Елена Нестерина - Официантка

- что мне с ними рассусоливать? - удивилась Марина. - Чаевых от них как от козла молока. А поэтому работать с такими клиентами надо по принципу школьной столовой: "Пожрали и отвалили", и все, никаких сюсей-мусей.

- недовольны будут?

- Да они все время чем-нибудь недовольны. Плевать я на это хотела, и никакая Альбина нам тут ничего не сделает. - Марина пожала плечами. - Не устраивает Альбину наша работа, пусть нас не ставит на эти дурацкие бизнес-ланчи. Я люблю с клиентами разговаривать, общаться, а это что, ты мне скажи? Что это за клиенты?

- Да, да...

- Я свои силы и нервы для клиентов получше поберегу, а с этими только жизнь свою молодую впустую тратить. - Сморщилась Марина. - Хоть улыбайся им, хоть морду наизнанку выверни - им все по барабану. Главное для них сожрать на положенную сумму, а если можно, то и побольше. Ведь на халяву же, на денежки конторы. Нет, Карин, хоть ты тресни, не люблю я эту публику.

- Буржуев любишь?

- Нормальных людей. Которые знают, чего требуют. Знают, за что платят. И никогда зря не выделываются. Потому что уважают - и себя, и тех, кто для них работает. А эти... Посмотри, что это за рожи - они считают, что все вокруг им обязаны.

- Да, - вздохнула Карина.

- мы им абсолютно ничего не обязаны. - Марина развела руками. Поэтому я и буду с ними такая...

- Какая?

- "Работница питания, приставлена к борщам, - пропела Марина, - На Танечку внимания никто не обращал..."

И даже дробь туфлями выбила.

- Вот мы какие будем с ними, Каринка. Они на нас внимания не обращают, а только повышенного внимания к себе требуют. И мы на них ноль внимания. Понятно?

Карина улыбнулась и согласно кивнула.

- Все, не волнуйся, - Марина положила руку на плечо Карины. - А то устанешь быстро.

Если честно, Марина сама уже очень устала, но говорить об этом сестре - значило выбить её на весь оставшийся день из рядов бойцов ресторанного фронта. Карина тут же устанет за двоих - и тогда все.

- Что, поете? - в коридор, где стояли Карина и Марина, выглянула повар холодного цеха.

- И даже пляшем, Валентина Павловна, - улыбнулась Марина.

- И пляшете. Ишь ты... Я смотрю, вы, значит, ещё не особенно притомились? - Ну-ка супчику вот съешьте, - скомандовала Валентина Павловна. - Вы ведь не обедали еще, да? Димка, наливай девчонкам супа. А на второе макароны с поджаркой.

Добрый краснолицый шеф-повар Дима нагрузил Карине и Марине по подносу полагавшегося всем работникам ресторана обеда (деньги за эти обеды начальство потом вычитало из зарплаты), и только сестры направились с ними туда, где можно было сесть и поесть, как на кухню примчалась метрдотель Орехова.

- Девчонки, быстрее, попозже будете есть, там наплыв народа! закричала она.

И сестры, оставив подносы с обедом остывать, бросились в зал. Карина схватила меню, Марина - карту вин, и вот они уже стоят возле расположившихся за столом молодых бизнесменов. Бизнесмены, конечно, улыбаются, покорены, советуются с Кариной и Мариной, лишь искоса поглядывая в меню, быстро соглашаются на то, что предлагают официантки, смотрят вслед удаляющимся на кухню прелестным двойняшкам и начинают ждать заказанное.

Но на кухне оказалось не все так радужно. Как ни хотели Марина с Кариной быстро и качественно обслужить милых и улыбчивых молодых бизнесменов, на приготовление их заказов ушло гораздо больше времени, чем было написано в меню.

- Почему-почему? - передразнил сестер шеф-повар Дима. - Да потому, что вы заказ написать-то написали, а громко мне не крикнули, я занят был, не увидел вашу бумажку, мясо не велел разморозить. Теперь вот стойте и ждите.

- клиенты? - упавшим голосом проговорила Карина, и за шипением куска лососины на сковородке её почти не было слышно. - Они же ждут... Мы обещали. Они хорошие такие.

- Мурзик мой, - протянул свою большую красную руку Дима и погладил Карину по голове, - кричи здесь громче и никого не бойся. Крайнее, чем ты, тут никого нет, так что с тебя все и спросят, кто бы ни был виноват.

Он выдал Марине с Кариной по пышной булочке, а Валентина Петровна налила по чашке компота.

- Каринка, быстро! - Марина не хотела упасть в глазах клиентов, и в своих в особенности. - Компот попозже выпьем, а сейчас надо бежать ребяткам тоже чего-нибудь выпить предложить! Что ж мы сразу-то не сообразили!

Они выскочили с кухни, оставив надкушенную и ненадкушенную булочки на раздаточной стойке.

- Молодец девчонка, - одобрительно хмыкнула Валентина Павловна, когда сестры скрылись, - быстро соображает. Это у них кто, я не запомнила, Марина или Карина?