Алла Маркова: 200 вопросов от желающих похудеть и 199 ответов на них

4. Брюссельская капуста, морковь, зеленый горошек (свежий).

5. Морковь, чеснок, кукуруза.

30. Нужно ли выходить из диеты Протасова как из голодовки?

Из любой диеты следует выходить с осторожностью. Замените часть молочных продуктов на обезжиренные, но при этом постепенно начинайте вводить в рацион растительное масло. Это позволит заменить часть животных жиров, которые Вы получали во время питания по диете Протасова, на растительные жиры. Но с ними тоже поосторожнее, в день можно употреблять не более 35 г жиров. Вместо яблок можете начинать есть груши, киви (но не бананы). Вместо овощей ешьте кашу на воде и нежирный творог. Молочные продукты постепенно заменяйте постным мясом.

• Диета Маргариты Королевой

31. Я слышала по телевизору, что наша красотка Валерия похудела на 6 кг по диете Маргариты Королевой. Что это за диета? И кто такая Королева?

Маргарита Королева – диетолог. Диета Королевой – это и монодиета, и раздельное питание, и достаточно большой прием жидкости. Маргарита Королева предлагает во время диеты полное исключение из рациона питания таких продуктов, как соль, сахар, все мучное, в том числе и макаронные изделия, соусы, хлебобулочные и кондитерские изделия и алкоголь.

32. Сколько жидкости надо пить по Королевой? Собираюсь воспользоваться ее диетой.

Не менее 2–2,5 л жидкости (минеральная негазированная вода или зеленый чай без сахара). Причем 1 стакан воды надо в обязательном порядке выпить перед приемом пищи, а вовремя или после еды пить нельзя. Основная часть питья должна приходиться на 17 часов.

33. Прошу Вас, пришлите мне диету Маргариты Королевой.

Диета Королевой длится 9 дней. За это время Вы пройдете 3 разные монодиеты. Питаться надо 5 раз в день небольшими порциями.

Трехдневный вариант 1-й диеты

Утром сварить замоченный с вечера 1 стакан немытого риса. Варить 10–15 минут. Стакан готового риса съесть утром, а остальную часть разделить на более мелкие и есть в течение всего дня через каждый час (позднее 19.00 есть нельзя).

Трехдневный вариант 2-й диеты

После окончания рисовых дней можно перейти на курицу. С небольшой птицы (1–1,2 кг) удалить кожу и по возможности убрать весь жир. Курицу отварить и есть в течение всего дня.

Трехдневный вариант 3-й диеты

Это овощной цикл. Овощи могут быть как сырые, так и вареные. Но не квашеные, соленые или консервированные. Общее количество овощей, съеденных за день, не должно превышать 800-граммовой стеклянной банки.

• Диета Мишеля Монтиньяка

34. Мне кажется, все мои подруги сошли с ума на диете Монтиньяка. А я как белая ворона, не знаю, в чем она состоит, даже просто разговор поддержать не могу. Пожалуйста, расскажите.

Начну с того, что сам Монтиньяк систему своего питания никогда диетой не называл, но у нас вошло уже в привычку любые ограничения в питании называть диетами. Пусть будет так.

Вот основные постулаты его питания.

• Лучшие углеводы – те, что имеют наименьший гликемический индекс.

• Качество жирных продуктов зависит от природы жирных кислот, например: полиненасыщенные омега-3 кислоты (рыбий жир), а также мононенасыщенные жирные кислоты (оливковое масло) представляют собой лучший выбор. Насыщенных жирных кислот (масло, жирное мясо) следует избегать.

• Белки необходимо выбирать на основе их происхождения (животное или растительное), в зависимости от того, как они сочетаются друг с другом и заставляют ли они организм реагировать набором веса.

Для снижения веса по Монтиньяку Вы должны пройти два этапа. На первом этапе диеты необходимо строго ограничивать углеводы. Разрешены лишь те, что имеют низкий гликемический индекс. После того как желаемое количество килограммов будет потеряно, начинается второй этап – закрепление достигнутых результатов. На этом этапе разрешаются некоторые продукты с высоким гликемическим индексом, но в небольших количествах, и их следует всегда сочетать с продуктами, имеющими низкий гликемический индекс. Пример меню

• 8.00. Фрукт, цельнозерновой хлеб с маргарином пониженной жирности, кофе без кофеина с обезжиренным молоком.

• 12.00. Авокадо с заправкой (уксус, оливковое масло, зелень), стейк с зеленой фасолью, сыр, минеральная вода.

• 18.00. Салат или овощной суп без углеводов, таких как лапша или гренки. Омлет с грибами, зеленый листовой салат, обезжиренный йогурт.

• Диета Дюкана

35. Моя сестра, живущая в Лозанне (Швейцария), худела по системе Дюкана и, представьте, похудела на 15 кг. Мне она тоже советует сесть на эту диету. Как Вы считаете, в возрасте 60 лет и при весе 87 кг можно использовать диету Дюкана?