Жанна Орлова - Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки
Здесь есть возможность читать онлайн «Жанна Орлова - Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки» — ознакомительный отрывок электронной книги совершенно бесплатно, а после прочтения отрывка купить полную версию. В некоторых случаях можно слушать аудио, скачать через торрент в формате fb2 и присутствует краткое содержание. Город: Москва, Год выпуска: 2012, ISBN: 2012, Издательство: Array Литагент «Эксмо», Жанр: Кулинария, на русском языке. Описание произведения, (предисловие) а так же отзывы посетителей доступны на портале библиотеки ЛибКат.
- Название:Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки
- Автор:
- Издательство:Array Литагент «Эксмо»
- Жанр:
- Год:2012
- Город:Москва
- ISBN:978-5-699-57095-9
- Рейтинг книги:5 / 5. Голосов: 1
-
Избранное:Добавить в избранное
- Отзывы:
-
Ваша оценка:
Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки: краткое содержание, описание и аннотация
Предлагаем к чтению аннотацию, описание, краткое содержание или предисловие (зависит от того, что написал сам автор книги «Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки»). Если вы не нашли необходимую информацию о книге — напишите в комментариях, мы постараемся отыскать её.
Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки — читать онлайн ознакомительный отрывок
Ниже представлен текст книги, разбитый по страницам. Система сохранения места последней прочитанной страницы, позволяет с удобством читать онлайн бесплатно книгу «Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки», без необходимости каждый раз заново искать на чём Вы остановились. Поставьте закладку, и сможете в любой момент перейти на страницу, на которой закончили чтение.
Интервал:
Закладка:
250 г готового слоеного теста, 1 яйцо, 300 г шампиньонов, 150 г лука-порея, 80–100 г сметаны, 1 ст. л. крахмала, 250 г брынзы, 150 г грецких орехов, укроп, соль, оливковое масло, чеснок.
Из слоеного теста вырезать кружки – по количеству порций, смазать взбитым яйцом и выпечь в разогретой духовке.
Начинка.Обжарить на оливковом масле нарезанный чеснок, затем выложить его на сковороду, положить лук-порей и шампиньоны. Добавить сметану, крахмал и соль. Тушить до готовности.
Измельчить грецкие орехи, брынзу и зелень. Все тщательно перемешать до однородного состояния. Готовой пастой наполнить кондитерский шприц или пакет.
Каждую слоеную булочку разрезать на две половинки. На одну часть булочки выложить обжаренные грибы, закрыть другой половинкой булочки. Верх украсить пастой из орехов и брынзы.
Примечания
1
Эти рецепты подходят, за редким исключением, для всех салатов, содержащих грибы.
Интервал:
Закладка:
Похожие книги на «Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки»
Представляем Вашему вниманию похожие книги на «Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки» списком для выбора. Мы отобрали схожую по названию и смыслу литературу в надежде предоставить читателям больше вариантов отыскать новые, интересные, ещё непрочитанные произведения.
Обсуждение, отзывы о книге «Блюда из свежих и консервированных грибов. Боровики, шампиньоны, лисички, вешенки» и просто собственные мнения читателей. Оставьте ваши комментарии, напишите, что Вы думаете о произведении, его смысле или главных героях. Укажите что конкретно понравилось, а что нет, и почему Вы так считаете.