Margit Fensl - Der Jungbrunnen-Effekt

© 2019 by Kneipp Verlag

in der Verlagsgruppe Styria GmbH & Co KG

Wien – Graz

Alle Rechte vorbehalten.

ISBN 978-3-9904-0512-3

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iStock by Getty Images: Cover Jasmina007, S. 9 Vorawich-Boonseng, 10 kieferpix, 11 WIE IHNEN DIESES BUCH HILFT Ziel dieses Buches ist es, dass Sie die wissenschaftlich fundierten Empfehlungen zum Intervallfasten mit Leichtigkeit in Ihren Alltag integrieren können, um nachhaltig von einem gesundheitsfördernden Lebensstil zu profitieren. Zu Häufigkeit und Menge der täglich notwendigen Kalorienaufnahme gibt es einige veraltete Glaubenssätze, die allerdings noch immer sehr verbreitet sind und mitunter mentale Vorbehalte bezüglich des Intervallfastens erzeugen. Deshalb beschäftigen wir uns zu Beginn mit einigen, für Sie vielleicht neuen Fakten: Sie sollen Ihren „Kopf freimachen“, sodass Sie sich in der Folge ganz unbeschwert auf die positiven Wirkungen und die einfache Umsetzung des Intervallfastens fokussieren können. Da Intervallfasten naturgemäß aus Fasten- und Essensintervallen besteht, haben wir die Ausführungen zu den eigentlichen Fastentechniken um einen Ernährungsteil ergänzt: Denn was wir essen, hat einen individuellen Einfluss auf unser Wohlbefinden. Damit Sie den Prozess der Selbstreinigung des Körpers noch zusätzlich unterstützen können, zeigen wir Ihnen zudem weitere Methoden, die Sie bei der Entgiftung fördernd begleiten. Neben Geist und Körper widmen wir uns in einem weiteren Kapitel auch den seelischen und emotionalen Anteilen des ganzheitlichen Jungbrunnen-Lebensstils. Hier erfahren Sie etwa, wie Sie Ihren „Emotionalkörper“ nähren können, um dem physischen Körper unnötige „Frustkalorien“ zu ersparen. Die Technik der Meditation kann Ihnen beispielsweise nicht nur das Loslassen des suchthaften Essverhaltens erleichtern – sie erzeugt auch einen eigenständigen Jungbrunnen-Effekt für Ihre Körperzellen und verstärkt so die Anti-Aging-Effekte des Intervallfallfastens. Zum Schluss möchte Ihnen dieses Buch auch jene mentalen Werkzeuge in die Hand geben, mit denen die neuen Techniken leichter zur Routine werden: Denn erst, wenn Sie Intervallfasten, Meditieren etc. in Ihren „gewöhnlichen“ Alltag integriert haben, haben Sie auch die Basis für einen nachhaltigen Jungbrunnen-Erfolg geschaffen. kupicoo, 13FredFroese, 16Yuri Arcurs, 19PhotoNT, 214X-image, 30-31artisteer, 34in-future, 36 unten Rawpixel, 40 PeopleImages, 41 Foxys_forest_manufacture, 43 monkeybusinessimages, 44-45AlexRaths, 48 marilyna, 49haoliang, 50 Pavlo_K, 51wmaster890, 53kabVisio, 54 oben RapidEye, 54 unten Floortje, 55 Magone, 58-59KucherAV, 60 doble-d, 63 Xsandra, 64tashka2000, 65 WillSelarep, 66 Fotografia Basica, 67 links AlexPro9500, 67 rechts JulijaDimitrijeva, 68fcafotodigital, 72 gremlin, 73 Steve Debenport, 74-75YanaVasileva, 76-77foxys_forest_manufacture, 78-79KarinaUrmantseva, 80unpict, 81links Tommy Lee Walker, 81rechts koromelena, 82 rechts JoolsBerlin, 83links Valentyna Gupalo, 83rechts LordRunar, 84Thorsten Grohse, 87laflor, 87mheim3011, 88luamduan, 89 g-stockstudio, 92 Pamela Joe McFarlane, 93 Rocky 89, 96wildpixel, 97 swissmediavision, 99 kirstypargeter, 101 Koldunov, 103 alexandrumagure, 104-105mediamediaphotos, 109 alphaspirit, 111 milanvirijevic, 112-113 yul38885, 115 alexl, 118GreenTana, Volhah, 119 MicoStudioHub, 121 wavebreakmedia, 122delectus, 123 Anrey Popov, 125 Kerkez, 126 Nadtochiy, 129 monkeybusinessimages, 132 Braun, S 133 SolStock, 143 severija

