Katharina Burkhardt - Moodcooking

Katharina Burkhardt & Elke Rathsfeld

Moodcooking

Aus dem Suppentopf der Gefühle

Impressum© 2012 Katharina Burkhardt, Elke Rathsfeld 2. Auflage 2016 Coverillustration: Brigitta Knoll, www.brigitta-knoll.comCovergestaltung: Alexander Kopainski, www.kopainski-artwork.weebly.comE-Book-Erstellung: Corinna Rindlisbacher, www.ebokks.de

Es ist angerichtet. Guten Appetit! Liebe geht durch den Magen, das ist bekannt. Aber wissen Sie auch, wie Sehnsucht schmeckt und was man kocht, wenn man richtig wütend ist? Nicht? Dann sollten Sie »Moodcooking« lesen. Tauchen Sie Ihre Neugier tief in den Suppentopf voller Stimmungen und Gefühle ein, die, fein gewürzt mit Humor und frischen Kräutern, nach Liebe, Lust und Einsamkeit duften. Verliebte kochen anders als Menschen, die tief enttäuscht oder traurig sind. Das ist die Idee zu diesem Buch. Die Autorinnen gehen den Gelüsten in den verschiedensten Gefühlslagen nach. Die beiden Meisterköchinnen bereiten selbst aus den schäbigsten Angeboten vom Wochenmarkt der Gefühle raffinierte Speisen zu. Sie spielen mit Kochrezepten, Worten und, ja, Gefühlen. Entstanden ist eine Melange aus Kurzgeschichten, kulinarischen Häppchen und fantasievollen Gebrauchsanweisungen. Üppige Menüs wechseln sich mit leichten Snacks ab. Manche Geschichte wird zum Rezept, und manches Rezept mutiert zum philosophischen Salat. Probieren Sie, wie Königsberger Klopse schmecken, die mit Verachtung, Zorn und Spott gewürzt wurden. Oder geben Sie sich der verführerischen Wirkung von Pflaumenkuchen hin. Doch Vorsicht! Nicht alles, was gut riecht, ist auch bekömmlich. Der Therapeut entpuppt sich als blutrünstiger Koch, der anderen das Fell über die Ohren zieht, und zur Abendeinladung bei einem enttäuschten Liebhaber sollte man sich sein Essen besser selbst mitbringen. Manchmal steckt das eigene Glück in einer Tiefkühltruhe im Supermarkt fest. Eine Mutter erklärt ihrer Tochter mit Brausepulver das Leben. Und gelegentlich findet sich in Gelatine ein Geheimrezept für die Liebe. Dieses Buch schmeckt bunt, frech, verführerisch, mal zärtlich, mal melancholisch, boshaft und lustig. Stöbern Sie nach Lust und Laune darin, lassen Sie sich im Fluss Ihrer Emotionen treiben und entdecken Sie dabei Gerichte und Geschichten für jede Lebenslage, gemäß dem Motto: Die nächste Stimmung kocht bestimmt.

Die Ideenköchin empfiehlt: 4-Gänge-Inspirationsmenü nach Art des Hauses – Köchin: Katharina Burkhardt Köchin: Katharina Burkhardt knackiger Silbensalat an pfeffrigem Ideendressing *** feine Buchstabensuppe aus hausgemachten Vokalen und Konsonanten *** zartes Filet vom jungen Text, eingelegt in einer kreativen Marinade aus Wünschen, Ideen und Möglichkeiten, auf den Punkt genau gegrillt Dazu reichen wir originelle Wortschöpfungen mit geraspelten Ausrufezeichen und unkonventionelle Lösungsvorschläge, kross gebacken in glühender Leidenschaft. *** luftig-leichtes Gedankensoufflé aus hauchfeinen Zukunftsvisionen und frischen Fantasien, garniert mit einem fruchtig-roten i-Tüpfelchen aus eigenem Anbau *** Getränkeempfehlung: ein wohltemperierter Esprit, Jahrgang 1967 humorvoll, zart, elegant im Abgang *** Spezialität des Hauses: ein erfrischender Hessengeist von 1964 temperamentvoll, herzerwärmend, mit südländischer Note

