Жиры – 20–30 %.
Из них не больше половины должно приходиться на ненасыщенные жиры.
Белки – 20–30 %.
В рационе обязательно должны присутствовать животные белки хотя бы в каком-то виде. Если ты не ешь мяса, убедись, что в твоем рационе достаточно молока, кисломолочки, яиц и так далее.
Почему я указал не точное число, а небольшой люфт? Это связано с тем, что у людей разный уровень метаболизма и разные цели. Сухощавый молодчик должен употреблять углеводов больше, чем обычный, склонный к накоплению жира индивид, потому что его обменные процессы быстрее и энергии ему требуется больше. А тот самый индивид, который копилка, должен есть углеводов чуть меньше, потому что его метаболизм наверняка замедлен и энергия из углеводов может накапливаться в боках.
Как узнать наверняка, сколько и чего нужно употреблять? Только опытным путем! Но начать опыты я рекомендую со связки 50/30/20 (углеводы/белки/жиры). И далее уже играться с увеличением жиров и белков и уменьшением углеводов.
Важный совет – будь терпеливым и последовательным и будет тебе счастье!
На заметку
Не забывай, что соотношение БЖУ должно вписываться в твою норму калорий. Просто сядь один раз и проведи примерные расчеты. Прикинь, сколько тебе надо калорий в день, чтобы достигнуть своей цели. Столько же тебе необходимо белка из расчета твоего веса в день (при норме примерно 1,5 г белка на 1 кг веса), и отсюда уже рассчитывай, сколько требуется жиров и углеводов.
Бывает ли так, что две системы не совпадают? Например, ты посчитал норму калорийности, определил, сколько надо белка, но углеводы и жиры уже не получается упихать, чтобы и в норму калорийности влезть, и соотношение БЖУ соблюсти?
Бывает. Если ты лентяй. И никак иначе. Несмотря на обилие рекламы и всякого маркетингового треша, сейчас такой безумный выбор продуктов, что всегда можно найти золотую середину.
Я знаю, о чем ты сейчас думаешь. «Это же придется постоянно что-то считать, читать состав продуктов…» Да, придется.
Суровая правда жизни такова: кто ничего не делает, тот ничего и не получает
Никто не даст тебе чудо-пилюлю, которая тут же превратит тебя в эталон с идеальными формами. Тебе придется принять одну простую истину, или она так и будет догонять и долбить тебя по голове.
У тебя всего три варианта. Либо ты вкладываешь свои силы в то, чтобы правильно питаться и тренироваться. Либо зарабатываешь кучу денег и безвылазно сидишь у пластических хирургов (что, кстати, не прибавит тебе сил, а только создаст внешнюю оболочку). Либо принимаешь себя дрищом или жирдяем и наслаждаешься жизнью в таком варианте. Все просто. Выбирай!
Что до остального, да, тебе придется считать и изучать и даже купить кухонные весы. Если же ты парень, который сейчас морщится и бурчит, что это все для девчонок, у меня есть для тебя еще одна новость.
Весы – это незаменимый девайс на кухне любого человека, который следит за собой. Если бы эта штука существовала в те времена, когда Шварценеггер активно качался, поверь мне, он первый бы начал носиться с ней в обнимку.
Всеми любимое «на глаз» – это первый шаг к тому, чтобы стать дряблой жирухой.
Да, тебе придется и считать, и записывать, и взвешивать. НО! Скажу тебе по своему опыту: совсем подробно это придется делать буквально несколько месяцев. Дальше организм придет в себя, привыкнет к здоровому рациону, ты научишься его слушать и уже примерно будешь понимать, что вот жирного сегодня больше нельзя, а белка не помешало бы добавить. К тому же за это время у тебя уже отпадут вредные продукты, и ты на уровне подсознания будешь ориентироваться в примерной калорийности своего рациона.
Дальше будет проще. Это я тебе обещаю
Вначале волевое усилие и дисциплина. Без этого никак. И, пожалуй, это четвертый слонокит правильного питания и здорового образа жизни вообще.
Помни, пока ты кормишь в себе неуверенную жируху с вечными страхами «а вдруг», «а если», у тебя куча сил будет съедаться на борьбу со своими страхами.
Сказав себе «я смогу», ты сделаешь огромный шаг для внутренней настройки и своей головы, и своего организма.
Гликемический индекс и термический эффект
В какой-то момент, когда я закопался во все эти дебри правильного питания, меня начала сурово бить по голове одна и та же мысль: где-то я все это видел. На какое бы очередное откровение для себя я ни натыкался, я понимал, что кто-то из великих гуру об этом уже говорил. Только почему-то к ключевому постулату в обязательном порядке прилагались еще две тонны бреда.
Читать дальше
Конец ознакомительного отрывка
Купить книгу