Joseph P. Turner - Livre De Cuisine De Repas Véganes Pour Athlètes

Muffins au chocolat noir et aux bananes Muffins au chocolat noir et aux bananes Prêt : 28 minutes | Portions : 12

Smoothie à la noix de coco Smoothie à la noix de coco Prêt : 10 minutes | Portions : 2

Délicieux pain aux tomates assaisonnées Délicieux pain aux tomates assaisonnées Prêt : 45 minutes | Portions : 8

Smoothie revigorant aux baies congelées Smoothie revigorant aux baies congelées Prêt : 10 minutes | Portions : 2

Galettes au quinoa vert pour le petit-déjeuner Galettes au quinoa vert pour le petit-déjeuner Prêt : 20 minutes | Portions : 4

Smoothie riche en protéines au chia et à la banane Smoothie riche en protéines au chia et à la banane Prêt : 10 minutes | Portions : 2

Smoothie glacé à la salade et à l’ananas Smoothie glacé à la salade et à l’ananas Prêt : 10 minutes | Portions : 2

Barres énergétiques aux fruits secs Barres énergétiques aux fruits secs Prêt : 10 minutes | Portions : 4

Smoothie savoureux blanc neige

Gaufres véganes simples

Smoothie épicé végane pour le petit-déjeuner

Gâteau aux poires, aux amandes entières et au gingembre

Quiche végane aux épinards et aux artichauts avec du tofu

DÉJEUNER

Épinards aromatiques avec de la purée de basilic-sésame

Galettes cuites au quinoa et aux haricots noirs

Pilaf à l’orge et aux brocolis

Purée de chou et de chou-fleur

Soupe végane rouge foncée

Délicieux bâtonnets de tofu panés

Purée d’aubergine et de persil

Soupe aux légumes frais du jardin

Tofu frit aux asperges et à la sauce chinoise

Sauce tomate frite

Chaudrée de maïs copieuse et crémeuse

Quinoa riche en protéines avec du céleri et des pignons de pin

Soupe de fèves instantanée avec du safran

Bolognaise instantanée aux lentilles

Riz au jasmin et risotto de petits pois

Soupe de lentilles simple

Beignets aux petits pois cuits au four

Soupe épaisse aux pommes de terre, au riz et aux épinards

Pot-au-feu de chou, de soja et d’arachides

Frittata (omelette) végane aux pommes de terre et aux champignons

DÎNER

Cœurs d’artichaut avec du riz brun

Patates douces cuites aux haricots verts

Soupe aux haricots et au chou-fleur

Purée de haricots, sésame et pignons de pin.

Lentilles Béluga et « boules de viande » de tofu

Haricots à œil noir avec des épinards

Aubergines aux grains de poivre - sauce tamari

Ragoût au riz, à l’ail et aux haricots noirs

Ragoût de haricots « géants » et tomates

Ratatouille grecque

Tarte méditerranéenne fourrée aux olives noires

Pâtes biseautées avec des asperges au citron

Briam au quinoa et aux légumes

Pousses de choux de Bruxelles grillées avec tofu

Sauce aux poivrons grillés

Lasagnes véganes simples avec tofu

Poivrons farcis au riz et aux pignons de pin

Chili rouge et noir sucré à la cannelle

Choux frisé toscan avec sauce tamari

Nouilles jaunes en sauce ail - hoisin

SNACKS

Tortillas aux bananes et au beurre d’arachide

Trempette de haricots barbecue (autocuiseur)

Fleurons de chou-fleur panés

Crème au coco - cerise avec curcuma

Trempette crémeuse d’aubergines et de lin

Barres énergétiques aux fraises et aux caroubes

Olives parfumées aux épices

Beignets frits aux noix de cajou et aux pois chiches

Chips de courges musquées au gingembre et curcuma

Popcorns faits maison au coco et à la vanille

Biscuits d’avoine aux graines

Crackers aux olives

Chips de chou frisé aux noix de cajou cuits au four

Trempette de pesto aux noix

Galettes aux amandes et aux carottes riches en protéines

Fragments de chou grillé

Galettes de graines de lin aux pistaches brutes

Galettes d’épinards assaisonnées

Chips de patates douces simples

Garniture moelleuse de choux fleurs doux et de noix de pécan

FRIANDISES/DESSERTS/BARRES D’ÉNERGIE

Boules de coco « rugueuses »

Gâteau aux amandes et au chocolat

Gâteau aux bananes et aux amandes

Glace à la banane et au coco

Cookies nuages au beurre de coco

Barres aux noisettes chocomint

Boules au coco et à la cannelle

Pudding express au lin et au coco

Glace à la vanille pleine saveur

Cookies irrésistibles aux arachides

Cookies bruns aux amandes

Halva de semoule à l’orange

Bâtonnets glacés à la mangue et à la cannelle assaisonnés

Glaces à la mélasse de fraise

Sorbet à la menthe et à la fraise

Pâte à tartiner végane aux noisettes et au chocolat

Mousse au chocolat exotique végane

Pudding végane au citron

Sorbet tropical vitaminé coup de fouet

Bâtonnets glacés à la vanille et aux noix

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Une dernière chose...

En planifiant et en cuisinant vos repas à l’avance, vous pourrez vous simplifier la vie tout en effectuant des choix sains, et vous prendrez des habitudes diététiques.

Une fois que vos repas sont préparés, vous pouvez choisir une portion et atteindre plus facilement vos objectifs nutritionnels.