Detlef Mix - Manuka-Honig

Detlef Mix

Manuka-Honig

Ein Naturprodukt mit außergewöhnlicher Heilkraft

Im Gedenken an Barbara Kuhfuß, der Seele des Neuseelandhauses, die Ihr Detlef Mix völlig unerwartet an ihrem 61. Geburtstag am 12. Februar 2014 verstarb. Leider hat sie das Erscheinen dieses Buches nicht mehr erlebt . Sie hatte sich so darauf gefreut.

Wenn es zur Neuauflage eines Buches kommt, kann dies durchaus mit der Qualität des Werkes zusammenhängen. Sicher hat es auch damit zu tun, dass viele Lesende vom Inhalt überzeugt wurden, anschließend in ihrer Begeisterung Freunden und Bekannten davon erzählten und das Buch weiterempfahlen. Dankeschön!

Einige Entwicklungen in der Honigforschung haben sich seit Erscheinen der Erstausgabe ergeben. Diese, sowie interessante und teilweise außergewöhnliche Erfahrungen, will ich Ihnen keinesfalls vorenthalten und habe sie deshalb dieser Neuauflage hinzugefügt. Die neuen Erfahrungsberichte finden Sie am Ende des ursprünglichen Erfahrungskapitels. Im hinteren Teil des Buches habe ich darüber hinaus drei zusätzliche Kapitel eingefügt, die sich mit neueren Forschungsergebnissen, den australischen Verwandten von Manuka und mit Manuka-Honig als Mittel der Krebsbehandlung beschäftigen.

Wenn Sie mögen, können Sie dort natürlich zuerst nachschauen, oder Sie lesen einfach von vorn bis hinten durch, ganz wie es Ihnen gefällt. Der eine oder andere Gedanke wird Ihnen dabei eventuell bekannt vorkommen, weil er in ähnlicher Form bereits an vorheriger Stelle erwähnt wurde. Umso besser sollte er sich einprägen.

Nun wünsche ich Ihnen viel Freude beim Lesen und Erfolg bei der Anwendung des Gelesenen.

Ihr Detlef Mix

Einleitung Einleitung Seit der Recherche für mein Buch »Die Heilkraft des Honigs« weiß ich von der Existenz eines ganz besonderen Vertreters dieses heilkräftigen Lebensmittels. Ich konnte nicht umhin, dem Manuka-Honig ein eigenes Kapitel zu widmen. Eigentlich sind es zwei Kapitel, denn auch beim Honig in der Klinik handelt es sich in aller Regel ebenfalls um dieses Honigjuwel aus Neuseeland. Bereits im Anhang zu besagtem Buch fand sich eine Pressenotiz, die von der Entschlüsselung des »UMF« (Unique Manuka Factor / einzigartiger Manuka-Faktor) durch ein Forschungsteam an der TU Dresden berichtete. Rund zwanzig Jahre lang hatte man bereits in Neuseeland an der Waikato Universität nach diesem »Unknown Mystery Factor« (unbekannter geheimnisvoller Faktor) gesucht, der den großen Unterschied zwischen einem aktiven Manuka-Honig und anderen Honigen ausmacht. Die deutschen Lebensmittelchemiker konnten unzweifelhaft Methylglyoxal (MGO) als den entscheidenden Wirkstoff ermitteln. Dazu später mehr.

