Алла Маркова: 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

Я считаю, что перед началом любой диеты надо, во-первых, проконсультироваться со своим врачом; во-вторых, не просто ограничивать себя в некоторых продуктах, а настроиться на этот процесс; в-третьих, обязательно вести активный образ жизни. И тогда – все получится. А по диете Дюкана действительно можно быстро похудеть на 10 кг и более за короткий срок.

36. Кто такой Дюкан, по которому сходит с ума моя жена? Она ничего не ест, дом забросила…

Пьер Дюкан – французский диетолог. Созданная им система питания обоснована и поддерживается многими диетологами. Ваша жена, видимо, недостаточно верно восприняла условия диеты Дюкана.

37. Как провести диету Дюкана? Она похожа на кремлевскую?

Диета Дюкана разделяется на 4 фазы, хотя по времени она неограниченна. Базируется диета в основном на белковом питании, в этом она похожа на кремлевскую, но в то же время значительно отличается от последней.

В питании только белковая пища – мясо, рыба, яйца, молочнокислые продукты. Для нормальной работы кишечника можно добавить в рацион 2 ст. ложки отрубей овса или 1 ст. ложку отрубей пшеницы. Жидкости можно пить много – до 2 л в день. Кофе и чай без сахара тоже разрешаются. Соль и приправы разрешены, но умеренно. Если Вы хотите похудеть на диете Дюкана на 10 кг, то Вам достаточно будет 2–3 дня питаться по первой фазе, если Вам надо сбросить 15–20 кг, то увеличьте фазу до 3–5 дней, а если Вам надо сбросить более 20 кг, то придется выдержать 5-10 дней. А вообще, в 1-й фазе можно скинуть 1–4 кг.

К разрешенным в 1-й фазе продуктам можно добавлять вареные или сырые овощи. Причем, если Вы хотите похудеть на диете на 10 кг, то ешьте 1 день только белковую пищу и 1 день белковую вместе с овощами. Если Вы хотите сбросить 10–20 кг – 3 дня белковую и затем 3 дня белковую, дополненную овощами. Если стоит цель сбросить 20 кг и более, то придерживаться белкового питания надо 5 дней, а затем 5 дней есть белки вместе с овощами. Помимо овощей, по диете Дюкана в этой фазе разрешено в день съесть 1 ст. ложку кетчупа, 3 ст. ложки вина (красного или белого), 2–3 капли растительного масла. По-прежнему следует добавлять в пищу отруби.

Первые две фазы позволят Вам значительно сбросить вес, но результаты надо закрепить.В 3-й фазе разрешены: все продукты, используемые в 1-ю и 2-ю фазы диеты Дюкана, + 2 кусочка хлеба в сутки, 2 порции крахмалистой пищи в неделю (рис, картошка и т. д.), 1 порция фруктов в день (кроме бананов, винограда, черешни).

Продолжительность диеты на 3 фазе будет зависеть от полученного результата, то есть на сколько вы похудели за первые 2 периода: на каждый потерянный килограмм – 10 дней диеты третьей фазы.

Вообще, в этой фазе можно давать себе послабления:

2 раза в неделю (но дни не подряд) есть все, к чему привыкли ранее, только переедать запрещено.

• Диета Мадлена Жестан

38. Что за облегченная диета у французских актеров? Я слышал, что на ней можно есть и шоколад и сахар, а главное, можно лежать на кровати и ничего не делать. Есть такая диета?

Вероятно, Вы говорить о диете, разработанной французским психотерапевтом и диетологом Мадленом Жестаном, который действительно считает, что диета не должна быть суровой, что испытывать голод крайне вредно для нервной системы. Его диета предполагает периодическое употребление шоколада, меда, сухофруктов, варенья, орешков. Что, согласитесь, крайне привлекательно. Но не радуйтесь раньше времени: их можно есть в минимальных количествах.

А насчет минимума движений Вы правильно уловили информацию. Мадлен Жестан предлагает во время этой диеты как можно больше лежать, потому что организм совершает трудную работу и нельзя отвлекать его дополнительной нагрузкой. Кроме того, по мнению диетолога, горизонтальная позиция способствует удалению токсинов и естественному дренажу тканей, а также улучшает циркуляцию крови и снижает давление на стенки желудка. Вертикальная позиция же затрудняет обменные процессы.

39. Как долго нужно придерживаться диеты Мадлена Жестана?

Можно всего 2 дня в месяц, можно 1 раз в полгода, а можно часто – 1 раз в неделю. Все зависит от Вашего веса и состояния здоровья.

40. Пожалуйста, пришлите меню диеты Жестана!