Sächsischer Pflaumenkuchen – Katharina Burkhardt

Äpfelchen mit Keks – Elke Rathsfeld

Klöße und Sauerbraten – Katharina Burkhardt

Blutente: Der Koch-Psychologe rät … – Elke Rathsfeld

Pizza Salami – Katharina Burkhardt

Labskaus – Elke Rathsfeld

Gemüseeintopf – Katharina Burkhardt

Pesto – Natürlich kann man Schmetterlinge nicht essen. – Elke Rathsfeld

Reissalat – Katharina Burkhardt

Himbeerschnitten – Katharina Burkhardt

Brause – Elke Rathsfeld

Hühnereintopf – Katharina Burkhardt

Königsberger Klopse – Katharina Burkhardt

Hummer – Elke Rathsfeld

Überraschungsmenü – Katharina Burkhardt

Grießbrei – Elke Rathsfeld

Kleeblattbrötchen und Champagner – Katharina Burkhardt

Ostpreußische Keilchen – Elke Rathsfeld

Gulasch – Elke Rathsfeld

Lammspieß auf Couscous – Katharina Burkhardt

Katharina Burkhardtkocht schon seit Kindertagen leidenschaftlich gern kleine und große Buchstabenmenüs. Ihre Spezialität sind Alltagsgerichte, die sie kräftig mit Seelenkitzlern abschmeckt, und leichte Snacks, deren scharfe Gewürze gelegentlich eine verführerische Wirkung haben. Mittlerweile hat sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht und zeigt Firmen und Einzelunternehmern, wie sie mit wenigen Zutaten köstliche Wortgerichte zaubern können. Dabei ist sie gleichzeitig Handwerkerin und Künstlerin, schnippelt großes Textgemüse schnell und gekonnt klein, verfeinert üppige Wortschwarten perfekt mit einer Prise Rechtschreibung oder kreiert aus einer Handvoll Buchstaben eine wohlschmeckende Mahlzeit.

Katharina Burkhardt lebt und arbeitet in Hamburg. Mehr über ihre Künste erfahren Sie hier: www.katharina-burkhardt.de

Elke Rathsfeldschaut Führungskräften in die Töpfe und hilft beim Auslöffeln schwieriger Suppen, bei der Konzeption strategischer Menüs und würzt mit pfiffigen Ideen. Sie verabscheut Einheitsbrei und kreiert mit ihren Kunden individuelle Geschmackssachen mit durchaus Salz in der Suppe. Dabei legt sie Gerüchteküchen auf Präsentierteller und erweist ich als Trüffelschwein der Ressourcen und Stärken.

Elke Rathsfeld lebt in Frankfurt und arbeitet bundesweit als Management-Trainerin und Coach. Mehr über ihre Künste erfahren Sie hier: www.rathsfeld.com

Brigitta Knollschwingt in ihrem Wiener Atelier die Pinsel in die Farbtöpfe und bringt die Gerichte auf den Punkt. Die großen und die kleinen Gefühle verarbeitet sie mit feiner Würze, frischen Farben und zarten Formen, sodass sie niemals schwer im Magen liegen.

Weinflaschen verschönt sie ebenso wie die Räume großer Weindomänen der Wachau, sie betreibt die Zweigstelle einer Glücksmeldestelle, bebildert Glückstrainings und Kinderbücher und verabreicht genüsslich gezeichnete Geheimtipps und königliche Speisen.

Mehr über ihre Künste erfahren Sie hier: www.brigitta-knoll.com

Liebe geht durch den Magen, das ist bekannt. Aber wissen Sie auch, wie Sehnsucht schmeckt und was man kocht, wenn man richtig wütend ist? Nicht? Dann sollten Sie »Moodcooking« lesen. Tauchen Sie Ihre Neugier tief in den Suppentopf voller Stimmungen und Gefühle ein, die, fein gewürzt mit Humor und frischen Kräutern, nach Liebe, Lust und Einsamkeit duften.

Verliebte kochen anders als Menschen, die tief enttäuscht oder traurig sind. Das ist die Idee zu diesem Buch. Die Autorinnen gehen den Gelüsten in den verschiedensten Gefühlslagen nach. Die beiden Meisterköchinnen bereiten selbst aus den schäbigsten Angeboten vom Wochenmarkt der Gefühle raffinierte Speisen zu. Sie spielen mit Kochrezepten, Worten und, ja, Gefühlen. Entstanden ist eine Melange aus Kurzgeschichten, kulinarischen Häppchen und fantasievollen Gebrauchsanweisungen. Üppige Menüs wechseln sich mit leichten Snacks ab. Manche Geschichte wird zum Rezept, und manches Rezept mutiert zum philosophischen Salat.

Probieren Sie, wie Königsberger Klopse schmecken, die mit Verachtung, Zorn und Spott gewürzt wurden. Oder geben Sie sich der verführerischen Wirkung von Pflaumenkuchen hin. Doch Vorsicht! Nicht alles, was gut riecht, ist auch bekömmlich.