Manuka – eine außergewöhnliche Pflanze

Geschichte

Vorkommen

Biologisch-ökologische Besonderheiten

Manuka-Honig – ein Breitbandprobiotikum par excellence

Inhibi(e)ne – Honig hemmt Mikroben

Osmolarität – der Wasserfaktor

Säurebildung – sauer macht nicht unbedingt lustig

Methylglyoxal – Stress and Drugs and Caramel

Ernte und weitergehende Forschung

Unterschiede

Manuka-Honig im klinischen Einsatz – Update eines antiken Therapeutikums

Manuka-Honig bei den Briten

Vom Betroffenen zum Beteiligten

Manuka-Honig – vielseitig und anpassungsfähig

Auf zwei gesunden Beinen zur Bucht der Fülle

Auch Vierbeiner profitieren von der Heilkraft des Manuka-Honigs

Anwendungen im Alltag

Äußerlich – Manuka-Honig in aller Wunde

Wunden

Verbrennungen

Ekzeme / Neurodermitis

Mykosen

Augenerkrankungen

Gerstenkorn

Innerlich – Manuka-Honig in aller Munde

Mundhygiene

Entzündungen in Rachen, Nasennebenhöhlen und Speiseröhre

SpecialManuka-Honig als Terminator im Biofilm

Praktische Anwendung bei Nasennebenhöhlenentzündung

Praktische Anwendung bei Magen-Darmbeschwerden

Divertikulitis, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa …

Nieren und Blase

Hefepilze

Erfahrungsberichte

Neues für Erfahrungssammler

Produkte, die die positive Wirkung von Manuka unterstützen

Propolis

Pollen

Gelée Royale

Grüner Tee

Aloe Vera

Zimt

Neuere Honigforschung – Erkenntnis, die Wissen schafft

Helicobacter pylori – eine Enthüllungsgeschichte

Auf dem Harnweg ist der Honig los

Manuka-Honig gegen Biofilme auf Plastik

Ureaplasmen – hüllen- und widerstandslos

Clostridium difficile – ein weiterer Profiteur der Antibiotika-Krise

Der pseudosüße Gegenspieler eines opportunistischen Täuschers

Manuka-Honig zeigt dem Karies die Zähne

Manuka-Wahrheit und Fake-Juice

Aktivitätsangaben UMF, MGO, TA, NPA etc.

Australische Verwandtschaft

Süßer Krebstod

In vivo veritas – keine Laborgeschichte

Zum schnellen Nachschlagen – Anwendungen von A bis Z

Anhang

Schlussbemerkung

Register

Adressen

Impressum

Einleitung

Seit der Recherche für mein Buch »Die Heilkraft des Honigs« weiß ich von der Existenz eines ganz besonderen Vertreters dieses heilkräftigen Lebensmittels. Ich konnte nicht umhin, dem Manuka-Honig ein eigenes Kapitel zu widmen. Eigentlich sind es zwei Kapitel, denn auch beim Honig in der Klinik handelt es sich in aller Regel ebenfalls um dieses Honigjuwel aus Neuseeland. Bereits im Anhang zu besagtem Buch fand sich eine Pressenotiz, die von der Entschlüsselung des »UMF« (Unique Manuka Factor / einzigartiger Manuka-Faktor) durch ein Forschungsteam an der TU Dresden berichtete. Rund zwanzig Jahre lang hatte man bereits in Neuseeland an der Waikato Universität nach diesem »Unknown Mystery Factor« (unbekannter geheimnisvoller Faktor) gesucht, der den großen Unterschied zwischen einem aktiven Manuka-Honig und anderen Honigen ausmacht. Die deutschen Lebensmittelchemiker konnten unzweifelhaft Methylglyoxal (MGO) als den entscheidenden Wirkstoff ermitteln. Dazu später mehr.

»Try this, honey!«, titelt ein Artikel in der Times über die erstaunlichen Heilwirkungen des Manuka-Honigs. Eigentlich müsste die Übersetzung lauten: »Probier mal, Liebling!« Gemeint war es aber doppelsinnig buchstäblich, nämlich: »Versuchen Sie es mal mit diesem Honig!« Besonders die Amerikaner führen das Wort Honig ständig im Munde, auch wenn sie dabei nur gelegentlich an das süße und klebrige Bienenprodukt denken. Ja, sie haben dabei schon etwas Süßes, Goldiges im Sinn, aber würden Sie Ihrem Schatz, Ihrer Liebsten, den Kosenamen Honig geben? Gut, das klingt in unserer eher spröden Sprache schon etwas holprig. Aber es zeugt andererseits von einer beachtlichen Wertschätzung, die dem Honig im angelsächsischen Sprachraum gezollt wird, wenn man den Namen dieses erlesenen Geschenks der Natur für die zärtliche Anrede eines geliebten Menschen wählt. Auch wenn bei uns von Flitterwochen die Rede ist, was immer man sich darunter vorzustellen vermag, so lässt das englische Sprachgebilde hierfür das süße Unbekümmertsein erahnen, das den Beginn einer Ehe kennzeichnen kann: »honeymoon«. Der Honigmond, wobei der Mond wohl auf das Zeitmaß deutet – vier Wochen, entsprechend einem ganzen Mondzyklus, oder aber nur 14 Tage wie von Neu- bis Vollmond. Eine manchmal viel zu kurze Naschphase, bevor der oft ernüchternde Alltag erbarmungslos einsetzt. Übrigens gibt es diese gedankliche Verbindung zwischen Hochzeitswonnen und dem Wabengold auch in den romanischen Sprachen. Die Franzosen nennen es »lune de miel« und die Italiener »luna di miele«. Wenn diese ausgewiesenen Gourmets die höchsten Sinnesfreuden mit dem Genuss köstlichen Honigs gleichsetzen, kann das nur für den hohen Wert des Immensaftes sprechen.