Валерия Симакова - Новая фигура через 2 недели. Сжигающие жиры напитки. Разгоняющая метаболизм еда. Антицеллюлитные самомассажи и обертывания

апельсин – 1 шт.

тертый имбирь – 1 ст. л.

лук – 1 шт.

овощной бульон или вода – 2 стакана

растительное масло – 1 ст. л.

соль и перец по вкусу

Лук мелко нарезать. Апельсин тщательно промыть, цедру натереть на терке или мелко нарезать. В глубокой сковороде разогреть масло, выложить лук, жарить до мягкости. Добавить промытый рис, перемешать. Добавить имбирь и цедру, перемешать, обжарить в течение 1 минуты. Затем влить воду или овощной бульон, посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить до готовности (20–25 минут). Апельсин разобрать на дольки, снять белую пленку. Подавать рис, украсив дольками апельсина.

Гречневая крупа – 200 г

куриное филе – 300 г

лук – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

оливковое масло – 1 ст. л.

мед – 1 ст. л.

лимонная цедра – ½ ч. л.

зелень петрушки, соль по вкусу

Отварить куриное филе до готовности в 3 стаканах подсоленной воды, нарезать небольшими кусочками. Бульон сохранить. Репчатый лук и чеснок мелко нарубить, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить промытую гречку, обжарить все вместе пару минут. Влить 500 мл куриного бульона, варить на медленном огне 15 минут. Добавить мед, сок и цедру лимона, рубленый зеленый лук, готовить, пока гречка не окажется в густом соусе. Выложить гречу в тарелку, сверху положить филе и украсить петрушкой.

Гречневая крупа – 1 стакан

шампиньоны – 200 г

морковь – 1 шт.

болгарский перец – 1 шт.

зеленый горошек – 100 г

чеснок – 4 зубчика

пучок зелени

соль, перец по вкусу

Морковь, грибы и сладкий перец нарезать кубиками, чеснок пропустить через пресс. К овощам добавить промытую крупу и горошек, посолить, перемешать. Выложить гречнево-овощную смесь в жаропрочные горшочки, залить холодной водой, чтобы покрыла ровно всю массу, накрыть крышками и тушить в духовке, разогретой до 200 °С, около 45 минут. Перед подачей посыпать кашу рубленой зеленью.

Готовая гречневая каша – 1½ стакана

грибы – 100 г

помидоры – 3 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 2 шт.

томатный сок – 1 стакан

растительное масло – 1 ст. л.

зелень, соль, перец по вкусу

Морковь, лук, помидоры и грибы нарезать кубиками. На сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и тушить в течение 5 минут. Добавить отварную гречку, томатный сок, зелень и соль, тушить еще 10 минут. Снять с огня, оставить под крышкой на 5 минут и подать на стол.

Гречневая крупа – 1 стакан

грибы – 200 г

капуста – 200 г

лук – 1 шт.

сметана – 150 г

сливочное масло – 2 ст. л.

майоран – 1 ч. л.

зелень, соль, перец по вкусу

Сварить гречневую кашу. Нарезать и потушить грибы и лук, добавить в кашу, посолить, поперчить. Капусту освободить от кочерыжки и проварить в кипятке. Выложить готовую начинку на капустные листья, завернуть конвертиками и положить в сковороду. Влить немного воды, добавить майоран и тушить в течение 10 минут. Подавать, полив сметаной.

Отварная гречневая крупа – 200 г

белокочанная капуста – 300 г

морковь – 1 шт.

зелень – 1 пучок

растительное масло – 1 ст. л.

лимонный сок – 1 ч. л.

соевый соус – 2 ст. л.

соль по вкусу

Нашинковать капусту, натереть морковь, обжарить в растительном масле, добавить лимонный сок и пропарить до мягкости. Выложить отварную гречневую крупу, прогреть 3 минуты. Заправить соевым соусом, зеленью и солью по вкусу.

Гречневая крупа – ½ стакана

куриный фарш – 400 г

болгарский перец – 5 шт.

морковь – 1 шт.

лук – 2 шт.

мука – 2 ст. л.

сметана – 2–3 ст. л.

томатная паста – 4 ст. л.

растительное масло – 2 ст. л.

соль, перец по вкусу

Перец бланшировать 5 минут в кипящей воде, остудить, срезать верхушки, удалить семена. Натереть морковь на терке, лук мелко нарезать, обжарить в масле. Отложить ⅓ овощей для подливки. К обжаренным овощам добавить фарш, гречку, поперчить, посолить, всыпать пару ложек муки для вязкости. Приготовленной начинкой наполнить перцы (не до краев, оставить место для увеличения гречки). Смешать сметану с томатной пастой, добавить отложенные овощи, выложить в кастрюлю. Выложить перцы, залить на ¾ водой. Когда жидкость в кастрюле закипит, ложкой налить ее в перцы. Тушить на медленном огне 45–60 минут.