Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

соевый соус – 1 ст. л.

С апельсина снять цедру и выжать сок. Цедру нарезать тонкими полосками. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить апельсиновую цедру и грецкие орехи, жарить, перемешивая, в течение 2 минут. Затем цедру удалить, влить апельсиновый сок и соевый соус. Выложить в сковороду соцветия брокколи и готовить, перемешивая, около 5 минут, до мягкости.

Кабачки – 200 г

говядина – 100 г

рис – 50 г

мука – 1 ст. л.

сметана низкой жирности – 1 ст. л.

сливочное масло – 1 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

соль

Кабачки очистить от кожуры, нарезать толстыми кружочками, аккуратно вырезать сердцевину с семенами, припустить до полуготовности в подсоленной воде. Рис и мясо отварить, дважды пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, соль. Из овощного отвара, подсушенной муки и сметаны приготовить соус. Кабачки выложить на смазанный растительным маслом противень, заполнить серединку фаршем, полить соусом и запекать в духовке 20 минут.

Яичные белки – 3 шт.

молоко – 2 ст. л.

cметана –1 ст. л.

сливочное масло – 10 г

соль

Белки взбить, добавить молоко, сметану, соль, перемешать. Массу вылить в форму, смазанную маслом, приготовить на пару.

Сухой нут – 150 г

чеснок – 1 зубчик

кунжут – 30 г

лимонный сок – 4 ст. л.

оливковое масло

зира, молотая паприка, соль по вкусу

Нут промыть, замочить в большом количестве воды на ночь. Затем отварить до готовности (2–5 часов в зависимости от сорта нута). Переложить отваренный нут в другую емкость, залить холодной водой и слегка перетереть руками, чтобы отделилась кожица. Воду, в которой варился нут, сохранить. На сухой сковороде прокалить зиру и кунжутные зерна до приятного аромата, измельчить в кофемолке. В чашу блендера положить очищенный чеснок, муку из кунжута и зиры, немного соли, паприки, влить оливковое масло, взбить. Небольшими порциями добавить очищенный отварной нут. Довести пюре до нужной консистенции, вливая понемногу отвар нута. Добавить по вкусу лимонный сок, соль, взбить до однородности. Подавать с лавашем, свежими или запеченными овощами.

Яйца – 2 шт.

молоко – 4 ст. л.

рубленое отварное мясо – 2 ст. л.

растительное масло

соль

Яйца смешать с молоком, посолить и взбить. В смазанную растительным маслом форму выложить рубленое отварное мясо, залить омлетной смесью и приготовить на пару.

Яичные белки – 2 шт.

цветная капуста – 150 г

молоко – 50 мл

растительное масло – 1 ч. л.

соль

Капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, выложить в форму, смазанную растительным маслом. Взбить белки с молоком и солью, залить цветную капусту и приготовить на пару.

Яйцо – 1 шт.

молоко – 80 мл

зеленый лук – ½ пучка

растительное масло – 1 ст. л.

соль

Смешать яйцо с молоком, добавить мелко нарезанный лук, соль. Приготовленную массу вылить на смазанную растительным маслом сковороду, накрыть крышкой и готовить омлет несколько минут.

Яйца – 2 шт.

молоко – 50 мл

сливочное масло – 10 г

соль

Яйца и молоко перемешать, посолить и взбить. Полученную смесь вылить в смазанную маслом форму и приготовить на пару. При подаче полить растопленным сливочным маслом.

Коричневый рис –100 г

шпинат (свежий или замороженный) – 300–400 г

лук – 1 шт.

чеснок – 1 зубчик

тертый имбирь –1 ч. л.

овощной бульон – 750 мл

оливковое масло – 1 ст. л.

тмин, перец, соль по вкусу

Нашинковать лук и чеснок, посыпать тертым имбирем, пассеровать в разогретом масле в глубокой посуде в течение 2–3 минут. После чего добавить рис, тмин и горячий бульон. Перемешать и тушить в течение получаса под крышкой. Затем снять с огня и оставить под крышкой на 10 минут. Положить шпинат на толстостенную сковороду, влить чуть-чуть воды, накрыть крышкой и тушить 5–6 минут. После этого слить воду, слегка охладить шпинат и крупно нарезать. Смешать с горячим рисом. Соль и перец добавить по вкусу.

Коричневый рис – 1 стакан