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Bettina Höppel: S. 5, 6, 7, 32, 36, 39, 55, 94-95, 103, 114, 130, U4

University of Wisconsin-Madison/Allegro Film: S. 14

Dani Purer/P. A. Straubinger: S. 15

P. A. Straubinger: S. 22

Pollack Laboratory: S. 24

Nobel Media AB 2016/Ann-Mari Dumanski: S. 25

Nobel Media AB 2016/Alexander Mahmoud: S. 26

Oskar Kubinecz/Ilona Braune: S. 24, 69

Medizinische Universität Graz: Vordere Klappe, S. 27

Willy Puchner: S. 37

Olga Kretsch: S. 134

Covergestaltung: Emanuel Mauthe

Grafikdesign: Oskar Kubinecz

E-Book-Herstellung: Zeilenwert GmbH 2019

P. A. StraubingerMargit FenslNathalie Karré

Der Jungbrunnen- Effekt:

Wie 16 Stunden

FASTEN

Ihr Lebenverändert

Wichtiger Hinweis

Die Inhalte dieses Buches wurden gewissenhaft und sorgfältig geprüft, die Vorschläge, Empfehlungen und Übungsanleitungen haben sich in der Praxis bewährt. Die vorgestellten Methoden, Ideen und Vorschläge ersetzen nicht die Beratung durch einen Arzt und sollen ausschließlich von gesunden Menschen angewendet werden. Schwangeren und stillenden Frauen, Kindern und Menschen mit Essstörungen raten wir von jeglicher Form des Fastens ab. Auch bei der Einnahme von Medikamenten und bei Krankheiten ist das Vorhaben mit einem Arzt zu besprechen. Suchen Sie im Zweifelsfall immer professionelle medizinische Beratung. Eine Haftung der AutorInnen beziehungsweise des Verlags und seiner Beauftragten für Personen-, Sach- oder Vermögensschäden ist ausgeschlossen. Sollte diese Publikation Links auf Webseiten Dritter enthalten, so übernehmen wir für deren Inhalte keine Haftung, da wir uns diese nicht zu eigen machen, sondern lediglich auf deren Stand zum Zeitpunkt der Erstveröffentlichung verweisen.

VORWORTE

WIE IHNEN DIESES BUCH HILFT

JUNGBRUNNEN-FASTEN MIT GENUSS UND FREUDE

DIE „EPIDEMIE DER ÜBERERNÄHRUNG“ UND IHRE MENTALEN WURZELN

AUTOPHAGIE – SUPERMEDIZIN UND JUNGBRUNNEN FÜR DIE ZELLEN

INTERVALLFASTEN – THEORIE UND PRAXIS

GESUNDE UND TYPGERECHTE ERNÄHRUNG IN DEN ESSENSPHASEN

METHODEN ZUR ENTGIFTUNG DES KÖRPERS

FRUSTESSEN VERSUS BEWUSST GENIESSEN

NAHRUNG FÜR DIE SEELE: DER SCHLÜSSEL ZUM INTERVALLFASTEN-ERFOLG

SO GELINGT DER JUNGBRUNNEN-WEG MIT LEICHTIGKEIT

QUELLENVERZEICHNIS

Meine eigene Fasten-Geschichte begann Mitte der 1990er-Jahre, als mir ein Buch über Heilfasten in die Hände fiel. Aus purer Neugier habe ich damals meinen ersten Selbstversuch gewagt. Würde es mir gelingen, eine ganze Woche nur mit Wasser und Tee auszukommen? Ich hatte ja kaum einen einzigen Tag ohne feste Nahrung verbracht. Am Ende meiner ersten Fastenwoche war ich verblüfft, wie leicht es körperlich und wie schwierig es psychisch gewesen war – wie viel physische Energie ich nach einer Woche ohne Essen hatte und wie viel psychische Energie ich hatte aufbringen müssen. Und ich war erstaunt, wie gut mir alles schmeckte: Nie schätzt man Essen mehr als nach dem Fasten.