Marius Hirschnitz - 66 schmackhafte asiatische Rezepte
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Japanisch, Koreanisch oder Indisch kochen lernen?
Nichts einfacher als das!
Mit diesem Kochbuch entführen wir Sie in die Vielfalt der asiatischen Küche.
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesem Kochbuch.
Zubereitung:
●Eine Priese Zucker und Trokenhefe in dem warmen Wasser 15 Min. lange einweichen lassen
●In eine Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Butter geben. Das Wasser mit Hefe und das gerührte Ei unterrühren und vermischen. (dabei nicht zu viel Kneten.)
●Die Teigkugel aus der Schüssel nehmen. Auf der Arbeitsplatte den Teig zur Seite mit einer Hand in die Breite ziehen und dann in der Mitte zusammenklappen. Den Teig etwas drehen, wieder breitziehen und falten. Diese ganze Prozedur etwa 150 mal wiederholen.
●Den Teig zu einer Kugel formen, in die Schüssel legen und mit einem feuchten Tuch bedecken. Das ganze 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen. Der Teig sollte jetzt kräftig aufgehen.
●den Teig zu einem flachen Fladen drücken, einmal falten und etwa 8 kleine Kugeln daraus formen.
●Das Anko auch in 8 Kugeln formen. Diese dann in den Teig einwickeln und in warmer Umgebung noch etwas gehen lassen bis die Brote etwa doppelt so groß werden (etwa 30 min).
●Die Oberfläche mit Ei bestreichen und mit schwarzem Sesam bestreuen
●bei 200 Grad Celsius für 20 Minuten backen
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Marius Hirschnitz
66 schmackhafte asiatische Rezepte
schnell und vielseitig
Dieses ebook wurde erstellt bei
Inhaltsverzeichnis
Titel Marius Hirschnitz 66 schmackhafte asiatische Rezepte schnell und vielseitig Dieses ebook wurde erstellt bei
Inhalt Inhalt Sie wollten schon immer einmal Japanisch, Koreanisch oder Indisch kochen lernen? Nichts einfacher als das! Mit diesem Kochbuch entführen wir Sie in die Vielfalt der asiatischen Küche. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit diesem Kochbuch.
Anpan Anpan Hier erhalten Sie ein köstliches Anpan Rezept. Anpan? Was ist Anpan? Anpan ist eine Anpan ist eine gebackene japanische Köstlichkeit. Anpan, für dieses japanische Brot - Das "An" in Anpan steht für traditionelle Süßigkeit, welche aus Roten Bohnen hergestellt wird. Das Wort "Pan" kommt ursprünglich von dem Portugiesischen Wort "Pao" und bedeutet Brot.
Banbanji Banbanji gekochtes Hähnchenfleisch mit Sesamsoße
Broccoli-Tenpura Broccoli-Tenpura Gebratene Broccoli im Teigmantel mit Porree-Soße Ein wunderbares Sommergericht.
Chawan-mushi Chawan-mushi gedämpftes Ei Wird meistens am Abend als Vorspeise gegessen oder zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten oder Festen serviert. Kann man aber auch zu Hause einfach zubereiten.
Chinesische Süß-Sauer-Soße Chinesische Süß-Sauer-Soße
Dashi-suppe Dashi-suppe
Dry Curry Dry Curry Man braucht nicht viel Zeit um es zu kochen. Sehr einfach zu zubereiten und lecker. Wir essen es gern im Sommer und ich mache es manchmal sehr scharf.
Eier-Wakame-Suppe Eier-Wakame-Suppe Wakame, Eier und Hackfleisch
Streuselkuchen Streuselkuchen Einzigartiger Streuselkuchen Warum hier ein Streuselkuchen im Buch ist? Als Japanerin war es für mich ein Novum dieses Gericht kennenlernen zu dürfen. Ich dachte stets, "Deutsche" können nicht backen oder kochen aber ich irrte mich. Als Dankeschön findet ihr hier diesen deutschen Kuchen in meinem asiatischen Kochbuch.
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