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vvaa - Lyon y alrededores

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Название:
Lyon y alrededores
Автор:
vvaa
Жанр:
unrecognised / на испанском языке
Год:
неизвестен
ISBN:
нет данных
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¿Conoces el estilo de vida lionés? Este modo de vida le permitió a Lyon ganar el Oscar al «mejor destino europeo de fin de semana de 2016» en la ceremonia de entrega de los World Travel Awards. Un estilo de vida que los lioneses desean compartir con los visitantes que acuden a admirar una ciudad excepcional donde sobresale la belleza de sus edificios —desde el casco antiguo de Fourvière hasta el futurista museo de las Confluencias, pasando por el barrio Renaissance, clasificado como Patrimonio de la Humanidad—, y la calidad de su gastronomía, que la ha convertido en una de las capitales gastronómicas del mundo. Además, Lyon es un destino cuyo alegre corazón (desde Guignol hasta Florence Foresti) late todo el año al ritmo de muchos eventos. La gran metrópoli de Lyon está situada en el corazón de un conjunto de tierras increíblemente ricas. Hacia el norte se llega al Beaujolais y a sus famosos viñedos, que bordean encantadores pueblos con ricas tradiciones culinarias. Si nos dirigimos hacia el este, nos acercamos al Ain, en cuyos pueblos también cultivan los hábitos culinarios de la región con sus quenelles de lucio. Al sur, el valle del Ródano y sus huertos marcan la ruta de las vacaciones.

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картинка 253 NOTRE MAISON картинка 254

2, rue Gadagne

✆ +33 04 72 41 78 48

Abierto de lunes a sábado por la noche de 19.30 a 23 h y los fines de semana al mediodía. Se recomienda reservar. A la carta: 11 €/entrada, 18 €/curso principal, 6 €/postre. Menú de temporada: 29 €.

Todas las distinciones del mundo —trofeos, pegatinas en la puerta— no bastarían para decir que en Notre Maison encontramos uno de los mejores bouchons de Lyon. En un barrio que inspira desconfianza, este local es todo lo que representa lo auténtico y tradicional, sin tomarse nunca demasiado en serio. Como está escrito en la puerta: abierto a las 19.31 h, la gente con prisa no es bienvenida. Tampoco lo son los gruñones, porque aquí está el reino del buen humor, del compartir y de la convivencia. En un marco único, una sala con paredes decoradas con fotos de clientes encantados que comen bajo un magnífico techo del siglo XIII. Hay que venir a disfrutar de buenos platos típicos lioneses, es decir, cocinados con amor y buenos productos de temporada, en un ambiente de locura que no hace más que aumentar por la noche. Menú único de alta calidad y sin ensalada (¡porque no somos cabras!): rosette de Lyon (salchichón), queso de cabeza con perejil, paté de ternera, pie de cerdo y tarta de hígado de ave para empezar. Rulo de cerdo, morcilla con manzanas, andouillette , callos en salsa, sabodet con lentejas y carrillera de ternera con miel, todo servido en platos de hierro fundido. Hay requesón solo o en su tarro y, postres caseros. Copas de vino tinto o blanco, Côtes-du-hône o Mâcon, para acompañarlas. Notre Maison es la casa gourmet para los que quieren descubrir el verdadero espíritu de los bouchons lioneses.

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