М Соколовская - Блюда праздничного стола с добавлением алкоголя

Первый способ. Смешать, но не сбивать 0,5 стакана вермута, 0,25 стакана джина, 0,25 стакана персикового сока, 1 ч. л. лимонного сока и несколько мелких кусочков льда.

Гарнир – одна вишня в бокал.

Второй способ. Смешать 20 мл вермута, 10 мл джина, 10 мл «Старки» или «Померанцевой» горькой, 0,5 мл лимонного сока. Гарнир – вишня.

Смешать 40 мл джина, 20 мл мандаринового ликера, сок четвертой части лимона.

Гарнир – кубик льда.

Ко

Смешать: 20 мл джина, 20. мл малинового сока, 0,5 мл ликера «Бенедиктин».

Смешать 20 мл джина, 20 мл шерри-бренди, 0,5 мл «Померанцевой» горькой настойки или ликера «Бенедиктин».

Гарнир – кубик льда.

Смешать в миксере в равных соотношениях джин, вермут и апельсиновый сок.

Гарнир – долька апельсина.

Смешать в равных соотношениях: джин, вишневый ликер, ром, «Померанцевую» горькую настойку. Добавить 0,5 мл лимонного сока.

Гарнир в рюмку – 2 кубика льда.

Смешать 20 мл джина, 10 мл коньяка, 10 мл вермута, 10 мл абрикосового ликера.

Смешать 20 мл джина, 10 мл вермута, 10 мл вишневой горькой, 0,5 мл лимонного сока.

250 г джина, 350 г виноградного ликера, 400 г светлого виноградного сока, питьевой лед смешать в шейкере вместе с колотым льдом и перелить в стаканы.

Украсить ягодами винограда, нанизанными на шпажку.

Смешать 40 мл вишневой горькой настойки, 10 мл джина, 10 мл вермута, 0,2–0,4 мл лимонного сока.

Смешать 40 мл черносмородинового ликера, 20 мл джина, 1 мл «Померанцевой» горькой настойки.

Смешать 40 мл джина, 20 мл мятного ликера, 10 мл лимонного сока.

Гарнир – лимон.

Налить в бокал 20 мл джина, добавить несколько кусочков льда и дополнить яблочным соком.

Смешать 20 мл джина и 20 мл мандаринового ликера.

Гарнир – кубик льда.

Смешать 40 мл рома, 20 мл джина, сок половины лимона.

Гарнир – одна вишня в рюмку.

Смешать 40 мл джина, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока.

Смешать 20 мл. рома, 20 мл джина, 20 мл абрикосового ликера, сок одного лимона.

Первый способ. Смешать, но не сбивать 20 мл виски, 20 мл вермута, 0,5 мл «Померанцевой» горькой настойки. Гарнир – 2 вишни.

Второй способ. Смешать 40 мл виски, 20 мл вермута, 1 мл «Охотничьей» горькой настойки. Поместить на бокал кружок лимона или апельсина, горизонтально положенный сверху. Положить в рюмку кубик льда.

Сбить в миксере 20 мл виски, яичный желток, 1 ст. л. сахара. Пенную смесь процедить в бокал и заполнить бокал холодным шампанским. Гарнир – фрукты. Шампанское можно заменить хорошим столовым белым вином, мадерой, портвейном.

Смешать 20 мл шерри-бренди, 20 мл виски, 0,5 мл лимонного сока.

Смешать в миксере 40 мл джина, 1 мл виски, 20 мл вермута, 0,5 мл ликера «Бенедиктин». Сахарный «иней» – на кромке бокала.

В каждую рюмку положить одну свежую вишню или вишню из компота.

Смешать 20 мл шерри-бренди, 20 мл виски, 10 мл джина, 10 мл вермута, 1 мл «Померанцевой» горькой настойки или пряного ликера.

Очищенный от кожицы апельсин подать отдельно на маленьком блюдце. Шерри-бренди можно заменить вишневым ликером.

В рюмку с кубиками льда дать в равных соотношениях ром, коньяк, джин. Добавить 0,5 мл «Померанцевой» горькой настойки или ликера «Бенедиктин». Ром можно заменить ромовой горькой настойкой, ром также можно разбавить водкой.

Сбить яичный желток с 1 ч. л. сахарного песка.

Добавить 0,5 мл пряного ликера, 40 мл коньяка, 2 ст. л. рома. Выпить одним глотком.

Налить в рюмку, не перемешивая, 20 мл виски, 20 мл джина, 1 мл сахарного сиропа, 0,5 мл лимонного сока.