Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

соль, молотый черный перец по вкусу

Рыбу выпотрошить, промыть холодной проточной водой. Обсушить бумажными салфетками. Лимон разрезать пополам, одну половину нарезать кружочками, вторую – еще пополам. Зелень мелко нарезать, смешать с соком ¼ лимона, каперсами, солью и перцем. Этой смесью смазать скумбрию внутри и снаружи. В брюшко каждой рыбы вложить измельченную зелень и тонкие ломтики лимона. Завернуть рыбу в фольгу. Запекать в духовке, разогретой до 200 °С, 30 минут. Готовую скумбрию подать на стол горячей с кусочками лимона, украсив свежей зеленью.

Нототения – 700–800 г

помидоры – 2 шт.

шпинат – 30 г

щавель – 30 г

зеленый лук – 30 г

петрушка – 30 г

укроп – 30 г

лимон – 1 шт.

растительное масло – 3 ст. л.

соль

Зелень промыть и измельчить. Рыбу очистить, нарезать порционными кусочками. Выложить на дно сотейника зелень, сверху положить нототению и накрыть ее кружочками лимона. Нарубить зеленый лук и припустить в растительном масле, добавить помидоры, посолить, тушить пару минут. После вылить в форму с рыбой, накрыть крышкой или фольгой, тушить в духовке 35 минут.

Филе минтая – 250 г

шампиньоны – 250 г

лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

зелень укропа

корень имбиря – 30 г

лимон – ½ шт.

черный перец и соль

Филе минтая посыпать солью, перцем, сбрызнуть соком лимона. Пока минтай маринуется, нарезать лук тонкими полукольцами, мелко нашинковать очищенный корень имбиря и чеснок. Нарезать пластинками вымытые шампиньоны. Филе выложить на фольгу, немного смазанную маслом, вокруг равномерно распределить шампиньоны, лук, чеснок и имбирь, посыпать укропом. Рыбу завернуть в фольгу, выложить на противень. Запекать в разогретой духовке 20–25 минут. Дать немного остыть и подавать.

Карп свежий – 1,5–2 кг

морковь – 1 шт.

лук – 2 шт.

лимон – 1 шт.

кефир – 3 ст. л.

соль, белый перец

Карпа промыть, выпотрошить, удалить чешую. Подготовленную тушку натереть смесью соли и перца. Сделать 3–4 вертикальных разреза вдоль ребер с каждой стороны. Нарезать лимон и лук полукольцами. Морковь нарезать тонкой соломкой. Нафаршировать карпа луком и морковью, добавить 3–4 кружочка лимона. Сверху обмазать рыбу кефиром или нежирной сметаной. Вложить по ломтику лимона в разрезы на спинке рыбы. Фольгу для запекания немного смазать маслом. Выложить слой лука, на него рыбу, сверху снова лук, фольгу плотно завернуть. Запекать в разогретой духовке 30–40 минут. Затем раскрыть фольгу и запекать еще 10 минут, чтобы рыба подрумянилась.

Речная рыба – 400 г

корень сельдерея – ½ шт.

морковь – 2 шт.

лук – 1 шт.

зелень петрушки и укропа

лимон – ½ шт.

растительное масло – 1 ст. л.

лавровый лист

душистый и черный перец горошком, соль

Подготовленную рыбу нарезать порционными кусочками. Овощи очистить, нарезать соломкой. Разогреть масло в глубокой сковороде, потушить в нем овощи до полуготовности. Поверх овощей выложить рыбу, влить ½ стакана воды, накрыть крышкой. Когда закипит, положить специи, кружочки лимона и соль. Тушить на слабом огне до готовности. Подавать, посыпав зелень петрушки и укропа.

Форель – 1 шт.

свежая мята – 1 пучок

лимона – ½ шт.

растительное масло

соль и белый перец по вкусу

Форель промыть, очистить от чешуи, вырезать жабры и выпотрошить. Промыть холодной водой внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Смешать соль и перец, натереть рыбу внутри и снаружи. Мяту нарезать. Лимон нарезать кружочками. В брюшко рыбы положить мяту и ломтики лимона. Фольгу смазать маслом, уложить на нее рыбу, сверху посыпать мятой, плотно завернуть. Запекать в духовке до готовности. За пару минут до готовности аккуратно развернуть фольгу сверху, сдвинуть мяту и дать рыбе подрумяниться. Готовую форель аккуратно переложить на тарелку, подавать, украсив мятой и кружочками лимона.

Мойва свежемороженая – 250 г

лук – 1 шт.

растительное масло – 2 ст. л.

лимонный сок – 1 ст. л.

соевый соус – 1 ст. л.

корица – 1 ч. л.