Marta Aranzadi del Cerro - Las recetas que adelgazan de Marta Aranzadi

Un día de esos tres, el menú puede ser Tipo1 normal.

Primer plato: ensalada.

Segundo plato: carbohidratos (pan, pasta, arroz, patatas o legumbres) y proteínas (carne, pescado, pollo, huevos o queso)

4 días alternos:

Tipo 2:

Primer plato: verduras.

Segundo plato: proteínas (carne, pescado, pollo o huevos) cocinados o acompañados con verduras.

MERIENDA:

1 pieza de fruta y 6 almendras o una pulga de jamón o de atún.

CENA:

Primer plato: caldo vegetal.

Segundo plato: solo proteínas (carne, pescado, pollo, huevos).

Siguiendo esta clasificación, en los distintos apartados encontraremos las recetas para los distintos tipos de menús de la dieta. Contiene también un apartado dedicado a los desayunos y otro a las cenas y otro para los tentempiés entre horas.

Todas las recetas están calculadas para 4 personas. Excepto las ensaladas, todas las demás se pueden congelar perfectamente en raciones individuales.

Es la comida más importante del día y hay que tratar de no saltársela. Lo ideal es empezar con una pieza de fruta, kiwi o piña, y en la medida de lo posible por un licuado de frutas naturales. Propongo los siguientes:

Desintoxicantes:

4 tiras de apio, 2 zanahorias, una remolacha cruda, una manzana golden, un trozo de raíz de jengibre fresco pelado.

De granada y arándanos frescos.

1 pomelo rosa, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua sin gas.

½ melón, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua.

1 cabeza de hinojo, 1 trozo de raíz de jengibre fresco, ½ vaso de agua.

Si hay estreñimiento:

1 tallo de apio, 6 hojas de col rizada, 2 tomates, ½ aguacate, 1 ramita de orégano fresco.

2 peras, 2 rodajas de piña natural, agua.

3 tomates, ½ pepino, 6 hojas de espinacas.

100 g de frambuesas, 1 naranja, agua.

Ricos en hierro y ácido fólico:

½ remolacha, 100 g de col rizada, 2 zanahorias.

150 g de fresas, 50 g de moras, 1 manzana.

Energéticos:

½ piña, 1 mango, 1 plátano, 1 vaso de leche de almendras o de soja, miel, 1 cucharada de almendras molidas.

250 g de fresas, 10 frambuesas, 3 albaricoques, 1 vaso de leche de almendras o yogur natural, miel.

Multiminerales:

1 pimiento rojo, 6 hojas de lechuga, 1 zanahoria grande.

3 tomates, perejil, ½ nabo.

Multivitamínicos:

1 racimo de uvas, 1 nectarina.

2 kiwis, 1 pera, 2 albaricoques.

15 g de perejil, 3 zanahorias grandes.

1 manzana, 3 tallos de apio, 50 g de perejil.

Y después del licuado propongo distintas opciones como:

Pan de multicereales con semillas de lino y sésamo, acompañado de jamón o pavo o lacón o lomo. En caso de intolerancia al trigo se puede utilizar pan de centeno o de espelta.

Otra opción altamente energética es muesli antioxidante compuesto por:

4 tazas de avena

½ taza de semillas de lino

1 taza de piñones

1 taza de almendras

1 taza de nueces partidas

1 taza de pepitas de calabaza

1 taza de pipas de girasol

1 taza de arándanos secos

1 taza de semillas de sésamo

Se mezcla todo en crudo, partidos los frutos secos en trozos pequeños, y se toman dos cucharadas soperas al día con leche de soja o almendras o avena.

Un día a la semana, si la dieta va bien, se puede desayunar un cruasán o cuatro churros o dos porras.

Lo ideal, en cualquier ocasión pero más haciendo dieta, es hacer cinco comidas al día. Tres principales: desayuno, comida y cena, y dos tentempiés: uno a media mañana y otro a media tarde.

Propongo las siguientes opciones, para elegir entre ellas:

1 plátano y 6 almendras.

2 orejones de albaricoque y cuatro nueces.

1 yogur desnatado y 6 almendras.

1 pulga de jamón o lomo o atún.

Pavo natural con manzana.

1 lata de atún con tomates cherry.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.