина, который, как ищейка, чует скачок уровня сахара в крови и тут же устремляется навстречу. Если углеводы поступили в кровь вовремя (незадолго до тренировки или в небольшом количестве во время занятий), он тут же направит этот лишний, по его мнению, сахар к мышцам. То есть твой организм мгновенно восполнит энергию не за счет мышц, а из поступившей еды. Перекус же в покое, когда энергию тратить никуда не надо, приведет к тому, что вся шоколадка будет заброшена в жировое депо на «голодный год».

Именно поэтому простые углеводы часто еще называют быстрыми. У них все просто – сейчас или никогда. Или они будут пущены в дело сию секунду, или уйдут в жиры. Между прочим, это еще одна причина, почему сладкое нужно есть небольшими порциями.

Квадратик шоколадки даже за вечерним чаем особо дело не испортит. Но это не точно

Всегда найдется, куда срочно приткнуть эти 25–30 калорий. Благо, в покое наш организм тратит примерно 1 калорию в час на 1 кг веса. Но большой кусок торта, даже если он влезает в рацион по калориям, сразу же будет припрятан, и извлечь его потом «обратно», согнать жир, в который он трансформировался, будет ой как непросто.

Что тебе со всем этим делать?

Итак, что и почему, ты уже понимаешь. Теперь разберемся как.

В норме соотношение БЖУ должно распределяться следующим образом:

Углеводы – 40–50 %.

Причем большую часть нужно получать из сложных комплексных углеводов. Простые углеводы ты должен вводить в рацион с утра или в районе тренировки. То, как именно питаться до, во время и после нагрузки, я еще объясню.