Jorge Luna Fontalvo - Métodos analíticos de microbiología general y aplicada

Asa fúngica Se emplea para extraer las muestras de mohos presentes en muestras vegetales, como también para la toma de inóculos de cultivos fúngicos y llevarlos a placas con medio de cultivo a través de la siembra por punción. Autoclave horizontal automático Equipo de esterilización automático. El proceso se da por acción de calor húmedo: al calentar el agua en la bóveda del equipo, se genera vapor a una temperatura de 121 °C y una presión de 15 lb. El ciclo de esterilización tarda quince minutos, destruyendo las células microbianas vegetativas y esporas de resistencias. Autoclave tipo olla semiautomático Esterilizador eléctrico a vapor. El proceso se da por acción de vapor a una temperatura de 121 °C y 15 lb de presión durante quince minutos. Balanza analítica La balanza es el instrumento que mide la masa de una muestra expresada en kilogramos, gramos o miligramos. Es útil en el laboratorio de microbiología para pesar medios de cultivos, reactivos y muestras de alimentos y suelo. Bandeja Quanti-Tray Estas bandejas son útiles en los análisis microbiológicos del agua por la técnica del sustrato definido Quanti-Tray. Contienen 48 pozos grandes y 48 pozos pequeños, donde queda depositado el volumen de agua que se va a analizar. Baño de María Este equipo se emplea para el calentamiento uniforme de algunas muestras de alimentos, como también para temperar o disolver sustancias nutritivas como los medios de cultivos y algunas tinciones. Beaker Beaker o vaso de precipitado. Son recipientes de vidrio con forma cilíndrica de diferentes volúmenes que se emplean para la preparación y calentamiento de sustancias. Cabina de flujo laminar Es un equipo que contiene un filtro y un ventilador que genera un flujo o corriente de aire que aspira todas las partículas de hasta 0,1 micras. Es ideal para realizar aislamientos microbianos y dispensar medios de cultivos estériles. Campana Durham Es un tubo pequeño que se emplea para evidenciar la producción de gas derivada de una fermentación. Las campanas Durham se colocan de manera invertida dentro de un tubo de ensayo que contiene un medio de cultivo líquido. Cubreobjetos Es una lámina fina de vidrio. Generalmente, miden 20 mm x 20 mm y se emplean para cubrir las muestras microscópicas que se encuentran encima de un portaobjeto. Cuentacolonias Es un equipo que permite estimar la densidad de colonias en una placa. Contiene una lupa y una cuadrícula que facilitan el conteo de las unidades formadoras de colonias (UFC). Equipo de filtración de membrana Se emplea para los análisis bacteriológicos del agua mediante la técnica de filtración por membrana. A este equipo se le coloca un filtro estéril de 0,45 micras y se conecta a una bomba de vacío que genera el filtrado de manera rápida. En el filtro quedan retenidas las células bacterianas, si están presentes. También se emplea para la esterilización de medios de cultivos líquidos que contienen sustancias nutritivas como vitaminas, proteínas y aminoácidos. Erlenmeyer Es un recipiente de vidrio que puede medir diferentes volúmenes. La parte basal tiene forma de cono, mientras que la parte superior tiene forma de cuello cilíndrico para evitar pérdida de evaporación. Se emplea para preparar y calentar medios de cultivos y soluciones nutritivas. Estereoscopio Es un equipo óptico que permite la observación tridimensional de muestras vegetales o fúngicas y de organismos pequeños. En este equipo se pueden manipular las muestras a través de agujas de disección o realizar cortes de estructuras. Frasco tapa rosca Es un frasco de vidrio adaptado para medir volúmenes exactos de sustancias químicas o medios de cultivos. También son útiles para la toma de muestras de agua para análisis microbiológicos. Gradilla Las gradillas son necesarias para colocar o sostener los tubos de ensayo que se emplean en las prácticas de laboratorio. Guardián de seguridad Es un recipiente de bioseguridad donde se depositan todos los elementos cortopunzantes (agujas, lancetas, cuchillas de bisturí, etc.) que han sido utilizados para la toma de sangre o fluidos corporales. Estos desechos representan un riesgo biológico si no se tratan con extrema seguridad. Horno Pasteur Es un equipo automático que genera aire caliente o calor seco. Se emplea para la esterilización de materiales