1. Introducción
2. Crecimiento y desarrollo físico del niño o niña
3. Aparatos, técnicas e instrumentos
4. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bloque 2 Necesidades infantiles primarias
Capítulo 1 Alimentación
1. Introducción
2. La alimentación
3. Alimentación en la infancia
4. Importancia de las principales comidas diarias: desayuno, Almuerzo de media mañana, comida, merienda y cena
5. El origen étnico como necesidad especial en la alimentación
6. Obesidad Infantil
7. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Aseo e higiene
1. Introducción
2. Aseo e higiene
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Descanso y sueño
1. Introducción
2. Descanso y sueño
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 4 Vestido, calzado y otros objetos de uso personal
1. Introducción
2. Vestido, calzado y otros objetos de uso personal
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 5 Salud y enfermedad
1. Introducción
2. Salud y enfermedad
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 6 Pautas de intervención según la edad
1. Introducción
2. Pautas de intervención, según la edad
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 7 Instalaciones y materiales
1. Introducción
2. Instalaciones y materiales
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 8 Marco legislativo sobre seguridad infantil
1. Introducción
2. Marco legislativo sobre seguridad infantil
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 9 Normas de seguridad e higiene aplicadas al técnico o técnica
1. Introducción
2. Normas de seguridad e higiene aplicadas al técnico o técnica
3. Normas de seguridad e higiene en el comedor escolar
4. Preparación de alimentos. Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC)
5. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bloque 3 Hábitos de autonomía personal en la infancia
Capítulo 1 La transición en la alimentación
1. Introducción
2. La transición en la alimentación
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 El control de esfínteres
1. Introducción
2. El control de esfínteres
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 La autonomía e identidad personales
1. Introducción
2. La autonomía e identidad personales
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bloque 4 Programación, entrenamiento y evaluación de datos de autonomía infantiles
Capítulo 1 Formación del hábito
1. Introducción
2. Formación del hábito
4. Reglas para la formación de hábitos
5. Fases en la adquisición de hábitos
6. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Observación y análisis de la conducta
1. Introducción
2. Observación y análisis de la conducta
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Aplicación de la programación y de la evaluación al desarrollo de proyectos de formación de hábitos
1. Introducción
2. Aplicación de la programación y de la evaluación al desarrollo de proyectos de formación de hábitos
3. Factores a tener en cuenta antes de programar
4. Los elementos de la programación del hábito
5. Programa de hábitos
6. La cooperación de la familia en la escuela
7. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 4 Estrategias educativas de creación y mantenimiento de hábitos
1. Introducción
2. Estrategias educativas de creación y mantenimiento de hábitos
3. Estrategias de refuerzo de los hábitos adquiridos
4. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bloque 5 Enfermedades infantiles y trastornos más habituales relacionados con la alimentación, higiene, sueño y otros hábitos
Capítulo 1 Enfermedades infantiles y trastornos habituales. Pautas de intervención
1. Introducción
2. Enfermedades infantiles y trastornos habituales. Pautas de intervención
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Trastornos derivados de la discapacidad o situaciones de inadaptación social. Pautas de intervención
1. Introducción
2. Trastornos derivados de la discapacidad o situaciones de inadaptación social. Pautas de intervención
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Servicios especializados
1. Introducción
2. Servicios especializados
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bloque 6 Accidentes infantiles: situaciones habituales y pautas de intervención
Capítulo 1 Infancia y accidentes
1. Introducción
2. Concepto de accidente
3. Infancia y accidentes
4. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 2 Prevención de riesgos
1. Introducción
2. Prevención de riesgos
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 3 Primeros auxilios: aplicación de procedimientos y su adaptación a la infancia
1. Introducción
2. Golpes y caídas
3. Quemaduras
4. Heridas
5. Asfixia
6. Intoxicaciones
7. Electrocución
8. Insolación
9. Hipotermia
10. Picaduras de insectos
11. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Capítulo 4 Deberes y responsabilidades del técnico o técnica en educación infantil
1. Introducción
2. Deberes y responsabilidades del técnico o técnica en educación infantil
3. Resumen
Ejercicios de repaso y autoevaluación
Bibliografía
Bloque 1
Crecimiento y desarrollo físico infantil de cero a seis años
Capítulo 1
El crecimiento y desarrollo infantil
Este tema pretende recoger y describir el desarrollo psicoevolutivo de los niños y niñas correspondientes a la etapa de Educación Infantil. En concreto, se hará especial hincapié en los siguientes aspectos de su desarrollo:
1 Factores generales que intervienen en el desarrollo.
2 Características generales del niño y niña en estas edades.
3 Periodos que atraviesa, contemplando los aspectos cognitivos, lingüísticos, motrices y socio afectivos.
2. Fases y características del crecimiento y desarrollo infantil
El reconocimiento de las etapas evolutivas por las que pasa el desarrollo físico desde el nacimiento hasta los seis años de edad resulta de gran utilidad para los padres, para el personal de los centros de Educación Infantil y para todas aquellas personas que se relacionan con el niño o niña.
De ahí, que a lo largo del siguiente apartado, desarrollemos las más destacables:
2.1. Fase prenatal y fase perinatal
La diferencia entre ambas fases, radica en el nivel de desarrollo alcanzado según la semana de gestación.
Fase prenatal
La fase prenatal hace referencia al desarrollo del ser humano antes del momento del nacimiento. Pueden distinguirse dos fases: la fase prenatal y la fase perinatal, cuya diferencia radica en el nivel de desarrollo alcanzado según la semana de gestación.
Periodos |
Características |
Periodo cigótico |
Momento de la concepción, cuando el espermatozoide fecunda el óvulo. Comienza la división en células y aumenta de tamaño hasta formarse el embrión, arraigándose en el útero al final de la segunda semana. |
Periodo embrionario |
Dura 6 semanas. El embrión se divide en tres capas diferenciadas que forman el esbozo de los aparatos corporales. |
Periodo fetal |
Culmina el embrión. Ya tiene definida la forma humana, donde tras 7 meses de desarrollo abandonará el claustro materno. |
Fase perinatal
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