Daisy Kupfer - Das Paleo Kochbuch

3 Vorgang solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

4 Himbeeren mit dem Vanillepulver und der Kokosmilch in den Mixer geben und daraus eine feine Sauce herstellen.

5 Pancakes auf einem Teller anrichten und mit etwas Himbeersauce verfeinern. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 2 Stunden

Portionen: ca. 800 g Müsli

Zutaten

1 Ananas

7 Datteln oder Feigen, getrocknet

1 Orange

200 g Bananen- oder Kokoschips

50 g Apfelringe, getrocknet

50 g Sonnenblumenkerne

50 g Mandeln, ungesalzen

30 g Cashewkerne, ungesalzen

50 g Hanfsamen, ungeschält

100 g Cranberries, getrocknet

100 ml Kokosöl, nativ

1 TL Meersalz

Etwas Zimt

Etwas geriebene Vanille

Zubereitung

1 Ofen auf 120 °C vorheizen und ein Backblech mit etwas Backpapier auslegen. Anschließend mit 1 TL Kokosöl einfetten.

2 In einer Küchenmaschine Apfelringe, Mandeln, Cashewkerne und die Bananen- bzw Kokoschips zerkleinern.

3 Anschließend das Ganze in eine Schüssel geben und mit den Sonnenblumenkernen, Hanfsamen, Cranberries und 1 TL Meersalz mischen.

4 Die Ananas schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.

5 In der Küchenmaschine die Datteln, den Saft einer Orange, Ananas, Zimt und geriebene Vanille verarbeiten. Das restliche Kokosöl dazugeben und gut miteinander vermengen.

6 Die flüssige Masse in die Schüssel zu der Nussmischung geben und gut miteinander mischen.

7 Die Masse anschließend auf dem Backblech verteilen, in den Ofen geben und für ca. 2 Stunden backen lassen. Alle 30 Minuten das Müsli mit einem Kochlöffel durchmischen, damit alles gleichmäßig gebacken wird.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 4

Zutaten

5 Bio-Eier

4-8 Scheiben Kochschinken

1 Fleischtomate

½ Zwiebel

1 Paprika

Etwas Ghee

Etwas Meersalz und Pfeffer

Etwas Chiliflocken (optional)

Zubereitung

1 Gemüse waschen, trocknen lassen und fein würfeln.

2 Etwas Ghee in eine Pfanne bei mittlerer Hitze geben.

3 Zwiebeln, Paprika und Chiliflocken in die Pfanne geben und für 5-6 Minuten garen.

4 Tomatenwürfel dazugeben und für weitere 2-3 Minuten garen.

5 Die Eier in einer Schüssel verquirlen und anschließend zu dem Gemüse in die Pfanne geben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

6 Das fertige Rührei anschließend auf eine Scheibe Schinken geben und die Scheibe zusammenrollen.

7 Vorgang wiederholen, bis kein Schinken mehr übrig ist.

8 Die Schinkenrollen in die Pfanne geben und kurz von allen Seiten anbraten.

9 Burritos mit etwas frisch gemachter Guacamole servieren und genießen.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.