de vidrios, porcelana y elementos metálicos a una temperatura superior a 150 °C durante un tiempo de 1-2 horas. Todos los materiales que se esterilizan en el horno deben ir envueltos en papel kraft. Incubadora Es un equipo que permite el crecimiento y desarrollo de los cultivos bacterianos y fúngicos debido a que mantiene las condiciones óptimas de temperatura, humedad y oxígeno. Jarra de GasPak La jarra de GasPak o jarra de anaerobiosis es un recipiente que se emplea para realizar cultivos bacterianos en condiciones anaeróbicas. En el interior de la jarra se coloca un sobre que al reaccionar con agua genera H2 y CO2, dejándolo sin oxígeno. Como control se coloca una cinta de papel impregnada de azul de metileno (azul en presencia de oxígeno, incoloro en ausencia de oxígeno). Mechero Bunsen El mechero Bunsen, al generar calor, es empleado para esterilizar asas bacteriológicas y pinzas metálicas. Así mismo, los procedimientos de siembra y aislamiento de microorganismos se realizan cerca de la llama del mechero con el fin de evitar contaminación. Micropipetas Se emplean para succionar y transportar pequeños volúmenes de sustancias o muestras líquidas durante los procedimientos analíticos. Son de volúmenes variables y se identifican por un color (azul para volúmenes de 100-1.000 µL y amarillo para 20-200 µL). Microscopio Equipo óptico que se emplea para observar y detallar los organismos de tamaño muy pequeño. En el microscopio se observan bacterias, hongos, protozoos y microalgas a través de preparaciones frescas o tintoriales. Morteros Es un recipiente que se emplea para macerar y homogenizar muestras sólidas como alimentos o suelo. Nevera Equipo de refrigeración donde se preservan los cultivos microbianos puros. Asimismo, en las neveras se guardan los medios de cultivos estériles y sustancias que necesitan refrigerarse. pH-metro Equipo que se emplea para medir el pH de las sustancias o muestras líquidas. La medición se hace a través de un sensor ubicado en una celda que contiene un par de electrodos, los cuales se introducen en la solución a la cual se le quiere medir el pH. Pipetas Se emplean para medir el volumen exacto de sustancias o muestras líquidas. Pueden ser de vidrio o plástico, de diferentes volúmenes, y deben estar esterilizadas para el desarrollo de los análisis microbiológicos. Placas de Petri Son recipientes de vidrio o plástico que se emplean para el cultivo de microorganismos una vez se cubren con un medio de cultivo en condiciones estériles. Se recomienda que la placa se mantenga boca abajo debido a que al realizar los cultivos se produce vapor de agua, producto del metabolismo de los microorganismos; de esta manera se evita que caiga agua sobre la superficie del medio y así las colonias pueden mantenerse fijas al medio de cultivo. Portaobjetos Son láminas de vidrio de forma rectangular que se emplean para la preparación y fijación de muestras biológicas que se observarán en el microscopio. Por lo general, a las muestras se les coloca un cubreobjeto con el propósito de fijarlas. Probetas Es un recipiente de forma cilíndrica que puede ser de vidrio o plástico. Es empleado para medir volúmenes aproximados de sustancias o muestras líquidas. Sellador Quanti-Tray Es un equipo que trabaja con un sensor o rodillo calentado que se emplea para sellar y fijar la bandeja Quanti-Tray. En el momento de introducir la bandeja Quanti-Tray en el sellador, este distribuye de manera homogénea la muestra de agua en los pozos grandes y pequeños de la bandeja. Tórulas o hisopos Es un instrumento que se emplea para recoger muestras biológicas como algunos fluidos corporales o flujo bucofaríngeo, como también para tomar muestras biológicas adheridas a superficies. Las tórulas suelen ser empleadas para realizar siembras masivas en placas de Petri con medio de cultivo, y siempre deben estar estériles. Tubos de ensayo Son tubos cilíndricos de vidrio o plástico que pueden ser de diferentes tamaños o volúmenes. En microbiología se utilizan para el cultivo de microorganismos en medios líquidos o sólidos inclinados. Vórtex Es un equipo agitador de forma orbital, en el que se colocan frascos o tubos de ensayo que contienen muestras líquidas o en suspensión que se requiere homogenizar. Los vórtex se ajustan a velocidades entre 100 y 3.200 rpm y pueden ajustarse a una sola velocidad estándar. Читать дальше